2317章
“区别吗?果区别食材什清洗,直接烹饪吗?”
古争瞟黄英眼,继续:“某细节,菜味程度,候通细节积累。急质疑,果身厨艺更层楼,留做,底招摇撞骗,亦或者真本,咱让等让菜品话!”
餮仙共收几亲传徒弟,经点拨少,更万仙广场讲饮食,十仙厨门派创始,游历间收记名弟。
古争今餮仙身份经历切,饮食工夫,餮仙做,经历才,若才跟黄英等什。
虽古争让黄英等留,黄英等显听话,处理食材程,质疑惊讶声音。毕竟,食材理解很低,古争处理食材法,眼根本必做。
终,古争将食材处理完毕,四菜汤先煲山珍汤。
“真瞎胡搞,知煲山珍汤味怎!”
“谁呢?先味与坏,处理食材间,比少!”
“等,别候做汤让吐。”
周围质疑冷嘲热讽再。
管聒噪苍蝇何嗡嗡,古争将瓦煲放炉。
山珍汤食材共六,除春笋母鸡外,剩四菌,食材品级两普通,剩四次等。
原本做山珍汤,将处理干净食材,部分放入锅,待煲定程度,再将剩余食材放进,再放盐调料,终煲锅。做山珍汤烹饪难度,仅仅食材放入机,及火候掌控罢。
古争食材处理方很讲究,四菌四处理法,放入汤次序更做调整,至原本做山珍汤需放调料,除放盐外,其余全部舍弃。
随古争煲汤程持续,原本质疑屑声音消失,黄英等算再服气,瓦煲飘香味,已经超乎象,印象山珍汤具备清香,让闻觉神清气爽。
“哈哈哈……”
直旁观白礼忍住笑,即便尝,单香味已经证明古争厨艺,让怎够?再怎,古争找厨,古争遭受黄英等冷嘲热讽候,虽太话,脸太。
相比白礼快笑,古争眉头则微微皱。
今提升厨艺思,脑曾声轰响,随产感觉让明白,通饮食掘东西,条路并太走。
虽已经提知晓,真正烹饪候古争才,通饮食掘东西,条路比象更加难走!
首先,餮仙身体具备眼,古争法构食材物质,今将山珍汤煲香,完全由本记忆,食材解。
其次,餮仙身先灵,即便刻修炼五仙术,体内仍旧具备‘本命五源’,‘本命五源’属隐性,内视容易状态。特殊状态‘本命五源’,五仙术,甚至威力俗!,它参与食物烹饪,却并特别容易,感觉像让古争拿三尺长刻刀,凋刻五寸长萝卜般。
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虽难点,古争并因此焦虑,餮仙身体领悟眼,并需什窍食修类东西,它竟需食材烹饪!,古争烹饪食材够,启眼,眼启,算真正达饮食‘’境界。
至隐性本命五源,古争通修炼让它变真正本命五源,才让‘控火诀’、‘控水诀’五仙术,烹饪候、食材品级提升候,挥它应。
山珍汤香味越越浓,厨师已经忍住力呼吸。
黄英望专瓦煲古争,眼睛突亮。
“,该神仙吧?”
黄英话让众吃惊,虽清风城偶尔飞修仙者,根本两世界,修仙者神仙,怎像古争跟窝厨房。
“什呢?”古争问。
“师傅曾经见神仙烹饪食物,神仙食物烹饪程很复杂,究竟怎复杂法,跟特别详细,太清楚。,师傅跟,神仙够通法术控制水火,水翻滚翻滚,火旺盛旺盛,曾让火旺盛,再加处理食材很复杂,……”
黄英脸赔笑,假古争真神仙,刚刚直言冒犯,免害怕。
古争确火源让火势变,今本命五源隐性,控制非常麻烦,且眼配合,五仙术饮食难挥太效果,因此再继续,曾黄英竟点。
“什神仙,跟。,早间接触仙修炼功法,故跟普通,体内气,刚才火势变,确气催火致。”
古争代表餮仙,饮食达‘’,并让知仙厨,别什,觉丢。
“吧,原!”黄英恍。
修仙者虽凡难接触存,修仙者凡间挑选门弟,因此凡间像古争,接触仙功法。
“嘿嘿,罪,别往,毕竟很轻!假次做四菜汤,真比做吃,厨位置坐!”
此山珍汤香味,已经让黄英服气,即便品尝,知山珍汤味肯定差。,挑衅嘲讽类,该做已经做,真完全放给古争歉,做,因此话算比较圆。
“啊!很做,刚刚别放欣赏。”
“服本,果真四菜汤做很吃,服!”
“啊啊!”
见黄英,其余几位厨师纷纷表态。
“啊,等服气吧!”古争微微笑。
,古争今烹饪速度比慢很很,煲汤候,烹饪别食物,即便汤需火候控制,‘控火诀’声息间做。,眼,实观察食物变化,老老实实呆瓦煲,通气味、汤色综合经验控制火候,程慢很。
终,古争瓦煲火端,声叹息。
果古争真实厨艺,次山珍汤绝极香化形,今连眼具备,山珍汤做极香化形很容易。毕竟,即便经验,经验已经变模湖残缺,容忽视弊端。
“香,真香啊!”
“般香味,别清香,闻香味,感觉未神清气爽啊!”
“感觉很舒服,像进入刚雨山林。”
即便山珍汤让古争满,它散香味,依旧引黄英等称赞已。
山珍汤古争已经做,接古争做炖排骨。
炖排骨食材共两,排骨山药。
排骨因跟未经处理山珍放,本次等品质因此变低等,至山药品质则普通。
按照飘香楼做法,猪排、香料山药放炖,唯需注,火候点控制,及途撇汤泡沫,及放盐间问题。
古争食材处理比较精细,先已经将山药炸,至降级猪排,则火烤。
望古争将香料猪排放入锅,旁李彤忍住询问:“餮厨,炖排骨做法,倒真次见,做法比较吃,炖排骨吗?”
李彤质疑,古争微微笑:“果菜加很别东西,它或许叫做炖排骨。,加入别什东西,处理食材段跟传统炖排骨,做菜炖排骨啊!”
“脑筋太死板,饮食存很变通,果挑毛病倒什,果让厨艺精进,法。果法东西变,咱吃东西花百,仍旧停留食,或者烧烤阶段。”古争。
听古争,李彤思点点头,虽古争厨已经认,认度肯定高,故质疑再难免。,算质疑,态度比很。
“餮厨,什将山药放进呢?”黄英问。
“需排骨汤煨等炖拳菜。”古争。
拳菜干货,炖它肉类东西比较,原本倒菜,肉兔肉。
“排骨汤,兔肉吗?”黄英问。
“啊!兔肉炖拳菜觉吃,觉佳搭配,果加入熬制排骨汤,再配兔肉炖,等口感提升很。”古争笑。
炖排骨菜火候求算太高,古争将山药放进,再怎打理,始烹饪炖拳菜。
食材古争已经处理,炖拳菜菜古争,唯需注火候,通火候让原本难炖拳菜吸满汤汁。
“香,真香啊!”
“拳菜怎香味呢?”
“经餮厨,觉锅拳菜,压根厨房。”
锅拳菜古争搅,膨胀竟足倍,几位厨师眼睛瞪。
“拳菜吸满汤汁,两食材特殊物质跟拳菜特殊物质相融合,它隐藏香味被逼,口感将因此提升少!”
古争感慨,原本通眼够轻松变化,今通残缺经验,翼翼控制火候,观察浅显细节,将菜味程度尽提高。
拳菜已经炖,古争始做三炒春笋。
炒春笋素菜,食材春笋,菜飘香楼边除做走,别倒什太问题。
古争做火候更加完掌控,此让春笋口感达佳。
古争已经将春笋处理,锅放油烧热,任何香料放古争,将切春笋倒入锅,随‘兹兹拉拉’声响,春笋香味随升腾。
程很快菜,仅需片刻间被古争锅,接古争做便菜——清蒸草鱼。
清蒸草鱼算比较快菜,草鱼蒸恰处,锅淋汤汁。
菜古争做更,火候控制,二汤汁调配。
汤汁古争早已经调,锅水提烧,古争将处理草鱼放入笼,留鱼肉味变化。
将清蒸草鱼放,因菜锅放太长间,影响口感。
此,黄英等已经迫及待,几菜香味直引诱嗅觉味觉,至口水点泛滥灾,巴古争菜赶紧锅。
终,黄英等望眼欲穿,古争菜锅,鲜红汤汁淋嫩白鱼肉刻,周围尽深呼吸声音。
“未像今,等菜等此难耐,既餮兄菜已经做,等客气!”白礼。
“客气,尝尝,感受!”古争微笑。
间,快触碰盘嚼食物声音响片。
“吃!”
“真香啊!”
“知菜原吃!”
“餮兄,真服!”
“餮厨,服啊!”
众古争称赞很急促,因称赞耽误品尝食间,四菜汤虽分量,群恶狼般存,它显够吃,少句话吃口菜,让抓紧间。
分量很足四菜汤被风卷残云洗劫空,管白礼,亦或者客满楼厨师,望空空盘,全犹未尽。
“啪啪!”
古争拍拍:“今吃吃,该吃东西做评价!”
“每吗?”李彤问。
“需,派两代表。”古争。
“算。”白礼。
“算!”黄英。
古争点头:“正,两代表食客,代表厨师。”