49、49.腊集()
午方伯丰回, 太阳照, 外头比头暖。灵素张便桌拿,放檐,刚吃饭。
碗葱油芋魁, 碗酱炒红菜,盆清汤鱼圆, 打底高山碎花野鸡。野鸡浑身滚圆,脑袋, 向弯尾巴, 像走猪肚。三四十群,群仙岭高处山间草坡砂石横冲直撞。灵素正准备往捉几活养,它滋味比七彩山鸡。二三斤重, 肉。
两檐晒太阳吃饭, 灵素先给方伯丰舀碗鱼丸汤,笑:“刚做, 尝尝。”
方伯丰早闻香味, 先喝口汤,赞:“鲜!”
灵素底捞两块鸡肉给尝,方伯丰吃:“碎花儿野鸡肉吧?嫩鲜!”
灵素便:“预备明养几。”
方伯丰:“吗?野东西驯服。村捉松鼠养,结果直笼撞,撞头破血流, 给放。”
灵素:“应该。”因头轰群底河谷,它很安居乐业。此处水草丰茂,虫鱼籽实众, 比头暖,缘故。“知歹”儿,驯服。
议论两句,灵素腊集儿。方伯丰:“刚知,正呢。衙门规定,腊集期七,民众备设,故此收税费,方,外圈官市,必定热闹很。”
灵素问:“备,歇两?”
方伯丰:“冬节该歇两,定呢。”
灵素叹:“往考试做官,直般忙碌?”
方伯丰摇头:“倒,,忙,早先定规矩太缘故。”
等方伯丰做,灵素收拾碗筷,明集,什东西换。灵境收蜡花桕树籽。
索性往山,山居搭土灶,整整夜烧东西管。附近荒芜,隔河林埭驴粪蛋错身,特绕头见什。河滩良田倒偶尔几,被堆岭挡,近瞧见远瞧清。再加荒山烂田,谁闲?十分清静冷落。
灵素先蜡花放铁锅烧融,撇头杂物,将层清油先收。再底蜡虫渣滓纱布裹揉压回,将挤滤二分收。
熬四锅,琢磨差,换桕树籽外头层皮蜡熬,熬化,杂质收。
剩桕树籽榨清油,知怎弄。先放。
做完赶紧回,木盆陶罐碗钵头拿许,将蜡油倒入其,待其凝结块。
今越越觉灵境限。什东西放头,分毫变化,放进什拿什。今书,做包、做酱需霉豆饼、酒糟浸鱼、腌鱼风干、带毛腌鸡……东西外头放许久等?若像般,什放进灵境收,候十半月,拿豆豆,什黄花;糟鱼酒糟鱼,各各,绝什“肉头红似火腿、糟香扑鼻”儿。
今油蜡般,若收,什候拿,仍刚锅热腾腾融油。才赶紧回,放竹屋踏实晾,明才。
二早,灵素预备,弄挎篮装。左等右等,等七娘。灵境拆茧打候。
等头高升,七娘才,见灵素早预备周全,笑:“别晚睡吧,光逛集买东西!”
灵素:“赶早,才早准备。”
七娘笑:“镇老远,怎等亮才赶路吧,早户趸货,咱轧热闹,早东西少,全摊呢。”
灵素见挎篮,头盖块兰花布,暗笑:“感招村县城啊。”
灵素锁门,两往外走,七娘问:“买什呢?”
灵素才,光顾什东西拿换,却换什。七娘见愣,觉思议:“瞎激什劲儿?!买什知!”
灵素忙:“预备。呢,更知预备什。集再。”
路走少候,七娘见果知,索性给听。
“咱冬节,请冬节神,方坟祭祖,定,冬节神定请。且每候,遇仙湖边办遇仙,凑钱唱戏做流水席。赶吃,花钱,算富做善。因冬节忙,遇仙虽冬节始,热闹两。
“‘冬至腊月做酒’,桩做酒。户养做酒师傅,早秋始挑粮备酿。户买曲酿,几凑份请做酒师傅块儿做次。实力,趁候买坛打几斤,思。
“腊月初八喝粥候。若,各豆米粮连院结果晾晒果干,儿熬锅粥,吃整力气。今县,倒半,便集市买乡五谷杂粮,回熬粥应景儿。
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“若冬至腊月阵,及腌鱼酱肉,进腊月赶紧,赶吃。习惯,或者酱鸭风鸡,或者腌蹄?风火腿,三五荤腥挂檐打底,知怎才。
“腊月二十打糕、炒米花、磨豆粉、炒豆……预备吃食,什儿,预备占嘴玩儿。,应该干货吧?栗松儿核桃,更,炒炒便。寻常少备点,思。若做或懒预备东西,便集买,什芝麻口笑、排叉儿、绿豆?馇、玫瑰饼儿、桂花糕、麻酥糖、花酥、瓜仁儿排……很,数!
“腊月二十三祭灶,糖糕,,早预备糕,儿抓瞎!腊月二十七请神,刀肉或者猪头,条鱼,鸡。若预备,木头雕三……香烛炮仗,等请完神该散福。或者散,或者请左近亲友,随各。
“二十八该蒸馒头蒸花糕,二十九三十,。夜饭重头戏,唉哟,指顿呢。全男老喝酒,孩许喝口,,顶各油东西。什炸排骨、炸花米儿、炸鱼儿、炸鱼块、炸肉丸、炸素丸……候常哥打架!
“除夕顿饭,讲究守岁,守,等二交,庭院请新。爆竹声四,睡懒觉难。各拜,换新做衣裳,孩儿处讨压岁钱。吃,哪果糕饼。
“直闹正月十五,十三始灯,正月十五咱县城花灯,热闹!四门关,站城门楼往外,官灯火息,远处镇县灯赶路照亮。
“,正月才算,拜拜麦黄,今。衙门十八始办公,官候。周围做买卖赶挣份钱,忙,空儿再热闹。概二十二,寻常差,呢,算完!”
灵素听向往,听桃花儿节,,热闹劲儿真模。凡间做什?凑份热闹?,越坚定信念,誓投入热闹!
俩始帮算预备货,什鱼肉鸡鸭新衣新鞋,儿俱缺。春联方伯丰写,便买红纸画。饼饵果糯米麦粉类。
,!简直见什感兴趣,卖酱娘唠半,七娘受,劝:“先集市走走,买什,算银钱再买。,许聊儿,瞎耽误功夫!”
灵素明儿儿再找话,回七娘块儿,别耽搁。便七娘言,两走遍,七娘问:“什东西换?”
灵素:“换?”
七娘点头:“东西,乐直接换,省算银借戥。”
灵素便点头:“,,蜡块换。”
七娘眼:“倒机灵,东西。蜡线刷鞋,照亮倒少,比油灯费钱。油灯点晚才四五文钱,蜡烛几十!”
灵素见门儿清,越胆跟往堆挤。