236章 做肉丸
目光，李峰食材拿十几核桃，猛丢。
幕落围观群众眼，很摇头叹息。
“哗众取宠。”
双双信任目光，李峰淡淡：“恐怕知此举何吧？”
“回丢核桃，什呢？”
直言问。
李峰慢悠悠：“利核桃重力势，转化，产极冲击力，核桃撞击硬物，分清核桃优劣。”
完，核桃咔声，碎两半。
“长，果壳太脆，难裹住芳香，配进入料理。”
李峰继续丢核桃，周围愣住，操？
听，似乎真回。
挑选核桃，李峰将核桃仁取，丢尽渐渐渐渐肉泥猪肉。
“核桃助醒脑，增强记忆力，其果香，肉菜增色少。”李峰边做菜边讲诉原理。
“嗯？”
宮藤刀听，由李峰几分，虽李峰花胡哨，其却暗合真正厨师才知窍门。
“难真懂厨艺？”
宮藤刀李峰撒配料肉末，比例选配料恰处，知真懂厨艺。
“直郎，咱镇店宝拿！”
宮藤刀打算藏掖，今底牌，烹饪味料理！
此，边差准备完，始挥菜刀，整整齐齐切菜声传，让周围惊呼声片连片。
“厉害刀功！愧鬼刀宮藤刀！”
宮藤刀菜板，片片驴肉被切蝉翼般肉片，飞进盘，很快肉片宮藤刀鬼斧神工刀功，肉片围圆圈！
围观群众惊叹鬼刀宮藤刀精湛刀功，暗叹李峰量力。
“快！宮藤刀始焯水！”
做菜明白什焯水。
热水掉肉质见灰尘血水，让肉质带腥味，使肉质口感更佳、更容易入味。
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此刻鬼刀宮藤刀常懂法，将盘肉片热水涮遍。
涮完，卤肉片白透红，四分熟，顶级食客爱！
“香驴肉啊！哪怕经专门烹饪，单单稍微熟点，散迷肉香？真愧樱花皇贵族才吃驴肉啊！”
少围观群众场很喉结断滚，认凭香气，宮藤刀已经赢半。
与宮藤刀，李峰将栾三打肉末装盆，抓，力砸！
累气喘吁吁栾三奇问：“李峰师父，您老干嘛啊？”
“让肉泥更韧性，儿吃候，更加爽口，让味陷入肉粒。”
李峰边砸肉泥，边解释。