八百二十章 腊肉
加骨头，楚强弄近百斤猪肉回。二叔等趁气，阳光足，赶紧，将制腊肉猪肉切长条长条。
强，赶紧给包盐。二婶口。
楚寨腊肉制像别方烘烤，般晒制，，需盐抹遍，腌制。
腊肉因腊月晒制，才叫腊肉吧轻询问。
老辈点头：错腊肉因腊月制称腊肉。稀罕，，腊肉几乎肉食。
纪，喜欢将陈旧搬。
腊肉其腊月制闻名，必备食品，方腊肉做法，类别，比南方主腌腊猪肉较，北方腌牛肉主。方做法，口味，因各具特色。
呃整吃，腻吗九零问。
场老顿苦笑，孩明显吃苦，改革放，。
哪吃干部福利呀星期吃次肉谢谢。几星期沾肉，几块腊肉放，节候才切块，尝尝味。村老头边抽烟。
游客瞠目结舌，听别吹。玩笑，贫穷什程度呀
呀已经很幸福。经历战争代流离失，经历饥荒代饥饿。埋怨活，码填肚愁。另名老接。
，古代制腊肉，主因腊肉鲜肉加工制存放，肉质变，长期保持香味，久放坏特点。夏季蚊蝇爬，经三伏变质。
别方吃熏，感觉挺错。游客。
今逗留楚寨游客。几乎准备别具方风特色，村村民忙碌觉新鲜。
熏腊肉况，熏错，稍微留点烟味。难吃。楚强。
熏腊肉。表致，煮熟切片，透明亮，色泽鲜艳，黄透红，吃味醇香，肥腻口，瘦塞牙。仅风味独特，且具胃寒消食等功熏腊肉。
北方。每逢冬腊月，即雪至立春，户户杀猪宰羊，除留够鲜肉外，其余乘鲜食盐，配定比例花椒茴八角桂皮丁香等香料，腌入缸。
【推荐，野果阅读追书真，载 快试试吧。】
七十五，棕叶绳索串挂，滴干水，进加工制。选柏树枝甘蔗皮椿树皮或柴草火慢慢熏烤，挂烟火慢慢熏干。或挂烧柴火灶头顶，或吊烧柴火烤火炉空，利烟火慢慢熏干。
阳光晒制，通常怎管，阳光，抬晒两三，片片。烟味，因受热均匀阳光比火温等缘故，块块蜡黄流油，让食欲。
见似乎兴趣，场老教辨别腊肉坏，让市购买留眼。
若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽结实富弹性，并且具腊肉应腌腊风味，优质腊肉。反，若肉色灰暗光脂肪黄霉斑肉松软弹性，带黏液，酸败味或其它异味，则变质或次品。
吃腊肉，听腊肉含量亚硝酸盐，重致癌物质。游客忽。
村愣，随即碎口：胡扯，腊肉千历史食。真致癌，早知死少，食物保存至今。
，楚强插话：假，腊肉确存亚硝酸盐，泡菜等腌制品存，适合吃太。
跟解释，其实亚硝酸盐象严重，吃盐吃物质，体化解。活，几乎避免亚硝酸盐，，吃东西存物质。因此，必惊慌。
什东西吃，世界哪完全安全食品豁达马。嘛世几十，享受，处处健康，吃，吃，直接山尚。
，楚强提醒，高血脂高血糖高血压等慢性疾病患者老朋友言，实合适食物。，偏偏钟爱腊肉群老。
另外，腊肉因腌制食品，含量盐，每顿吃；超体每摄入盐量； 调节活菜谱； 先采蒸煮或者次蒸煮，尽量降低肉盐含量，吃；与此享受腊肉淳朴香味。
楚强帮忙竹篾将条条腌制腊肉串，挂竹篙，让冬继续间服务。
腊，吃，候给唐万等送点。尽管肉保存很久，尽快吃比较。
腊肉肉制品，并非长久坏，冬至，寒制腊肉保存久且易变味。腊肉常温保存，农历三月味正宗候，随气温升高，腊肉虽肉质变，味变刺喉。
再，楚强很喜欢吃腊肉。未完待续。。