十九章 什
喝酒终确定,代酒将比真差别,代酒度数比世啤酒许,更度数高二锅头,红星二锅头,正宗北京二锅头。代酒喝跟世路边摆摊扎啤掺水,且味比扎啤糟糕。因此喝完杯酒倒酒,怎制造高度酒,且找谁帮忙。秦怀玉喝,喝,毕竟孩,因此。
“殿哥哥什啊?”正思考怎赚取财富被李玉拉回神,独孤凤滴溜溜眼睛正。
“呵呵…什,,继续吃。”完,吃菜,什等吃饱再。正谓:肚。
“郡王,敬。”李敬业酒三巡,应该敬酒候。
“,喝”话,立刻杯酒喝,像。
“郡王,酒量,弟佩服、”完竖拇指,因实弄懂,刚才郡王何喝完酒倒酒,难酒量吗,刚才随随便便杯酒穿肠,点,李敬业明白,原王王啊,喝酒肯定别倒酒,操啦。
李敬业因倒酒感触候,便感叹:“酒量,哥哥世连二锅头喝啊,二锅头算神马,知吗,初网名什酒算酒,二锅头比茅台啊,二锅头什,酒度数恐怕比唐朝酒加高吧、
“咱找份业,酒吗,世。:
1.
原料粉碎。原料粉碎目便蒸煮,使淀粉充分被利。根据原料特性,粉碎细度求,薯干、玉米等原料,通20孔筛者占60%。
2.
配料。将新料、酒糟、辅料及水配合,糖化酵打基础。配料根据甑桶、窖、原料淀粉量、气温、产工艺及酵间等具体况定,配料与否具体表,入池淀粉浓度、醅料酸度疏松程度否适,般淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%宜。
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3.
蒸煮糊化。利蒸煮使淀粉糊化。利淀粉酶,杀死杂菌。蒸煮温度间视原料类、破碎程度等定。般常压蒸料20~30分钟。蒸煮求外观蒸透,熟粘,内即。将原料酵香醅混合,蒸酒蒸料进,称“混蒸混烧”,期蒸酒主,甑内温度求85~90℃,蒸酒,应保持段糊化间。若蒸酒与蒸料分进,称“清蒸清烧”。
4.
冷却。蒸熟原料,扬渣或晾渣方法,使料迅速冷却,使达微物适宜长温度,若气温510℃,品温应降至30~32℃,若气温10~15℃,品温应降至25~28℃,夏季降至品温再降止。扬渣或晾渣
挥杂味、吸收氧气等。
5.
拌醅。固态酵麸曲白酒,采边糖化边酵双边酵工艺,扬渣,加入曲酒母。酒曲量视其化力高低定,般酿酒主料8~10%,酒母量般投料量4~6%(即取4~6%主料培养酒母)。利酶促反应正常进,拌醅应加水(工厂称加浆),控制入池醅水分含量58~62%。
6.
入窖酵。入窖醅料品温应18~20℃(夏季超2℃),入窖醅料既压紧,松,般掌握每立方米容积内装醅料630~640公斤左右宜。装,醅料盖层糠,窖泥密封,再加层糠。酵程主掌握品温,并随分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量变化。酵间长短,根据各因素确定,3、~5等。般窖内品温升至36~37℃,即结束酵。
7
蒸酒。酵熟醅料称香醅,它含极复杂分。通蒸酒醅酒精、水、高级醇、酸类等效分蒸蒸汽,再经冷却即白酒。蒸馏应尽量酒精、芳香物质、醇甜物质等提取,并利掐头尾方法尽量除杂质。
其实世帮父亲帮忙做蒸馏酒候配方已,谁叫目忘本领呢,几遍熟悉啦,且参与,恐怕找材料什 ,唐制造堂堂正正白酒!
入非非候,嘈杂声音响、
“五匹马啊,六六六.................”
“喝啊,喝..........................................”
“三哥,三哥,三哥.................”
“嗯?怎,”,原柴哲威。
“三哥,什啊,今几次啊,怕承表哥找麻烦啊。”柴哲威睁浓浓眼,脸童真表!
完,全场全部寂静,沉默,因知摆难题,逃尚逃庙,逃今,逃明,今错,李格救,明呢,呢,月呢,半呢,呢...............
“敢问郡王什,承难安陆郡王李承吗?”
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