13、13章
阮绵蛮将“a市趣闻公众号”记,继续往。
【7**4:炒饭做吃,老板应该很做菜吧?怎点菜肴呢?】
条评论,阮绵蛮脸笑渐渐变淡。
做菜吗?
,阮几代宫御厨,爹罪被赶宫,避回江南老,甚至已经晋升御膳房副管。
或许渊源,阮绵蛮两三岁喜欢跟爹屁股,模仿做菜。
娘世,爹虽嫌身边碍碍脚,赶走便随。
直五岁,娘病逝,娘爹……
被勾世回忆,阮绵蛮表实算。
曾经,娘刻薄,与亲爹坚持传男传,防偷菜谱、刀工像防贼态度,放弃做菜热爱。
亲爹警告若敢再偷阮菜谱废,放弃做菜喜爱。
娘告状,让亲爹偷偷做菜,怒打断,依旧放弃做菜热爱。
直爹死儿,千挑万选徒弟争气,终。
阮绵蛮回忆惊喜难置信,像寒冬喝碗羊肉萝卜汤,炎吃碗槐叶冷淘般。
让爹失望,争口气,告诉谁男,分严寒酷暑,拿三更灯火五更鸡劲头跟习。
,做菜肴,甚至青蓝胜蓝。
笑,认厨艺,却临终让毒誓,儿必须姓阮,并且辈除教儿外,绝许别做菜或做菜给别吃。
刻,阮绵蛮忽觉,做菜其实挺思。
拜毒誓赐,娘逼做菜维持酒楼果,竟让早婚侄……让儿继承阮御厨艺。
阮绵蛮正离途,救落水童,睁眼代。
“喵呜~喵呜~”
原本趴床尾橘猫知感受主绪,站走身边,歪脑袋,突臂爬肩头,爪垫碰碰脸,将脑袋凑蹭颈。
阮绵蛮被它软糯叫声换回神,“昨,譬昨死 ”简单,做却容易。
垂眸向似乎担猫,伸将它抱,半张脸埋入它柔软肚。
橘耳朵埋入瞬间抖两,却反抗,反十分乖巧将爪搭头顶,算感觉肚毛毛瞬间点湿润,挣扎。
白炽灯,猫紧密相拥姿态让房间莫名几分温暖。
几分钟,阮绵蛮抬头,将橘猫搂进怀,摸它脑袋:“乖乖,明给做鱼丸吃?”
“喵~”
鱼字反应聪明立刻张嘴回应。
次早,刚亮,阮绵蛮便篮拎橘,带它葫芦巷附近农贸市场。
处市场算,卖肉、卖菜、卖水产摊基本应尽。
市场顾客老妇,阮绵蛮轻漂亮带猫姑娘走十分惹眼。
被放篮橘路十分乖巧,别喜欢猫频频回头它。
直阮绵蛮卖水产摊,橘突站,奶凶奶凶冲蓝色塑料盆挤挤挨挨鱼鱼叫。
“嚯!猫真凶。”卖鱼听猫叫,抬头篮猫,句玩笑才向提篮姑娘,“买鱼吗?”
阮绵蛮安抚摸摸猫脑袋,点头:“挑吗?”
“肯定,随便挑,鱼保活保新鲜。”老板,捞鱼网递给。
若做鱼丸,鱼,肉质雪白细嫩白鲢佳。
阮绵蛮扫遍摊鱼,装白鲢鱼盆,静静打量两分钟,快狠准接连捞两条鱼。
老板始,姑娘敢,正帮忙。
等捞两条鱼,老板才打眼,姑娘厉害呢,挑挑盆活泛、长两条鱼。
“姑娘挺挑啊,替杀?”老板边边将鱼称,边问。
阮绵蛮方才见杀鱼,利落干净,既此,必非亲:“劳。”
买完鱼顺便买点葱姜蒜,直接带各试探朝装鱼塑料袋伸爪爪橘回。
做鱼丸并简单,光刀背将鱼肉刮鱼蓉步,打消许尝试制鱼丸念头。
,阮绵蛮,却并算难,见利落除鱼皮、鱼骨影响口感红色鱼肉部分,压雪白晶莹鱼肉,反握刀,唰唰唰唰功夫,块鱼肉被刮鱼蓉。
,十几斤鱼肉全部被刮鱼蓉,分别装两盆。
阮绵蛮抓点鱼蓉搓捻,确定鱼蓉全部茸状,始边加清水边打筷搅打鱼蓉。
将鱼蓉打搅黏性,便锅烧水,将鱼蓉捏丸锅。
盆什调料放鱼蓉特给橘做,半盆鱼蓉做五十相鱼丸,锅,雪白圆润,鲜香四溢。
“别急别急,。”盘先装六粒,见橘急直跳脚,阮绵蛮赶紧安抚。
等鱼丸进饭盆,橘“嗷”声扑,活像肉老虎。
阮绵蛮旁边它夸张吃相,身回厨房,将剩盆鱼蓉加葱姜水、蛋清、盐打搅做鱼丸,加香菇、青菜做两份鱼丸。
做,已经九点,托盘端先送份吴老爷。
明明已经吃早餐吴老爷碗色泽诱,香气四溢鱼丸,忽觉饿。
知阮绵蛮吃,吴老爷:“爷爷跟客气,别跟爷爷客气,次做吃打电话喊声,吃,送。”
阮绵蛮答应,被“赶”回。
等回吃完点迟早餐,已经快十点,才拿机打店铺。
给橘做鱼丸已经放进冰箱,至剩加调料鱼丸,七十粒。
昨喊加菜单顾客,阮绵蛮干脆将几颗丸装进青瓷盘拍照,随即菜单添加定价十六元鱼丸汤。
因鱼丸限,顺便加数量十二份。
添加完菜单,闲,利剩鱼头、鱼骨、鱼肉类食材始熬鱼汤。
吃完鱼丸点满足橘猫正躺院外晒太阳,等闻屋飘鲜味,猛跳,眨眼功夫蹿厨房门口,软嗲声音叫。
“怪馋‘馋猫’。”它闻味跑撒娇卖乖,阮绵蛮奈摇头,趁汤放盐,给它盛半碗。
喝鱼汤橘高兴眼睛眯,尾巴更甩甩。
临近午,很靠外卖活已经打外卖app。
群,批,点入app,目标明确订单溜相店铺摸进幸福炒饭店,始考虑午吃酸豆角肉沫炒饭扬州炒饭,加辣加辣。
咦!等等,老板新菜单!
眼尖底选项,望图片雪白圆润鱼丸,怀疑老板颜,否则怎漂亮鱼丸。
,颜颜重,重,老板艺,鱼丸汤肯定喝。
某老板艺深信疑顾客二话直接单,某因份汤比炒饭贵犹豫,……,纠结,已经卖完。
随顾客纷纷单,接二连三外卖员始进入葫芦巷,条老巷增添抹新代气息。
巷居民场景已经见怪怪,反幸福炒饭店感高兴。
,此感高兴肯定,毕竟见,算高兴憋,否则欺负孤名头传听。
“香啊!老板煮鱼汤?”
外卖员店门外闻股让口水直流鲜香,进门立刻问。
“嗯,今新加鱼丸汤。”
“太香,给碗鱼丸汤,再份蛋炒饭。”
“什汤什汤?。”刚进门另外卖员跟。
闻言,阮绵蛮思:“抱歉,鱼丸做,顾客已经单买完,请喝鱼汤吧?”完,已经盛两碗飘青菜鱼汤放。
“哪思让请,肯定给钱。”
“。”
两外卖员完,端汤吹吹,迫及待尝口,别调料调鲜味,喝舌头快掉。
“太喝!”
“鲜香,趟外卖送值。”
话落,两外卖员怕烫端碗,边吹边咕噜咕噜喝,恨将脸埋进碗模,橘喝汤姿态。
“哎!底丸……嚯!鱼丸真漂亮,怎白?”外卖员碗底丸,连勺及拿,直接将嘴凑咬口,瞪圆眼睛,吃连话。
纯工制鱼丸,仅仅洁白漂亮,入口更鲜香滑嫩,韧性十足。
丸阮绵蛮合计按六粒碗卖给顾客余两粒,特给加。
本片,吃东西,尝口,尽兴感觉,让两外卖员抓挠肺难受。
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回味片刻,端剩汤猛喝,让味鱼汤,抚慰满足味蕾。