361章 吃块假肉（三更）
（ps：再次“举世魔y”、“花未”“红闪”加更，打赏加更完毕。）
高思绮做基因表达调控候，觉基因表达除微观层次义外，更宏观表达。
月，高思绮基因宏观微观表达写篇论文，被夏物术界认基因研究领域重果。
接几周，萧铭高思绮共探讨关基因表达调控食品界应。
两将目标放熟悉领域。
食肉类，乳制品。
两领域其实夏食品领域两痛点。
食肉类，夏消费肉类猪肉，其次牛肉、鸡、鸭、鱼。
夏猪怎养呢？饲料加泔水各抗素催长素，长周期半左右。
牛肉点，鸡、鸭更，各工干预况，两月栏。
吃速食品，身体够哪？
萧铭次食品安全卫选修课，其做统计。
将南方十二岁孩童西北方十二岁孩童做比较，南方孩童身体内激素水平抗素水平远高北方。
并南方孩童容易病，经常使抗素治疗，长期食规范饲养场产猪肉导致体内抗素水平激增。
其实二十识问题，并且严格制定牲畜药规范，果严格按照规范产猪肉，显问题。
夏状，部分猪肉农户或者型饲养场散养，随通正规环节流向型市场。
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80%夏庭购买农产品通农贸市场通正规超市，更何况每夏肉类需求，监管部门做每批次肉够进检查。
状，抗素等体利物质通猪肉进入消费者身体相正常。
二乳制品。
乳制品安全问题更夏永远块伤疤，三聚氰胺件十，夏乳制品业直接坠入深渊，缓气。缓气仅夏乳制品企业，更夏消费者信，信恢复，或许需二三十，或许永久。
萧铭高思绮，关夏企业否够盈利问题，关系夏代否够健康长。
高思绮：“其实果癌症，够健康，癌症基因研究任何义。，整江城板实验，真非常魄力！”
高思绮基本萧铭观点，：“或许真够通食物流向类身体改变，探求抑制癌症基因表达公约数。”
，高思绮实验室件仿制块物肉类。
高思绮让朋友沪市带东洋进口价值4000元每公斤神户牛肉。
什沪市带，因江城根本。谓高品质消费江城民够消费。
牛肉，高思绮吐槽：“盘古科技应该立专业农产品公司，公斤（kg）牛肉4000元，快般若芯片持平。水平，谁制芯片呢。”
高思绮将牛肉拿细细端详闻味：“真知牛肉市场二十块已经黄牛肉什区别。”
萧铭摊：“姐，吐槽候，咱应该快点实验，虽冬，间久牛肉品质变化，影响实验结果。”
神户牛肉什贵，什消费者推崇，除长环境纯污染外，更主牛肉蛋白质含量、密度，蛋白质脂肪比例间绝佳搭配，含各谓体利维素微量元素。
千万实验话。
高思绮团队目被分两组，组继续寻找控制癌症基因表达公约数。组直接由高思绮带队基因表达研究。
因实验设备，因此实验组很快将神户牛肉分被分析。
数据非常精确，精确肌肉密度少。
做比实验，实验室很快仿制类似蛋白质组织，采植物蛋白，非本次实验方式基因表达。
造蛋白或者肉类十市，造肉类叫做纺织蛋白，它依靠植物蛋白重新排列制造，例利豆、玉米等植物蛋白重新编制制造。
植物肉口感肯定真实肉类明显差别。
实验室造肉，高思绮将品放显微镜观察。
高思绮：“牛肉蛋白纤维构较明显差距，既实验，试试口味。”
“刘，拿煎牛排，配点红酒。”
“咧！”刘高思绮团队员，业余爱烹饪，今业余爱终挥空间。
半，谓西冷牛排被端。
刘刀将其分，萧铭筷夹块尝尝。
“味怎？”高思绮闻香味。
“像豆腐皮。”萧铭放筷。
“试试！”高思绮尝块，点头：“表牛肉，尝豆腐皮味。通物理方式改变植物蛋白结构让其变物蛋白，条路通。”
萧铭点头：“切近，基因表达条路走。”
高思绮：“，考虑实验室培养。”
！