319章 宴
主料、盐水,石炊跟古争,至比古争东西,分别:由蜀墟产,品级普通野鸡、香猪猪肉猪骨,姜葱,枸杞红枣。
野鸡、香猪骨肉,古争明白石炊它吊汤。姜葱,古争,则暗暗声叹息。
食材坏,般凭借经验判断,像古争,拥判断食材品级极精准器灵。石炊姜葱,品级次等,另外品级低等!
主料普通况,像葱姜辅料,品级次等,它处理,仅拉低食物口感,遮掩、增味类。
果食材品级普通,葱姜类辅料,品级低等,少反效果,。
至枸杞红枣等级,次等,普通,放两东西汤,算世俗煲汤常两位药材,食补。才普通圈切磋,它真放放。
石炊做法很传统,先野鸡、香猪肉、猪骨、姜片、红枣、枸杞吊汤,将各主料,间间隔,放入瓦煲高汤炖。
双捧住很热瓦煲,石炊始内劲输入其烹饪。随,合适间,放入盐葱。
古争食材处理,耗比较长,将八菌,该炙烤炙烤,该清蒸清蒸,该腌制腌制,该焯水焯水。
做完食材处理,古争合适水温,将菌放入瓦煲,次序放入,合适间放入盐。段程,古争直火,更吸鼻,细细品味瓦煲香味,此做判断、此进操,此弥补使仙术带弊端。
古争留瓦煲香味,鼻孔,必免钻入石炊‘菌汤’香味。
石炊‘菌汤’已经做,已经进入保温阶段。,并声打扰,静静古争。
古争‘菌汤’做,凭借餮仙诀,将汤够影响味微量物盛。
使仙术候,将微量物祛除很简单,古争使控水决,将东西沉入锅底,锅底汤。或者控水决,让它附汤,再由古争将其盛。操,像古争,需频繁勺。
香味古争瓦煲飘,别石炊‘菌汤’香味,使厨房扇鼻翼。
“古掌门,刚才什频繁盛汤呢?汤并泡沫啊!”
“古掌门,什使内劲呢?”
眼见古争‘菌汤’已经做,石炊陈三立刻询问。
“频繁盛汤让汤味更鲜。使内劲,则挑战!”
古争回答问候,将两做菌汤放。
“古掌门,两汤已经做,咱让屋,谁做裁判呢?”石炊问。
“公平见,让屋做裁判,觉怎?”古争反问。
“啊,外今专门负责传菜弟,般厨房,属临调度。咱喊三进,三局两胜何?”石炊。
“,正此!”
古争应,石炊厨房外,喊三名待命蜀山弟进。
“菌汤,尝尝,究竟哪更味?”
石炊将两盛菌汤,分别给三名传菜弟。
三名弟吃,惊艳脸闪,便通狼吞虎咽。
“哪菌汤更味?”
石炊问传菜弟。
“很味啊,吃够已经完。”传菜弟弟遗憾。
石炊白眼翻:“必须味!”
“碗味!”
传菜弟拿碗,代表古争做菌汤。
“碗什味呢?”石炊甘。
“形容,反正味。”传菜弟挠头。
“呢?”
带爽石炊,问向二名传菜弟。
“觉碗味!”
二名传菜弟拿碗,盛放古争菌汤。
“理由呢?”石炊急。
“品味完,石厨再给两碗,品品?”二名传菜弟嬉皮笑脸。
“!”
按理石炊该表,更该再给二次机,毕竟传菜弟已经给次答案。
,古争抱臂笑,让什胡执,紧闭嘴。
“真吃!”
两碗菌汤肚,传菜弟犹未尽舔舔嘴唇,郑重举盛放古争菌汤碗:“吃,至理由,,它给,走烈山林感觉,感觉非常妙。”
“算吧!”
眼石炊更火,陈三拉拉袖。按照三局两胜规矩,石炊已经算输,再让三传菜弟言,必。果三弟,做吃,扳回点,果三传菜弟,仍旧古争菌汤更味,难堪,难堪。
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“!”
石炊执字,问向三传菜弟:“!”
三传菜弟,盛放古争菌汤碗刚举,石炊瞪眼睛,赶紧放。
“,实话实话!”胡执终口。
“觉,碗味!”
三传菜弟,终究举原本举碗。
“,!”
胡执让三传菜弟离,随即望向石炊:“石厨,收敛脸色啊!本切磋,输赢很正常,点。”
“胡执!”
口虽,石炊却快速盛碗古争做菌汤。
“古掌门,按照约定石炊输,萝卜白菜各爱,输点服!等跟陈三比,咱再场?”
尝菌汤石炊,真觉古争做菌汤,比差点点。
“跟石厨再比场免,今正做!”
本降低实力比试,谁曾遇愿毒服输奇葩!跟,古争再跟切磋,甚至因此取消,尝尝菌汤味何打算。
“哦,知!”
石炊眼睛亮,似乎什,立刻附耳告诉陈三。
古争暗暗笑,等石炊完,才冲陈三口:“陈厨,咱切磋始吗?”
遇石炊品咋厨,其实古争已再跟陈三厨比试,毕竟近朱者赤近墨者黑!奈何约,将比吧!
“,条件,次选传菜弟做品尝,全门外汉!次裁判找,选孟长老何?”石炊。
蜀山孟长老,算吃长老,古争虽见此,算听提,更做跟关系。
初古争跟洛潇往蜀山山,取枚五彩羽雀蛋,便孟长老向冯长老预定。
“。”
古争应,望向胡执:“件麻烦胡执!”
“客气古掌门,今任务服务!孟长老请,肯定很感兴趣。”
胡执离,古争陈三立刻各做各准备。
初蜀山山,古争收获紫色见,曾分给蜀山少。分给蜀山紫色见,数落冯长老,被脉涌泉水,做今落幕宴食材单酸笋。
‘酸笋炒肉’肉,并非般猪肉或者牛肉,蜀墟,名叫做‘鸟’腿肉。
酸笋食材等级普通,鸟肉普通,古争初食材清单点候,点泡酸笋酸汤,及鸟身油。
鸟虽灵兽,陈三次烹饪,驾驭食材,非常具信。
比试陈三,古争食材,两算辅料,两辅料,觉更辅料。指古争两辅料,正泡酸笋酸汤,及鸟胃部网状油质。
陈三泡酸笋汤,及鸟油,因两东西理解力够!,泡酸笋汤味很酸,并且带股怪味!知古争泡酸笋汤做什,反正觉东西,根本适合菜。
至鸟油,虽网状油比较特别点,格外白嫩,半流质似。,油质,饱含鸟体味,实让觉适合高品质菜肴。
古争处理食材,知陈三,知陈三酸汤鸟油,因法驾驭两非常规辅料。陈三辅料,比石炊,则更加丰富。
料粉、油、青红椒、蒜蓉、淀粉。
陈三辅料,听似乎算太,经器灵分析,单料粉包含:花椒、干姜、肉桂、良姜、八角、山奈、茴香、豆蔻、阵皮、白芷、木香、丁香、草果香料。
初听器灵分析候,古争忍住感慨,蜀山底名门派,尽管修炼者口腹欲,通常求高,厨房竟品级错香料,实般够凑。
青红椒酸笋切丝,鸟肉放料汤煮,顺纹理撕肉丝。
锅内放油,油热放入鸟肉炒至变色,捞。
锅剩油,将蒜蓉爆香,随放入青红椒丝酸笋丝炒至断,将炒鸟肉倒入丝翻炒均匀。烹饪段间,陈三内劲次透入锅内,食材。
至古争边,食材处理,少间。
先将鸟肉煮撕肉丝,将其放入烧断火酸笋酸汤浸泡。
泡鸟肉酸酸汤,古争烧程,已经它进微量物处理,至它真正烧候,厨房,力吸鼻,深深体醒神,呛鼻,闻让忍住流口水酸香!特殊酸香,已完全见陈三股怪味!
紫色见,本古争,它制酸笋方法,告知冯长老,酸笋汤,陈三比拟理解。
鸟肉处理,古争将半流质状鸟油给炼,期间微量物进处理,让属鸟体味微量物完全消失,剩香。
鸟油翻炒泡鸟肉,稍微炒,古争便将酸笋丝倒入,进翻炒。酸笋本咸味,需重新放盐。
控水决控火诀施展,古争火候控制,更功夫。
锅内酸香味,气味比陈三做更浓郁,闻让肚,咕噜噜叫。
终,菜锅,原本忙活厨,停头,即将始品尝孟长老。
孟长老早已经,古争陈三专做菜,声打扰。此见古争‘酸笋炒肉’已完,才口:“被酸香味折磨半,终够品尝味!”
再什,话音落孟长老,径直向陈三做‘酸笋炒肉'走。
“孟长老,您先品尝古掌门菜吧,毕竟客。”
陈三石炊交代,石炊附耳告诉,先被品尝菜比较吃亏。
其实石炊告诉陈三错,毕竟专业食点评,专业食点评,评委菜尝点点,立刻菜进品尝。
,三传菜弟,吃完菜,吃另外菜!吃东西少,且间间隔,很容易让二菜印象深刻。
孟长老表古怪石炊眼,似乎明白石炊,摇头笑,走向古争做‘酸笋炒肉'。
“果挑剔角度,色香味色,古掌门做‘酸笋炒肉’次点,毕竟放青红椒丝,清素。食物色跟味,色相鲜艳点,才更引食欲。”
“,终评价影响,毕竟什太专业点评,其很别因素,比古掌门连内劲使、食材少等等,色因此受点影响,算正常。”
孟长老竟色始点评,古争并。原本因石炊输掉切磋,压力点陈三,听关紧点评,脸表舒缓。
孟长老端古争盘‘酸笋炒肉’,轻轻嗅便闭眼睛,其模喝口酒,正细细品味酒滋味般。
“酸,十分通透酸,其带别香味。”
孟长老香做点评,拿筷加丝酸笋放口,嚼番,再次口:“老冯泡酸笋吃,味。古掌门倒菜酸笋,味比吃更,算惊艳。”
孟长老评价,古争认,使仙术,酸笋味点提升,混合味菜品,已经算错。毕竟,炒菜比炖汤,使仙术提,其影响口感微量物,古争很难做全部祛除。
尝完酸笋,孟长老夹丝鸟肉候,补充句:“古掌门炒菜油,竟鸟油,刚才尝酸笋,竟点味,点虽预料,让佩服。”
话音落,孟长老将鸟肉放入嘴。
鸟肉入口,孟长老表仍旧什变化,始嚼候,眼睛越睁越,嚼频率越越快。
口肉吃完,孟长老脸已满满惊艳。
“果,‘酸笋炒肉’彩部分鸟肉!鸟肉吃,需撕丝吃肉,通常偏柴口感,口感算妙。”
“古掌门鸟油,食材外表倒沾染少,肉质内部,反倒点,改变,让原本偏柴口感,变香嫩很,因此更加吃!”
“并且,酸汤煮鸟肉,使原本因油质变化香嫩更突,因此通透,却让反感酸味!酸味,比般酸味更加醒神,更加让眼亮啊!”
孟长老声音顿,随即向别厨:“米饭蒸吗?”
“差已经。”厨回答。
“,等古掌门盘‘酸笋炒肉’,配米饭享,肯定绝妙体验啊!”
孟长老憧憬随体验,赶紧漱口,端陈三做‘酸笋炒肉’。
“色做评价,至香,本挺错,跟古掌门比,明显差,醒神通透感足啊!”
孟长老摇头,夹丝酸笋放入口,吃吃,眉头便皱。
做什点评,孟长老夹丝鸟肉放口,伸脖,明显难咽模,陈三哭。
“陈厨,做‘酸笋炒肉’算错,至少感觉,很做菜。香料入肉味很,本质,口感仍旧柴,两食材影响,酸味入肉感觉,跟古掌门做差别更!再,尝尝古掌门做,明白差距。”
孟长老已经算很给陈三,刚才吃酸笋候,吃鸟肉候,差点忍住将其吐入垃圾桶,真比死,货比货扔啊!
陈三质疑孟长老话,仍尝古争做‘酸笋炒肉’。
“古掌门,输,服口服!”
尝‘酸笋炒肉’,陈三满脸失落。
古争做‘酸笋炒肉’突破很,且往方突破,跟古争‘酸笋炒肉’相比,做显很庸,陈三感觉。
古争什,点点头。
其实,管陈三或者石炊,厨艺错,句话,比死,货比货扔。
“孟长老,尝,古掌门做‘菌汤’,保温呢!”石炊冲孟长老讨笑。
“尝,菜汤,等顿饭才算完。”
孟长老声音顿,随即似笑非笑石炊:“让先尝谁呢?”
石炊尴尬,仍旧坚持法:“先尝古掌门吧!”
“呵呵。”
孟长老笑,将两做‘菌汤’,分别瓦煲盛。
“先色,古掌门做‘菌汤’各菌。石厨做‘菌汤’,红枣、枸杞葱花飘。色,比‘酸笋炒肉’色,‘酸笋炒肉’荤菜,颜色鲜艳点挺,‘菌汤’纯粹山珍系素菜啊,放葱花,首先让觉败笔,灵气,觉俗耐!石厨,萝卜白菜各爱,色,觉古掌门‘本色’更点!”
孟长老点评色,石炊脸已经皱像苦瓜。
“孟长老素菜观点点评,吊汤,怕适其反。”石炊。
‘菌汤’,共八菌,孟长老每尝点,脸表,跟菌口感变换。
暂菌做点评,吃完菌,孟长老喝口汤,才口话。
“尽管古掌门何做‘菌汤’,菌口感,吃食材加工段,蒸烤、花繁,且味非常错。”
“至汤水,八菌混合奇妙口感,场春雨般,让觉世界似乎清新少。”
“汤菜很色,它惊艳程度,比‘酸笋炒肉’!,它圈点方,至少其菌,很程度保留各味,让菜口感!”
古争‘菌汤’做点评,孟长老端石炊菌汤。
果气味,石炊‘菌汤’香味,比古争加浓郁。
“石厨,爱吃肉,甚至肉欢!吃惯肉候,猛味别致素食,引食指。汤很香,却古掌门纯粹。”
点评石炊‘菌汤’味,孟长老依次尝八菌汤滋味。
“石厨,,管通先放入顺序,通内劲控制,初点,让菌本身口感,程度保留。,点,做古掌门,菌本身口感仍旧保留,脱离‘锅炖’特性,其两三菌口感味,细细体,几乎!本它味,至难区分,高汤却将它模糊化,或者统化。”
“至汤味,正常况,跟谁比。,觉古掌门做吃!”
孟长老话音落,带头冲古争鼓掌,厨房顿掌声片。
古争冲众抱拳,两声客套话,便始落幕宴忙碌。
石炊服,知,次切磋算此结束。
“米饭,米饭哪呢?老夫吃,‘酸笋炒肉’配‘菌汤’,已经迫及待!”
厨敢让孟长老再等,赶紧盛热腾腾白米饭。
孟长老吃叫香,少厨暗吞咽口水,幻盘‘酸笋炒肉’,碗‘菌汤’,再加碗喷香白米饭,究竟什体验。
“爽,真吃!”
孟长老吃叫香甜,叫亦乐乎,终厨忍住。
“古掌门,等专门做点菜汤,让尝尝啊?”
“呀,古掌门,麻烦!”
厨带头口,立刻便另外几厨附。
正常况,厨差吃!谁让古争做‘菌汤’‘酸笋炒肉’做呢?更加悲催,落幕宴宴请名单,享孟长老今享味,除央求古筝,别法。
“呀……”古争拉长声音,随即笑:“问!”
“谢谢古掌门,谢谢古掌门!”
欢呼声顿响片,古争非常,群厨求另外厨做吃,挺趣。
“错啊争,真让赢场切磋。”器灵声音响。
“拜托,正常点?”
古争满头黑线,玄奇称呼,竟被器灵给。
“咯咯,名字挺错啊!至反应吗?今做错,保持哟!”器灵。
器灵近变化真,除明变化外,每次跟古争话,果再,像刚才声音,渐渐远感觉,此让古争明白遁。
“怎感觉,跟石炊陈三比试,器灵伙似乎别呢?”古争暗付,随即摇头再,反正类似疑问,器灵直接,问白问。
晚,蜀山宴客厅。
张灯结彩喜庆气氛,宴客厅三十张桌已经坐满。
临近席,蜀山掌门秦浩始讲话。
“晚宴庆祝,咱蜀墟收获往几修炼资源,使咱末法代,混艰苦。”
“今蜀墟启,很,其弟,再!,算死其,死价值,够更活才付命!今杯酒,咱敬死蜀墟弟!”
秦浩众共举杯,全将酒水倒。
“今二杯酒,咱敬活蜀墟!针血魂路,或或少力,英雄,正楷模!”
秦浩话音落,古争等站,众相敬,饮二杯酒。
“三杯酒祝愿酒,祝词,希望蜀山脉世存、繁荣昌盛!”
众再次举杯,喝三杯酒。
“宴!”
秦浩声令,宴客厅乐师,奏响古浓浓乐曲。传菜弟,立刻忙碌。
便片吃吃喝喝,热热闹闹景象。
,欢喜愁再难免。其实众已经知,次蜀墟件,紫云宫将更加强,原本五分支垫底许峨眉,将因此崛。
石炊陈三做菜,其实很错,果参加古争外界参加食赛,名次应该十五内,做菜,赢众称赞。,随压轴菜,让众称赞更加绝耳。
二,临近午候,楚晓晨找古争。
楚晓晨记忆已被古争‘编织’,仍记,记古争帮助,恩,程,却少感,至让再像,古争格外。
“古争,次找,相求。”
记忆被更改,楚晓晨话表正常很,关系稍朋友般。
“吧!”
古争淡淡句,其实楚晓晨候找目,已经猜。
“纳贡获灵剑区名额,次力竞争门派,紫云宫峨眉派。请放弃次竞争,将名额让给紫云宫!”楚晓晨。
“啊!随负责登记纳贡林长老,峨眉放弃竞争灵剑区资格。”
既已经猜,古争答应犹豫。
初蜀山候,古争纳贡名额,必须打算。
,既斩杀血魂奖励,已经让峨眉拥名额,纳贡才名额,古争罢。
“谢谢。”
谢楚晓晨,古争邀请:“准备灵剑区试试运气,呢?”
“藏剑峰,试运气,等午。”古争推脱。
让楚晓晨感,古争跟走近!本按照楚晓晨态度,藏剑峰什。,古争昨晚落幕宴,蜀山名长老解,楚晓晨伴侣,醋坛,因此什必困扰。
楚晓晨眉头皱:“什藏剑峰,反等午再灵剑区呢?”