798章 虬髯客
洛阳厚载门内西市,肉市杀猪张屠夫。
长虎背熊腰,极魁梧壮硕,尤其张脸,虬髯络腮胡。
配厚嘴唇、蒜头鼻,略带红色头,豹头环眼,十分威猛且带点胡相。
初照,叫头凛。
魏军已经攻洛阳城外西苑,虽含嘉仓城王世充,位丞相却肯仓粮给百姓,管供应军马,百姓越困顿。
西市、南市、北市早复往繁华,粮市早价市,肉市已经几。
屠夫打肉主,或收买别城外掳百姓宰卖肉,或直接城外乱葬岗挖尸体充做羊肉卖。
洛阳城百姓知肚明,称羊肉两脚羊。
张屠夫却卖猪肉。
知猪肉哪,每卖头猪。且直接市场摊宰杀,杀猪帮,揪猪耳朵,扯猪蹄,掀屁股,头猪弄嗷嗷叫抬架,红刀进白刀。
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张屠夫,杀猪,帮忙。
每早,杀猪引很观。
几乎每踩晨鼓点儿进城西市,肩膀根杀猪钩挑竹篮,放杀猪伙儿,尖刀屠刀,刮毛刮片等。
边挑篮,边赶猪。
猪很神奇,管白猪黑猪,拿绳拴套,赶,猪便老实走,既偏倚。
赶摊,便篮取木锤,锤并算,提锤摸猪头,猪头边跟它声几句话,扬锤锤落。
锤敲猪头,见力气,猪却四肢挺直,直直倒。
张屠夫便尖刀篮取,刀进,尖叫嚎嘶,猪血便沽沽。张屠脚木盆勾,放,猪血便全进木盆。
等血放干,张屠夫便猪蹄割口,拿嘴口吹气,功夫,猪膨胀,滚圆滚圆。
,张铺便妇,刚刚烧热水打木桶。张屠直接拿臂挟猪提装满滚水木盆,始拿瓢往猪身浇水。
氤氲水汽弥漫,很驻足观百姓惊叹已。
趁热,张屠夫便猪脖猪背鬃毛扯,另放篮,鬃毛东西,西市专门做刷店铺收购,价格便宜。猪鬃做刷,很硬实。
扯完猪鬃,便趁热拿铁刮刚热水汤猪毛刮。
张屠刮毛很厉害,法娴熟,刮,管白猪黑猪,便露白白净净猪皮,丝毫刮破。
片刻功夫,猪毛刮干净,张屠夫便猪搬架,猪蹄壳别,再拿屠刀,腿膝往剁四猪蹄拿稻草捆处,猪蹄给饭馆老顾客。
再拿刀猪头跟脖交接处,环切圈,拧住两耳拧,整猪头便卸,猪头给老顾客留。
每次取猪头,给顾客帮忙头劈,将猪头脏东西给取,猪头两张平铺脸,眯眼睛,似乎冲张屠笑。
接,张屠夫才始卖肉。
卖肉比较特别。
并像其它屠,猪膛破肚,将两扇肉平铺案板,连皮带骨再搭点肠什卖给别。
张屠夫卖肉,却卖肉卖骨卖杂。
屠刀劈猪脑袋。
卖肉,牛耳尖刀。
排队买肉,哪块,便提尖刀,三两刀划,块肉,管肥瘦五花或胛臀尖,指哪切哪。
另外,张屠卖肉特点,少,几刀便切少,挂称称,便少,曾差错。
久,肉卖光。
剩副头腿完整猪骨架,白森森十分完整,另外猪肚猪肝猪猪肠猪油猪血猪猪肺便全剩。
管别买,张屠理。
东西张屠交给铺妇,妇早帮烧水煮猪血,等猪杀完收摊,便始卖早饭。
做早饭很特点,猪血加猪肠煮条,猪骨头熬汤加猪猪肺等猪杂汤,泡饼吃。
汤撒葱花,或加点蒜苗,味却鲜香比,尤其浮油花,路忍住长吸口香气,咽咽口水。少,便忍住停脚步,进吃二碗。
张屠卖肉,因卖肉搭骨杂,因此向卖贵。
奇,却直很,便惊,少劝杀几头,张屠每依雷打杀头猪。
今洛阳粮荒,张屠却依够每头猪,让惊讶。
许洛阳城户,买甚至包圆肉,张屠却笑笑答应,依每优先供应老主顾,剩才卖给摊排队客,且限定每每买五斤。
西市越越萧条。
张屠摊却依风雨旧,越红火。
猪肉价格涨少,往钱愿吃猪肉,今,猪肉吃错,比两脚羊吃,许官府衙门采购,户官吏派采买,管谁,依按规矩。
虽此,张屠摊却被谁砸,每依旧,每排队很。
甚至许买完肉,坐等妇煮碗猪红肠粉,或碗猪骨猪杂汤泡饼吃。
每杀完猪卖完肉,张屠便系围裙,始帮妇端擦桌,客熟悉,端饼,便习惯性跟聊。
管将军府仆,衙门胥吏,张屠聊。
礼部尚书裴仁基府厨房采买管姓刘,五三粗汉,性格豪爽,每次摆架,排队买完肉喊,给俺碗猪血肠粉,再碗猪骨肺汤。
常客便笑话,肯定贪污采买菜钱。
老刘向恼,坐跟闲聊。
今老刘买完肉,照例叫碗粉碗汤。
“老刘,帮抬架。”张屠喊。
老刘便身,两抬架铺院,四,虬髯张屠便,“裴将军已被皇授封荥阳太守,派东莱水师四千护率支精锐赶洛阳接应,裴尚书边准备何?”
老刘听点头。
“郎君胜数增,郎君近被王世充夺军权,授礼部尚书职,郎君军许旧部,今已经联络少,振臂呼,呼百应。”
“王世充近做什?”
老刘便,“做什,依四防李密,今洛阳外围接连失守,王世充接连战败已经快撑住。据,称帝。”
“称帝?洛阳军民拥护吗?”
老刘笑,“王世充吧,本,绝什真龙。其实卢楚元文密谋,王世充已经觉,郎君像正谋划反击。”
张屠扯扯虬髯。
“妨,卢楚元文,其实亲军尉府拉迷惑视线搅浑水。既王世充察觉,更,回告诉裴尚书,让向王世充告卢楚等,换取王世充信任。”
“吗?”老刘问。
裴仁基老部,因受伤,军退,今表裴仁基府采买,实际则直跟秦亲军尉府秘密联系。
“若换王世充信任,哪怕点点信任,接帮助。至卢楚元文,什鸟,谓。”
虬髯客毫。
“吧,回消息转告郎君。”
老刘张屠笑院走,妇老刘汤粉给做。
“哇,继往香啊。”老刘坐,直吸溜鼻,满赞叹,引周边老顾客齐声附喝。
“希望铺直,算涨价吃。”
“啊,怕哪突吃。”