344章 少书烤鸭精妙
何少书做北京烤鸭,并鲁菜,因鲁菜做鸡肉方式比较,做鸭肉并擅长。
鸡肉比较送鸭肉比较紧,鸭肉鸡肉容易熟透,需变通。
肖兵做却烤鸭相似菜,盐焗鸭。
食盐导热材料将鸭焖熟,烤鸭相比盐焗鸭其独方。
“像北京烤鸭,像北京烤鸭?”
周围拜师包门徒,何少书做菜方法纷纷嘲笑:
“做菜啊?”
“怎像做菜,反像再刷漆啊?”
包老爷其实始候懂何少书做什玄虚,很快包老爷感觉何少书做菜方式。
因何少书做菜已经限厨具,或者什已厨具,空境界。
包老爷徒弟此喧哗,顿感觉气候,由重重咳嗽声:
“咳咳!”
徒虽何少书做菜指指点点,觉做法非常妥,碍师傅并破。
包老爷咳嗽,立马端端正正站。
盐焗鸭少书烤鸭,比较费间活,直黑何少书菜才做。
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肖兵间差,般青厨师比赛间午九点始,午四点结束,间六准备间。
般厨师真定短间做烤鸭,且色香味俱全。
“香啊!”
“香!”
盐焗鸭少书烤鸭,盐焗鸭精华鸭内部,何少书精华内外兼。
何少书烤鸭候场,问香气,肚始叫唤。
“咕嘟嘟!”
“嗖!”
甚至几已经始流口水,盐焗鸭包什特别。
包老爷显更加喜欢沉稳内敛点盐焗鸭,先尝口盐焗鸭满点点头,让旁边徒弟将盐焗鸭拿分给众师兄弟品鉴习。
众,包老爷更加盐焗鸡,几乎觉局已定,唯独肖兵头顶已经渗细密汗珠。
何少书刚才烤鸭香味让非常食欲,甚至肖兵闻香味已经胃口。
包老爷吃口何少书少书烤鸭停,快速吃口。
何少书此却桌端碗笑:
“老爷,慢点吃!鸭肉干,给您熬点紫菜蛋花汤!”
包老爷纪,众次见师父胃口,间啧啧称奇。
听何少书吃鸭肉准备紫菜蛋花汤更加佩服何少书:
“才真正厨师啊!”
“比见谓厨神什强!”