38章 商业互吹需需底线？
“见？”
“贝勒爷王府！”
“铺岫岩玉，才叫排场。”
走进院，沈锋脚踩满浅绿色温润石块，知足底按摩呢。
“宴特点高度私化，既体主活态度，彰显独特待客。梅府03业迎宾，主经营京剧师梅兰芳私菜，菜肴由私厨传掌勺。”
儿边介绍边走，四周环境雅致，处修竹瘦影，景致迷，听其颗老枣树已将近300树龄，树停两辆老洋车，电影《骆驼祥》具。
窄廊尽头，玻璃流瀑，柜展示由梅兰芳先演唱《贵妇醉酒》头，至今已70历史，古色古香，婉约绮媚。
再往走，庭院逐渐阔，明代拴马石矗立，似乎静候武……
三进三院，梅厅、兰厅、芳厅。沈锋青石墙，定期更换令牌，预示气候气温，预示菜品类。
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每厅，放四张方桌，房间墙壁挂梅兰芳活或表演老照片，听更私密包房院。
每幅照片摆设历史及背故，仿佛带走进京剧师活，像欣赏部胶片老电影，或台韵味十足京剧，诉代名旦往风光。
甚至空气隐隐流梅兰芳婉约低唱，气氛恍隔世，令醉神迷。
底蕴。
“快点录视频！”趁，儿低声：“先录点素材，万让录，咱东西。”
沈锋挑拇指，赶紧始，先扫圈环境，儿笑颜花：“今带探秘传四私房菜，晚位神秘咖哦！”
“梅菜讲究养颜、清音、康健、止胖。菜单，论数，统按宴待客，按桌收费，晚餐……”
站照片墙，介绍：“老板叫东，经理叫管，菜单由管亲笔书写，菜式梅兰芳传六百菜，四位厨师梅先厨王寿山先传。”
“因梅先职业原因，擅长清淡做法，绝辛辣刺激调料，清淡并代表淡味，别滋味！”
“餐桌早摆洒金红纸，毛笔书菜名。服务员亲切蔼梅嫂，40岁左右，端庄稳重，打扮质朴典雅，风韵犹存……”
沈锋顿操猛虎，尽量收集素材，高逼格私房菜重视隐私，必须先强。
八点半，终见传陈晓卿，容黝黑，胖胖，旦食，少般娇羞叔。
简单客气，三坐，儿首先举茶，敬陈晓卿：“每次忍住食诱惑候，陈老师句话……”
“什嘴饱含口水？”
“因片土爱深沉！”
众哈哈笑，陈晓卿露招牌微笑，解释：“座右铭吃喝二字，考虑诗远方，珍惜每顿饭苟且。”
沈锋忍住笑，其实圆桌派，陈晓卿印象很深。尤其舌尖两部简直堪称神，惜三部扑街，听因央视跳槽？
“其实儿食粉！”陈晓卿笑：“很专业，真希望点媒体。”
儿赶紧客气几句，拿菜单递给陈晓卿，谦虚：“哪哪，希望机给辈习。”
“哎，太严肃吧？”陈晓卿怕气氛尴尬，玩笑：“神，全靠团队力量，舌尖幕光，很幕英雄。”
“类、社、厨师高、重食，比蔡澜先……”
“考证鱼什候，它展历程什，找俞教授，回答问题。”
“知南米北饮食格局形概什候，亩产概少，找北韩教授，提供非常确切农业理及植史背景。”
“因片段解词，概二十字，俞老师给写封四千字回信《鱼脍初步考证》，真很感。”
“各科顾问，某健康明显危害食物，肯定筛选，尽量放入节目，或者给观众效提示。”
“解释东西什吃，假很知羊肉什鲜嫩，告诉羊肉鲜嫩因它肥，长江流域，觉肥羊肉怎细嫩呢？”
“羊肉脂肪含量决定口感，脂肪含量1%7%，风味递增，范围内，每提高百分点，口感层级，7%临界点，再往显肥腻。”
“知数据，片简单羊肉非常细嫩，肥腴脂肪，肉质极细嫩，因果关系。”
“万观众，五知具体含义，正确含义传递，工。”
番话聊，气氛很快轻松，毕竟吃货，加蔡澜介绍，很共语言。
梅嫂送几盘菜，指碗碗粥，招呼：“梅招牌，鸳鸯鸡粥，必须尝尝。”
沈锋接青花瓷碗，鸡粥太极图，半汤白胜雪，半绿比翡翠，相相惜。
陈晓卿儿，试探：“味何？”
儿喝口，毫怯场点评：“谓鸡粥，整碗粒米。鸡肉熬少夜，烂蓉状，再根据令选择蔬菜，做菜汁，调太极图状。口感清淡，色香味俱全。”
“果瞒舌头！”陈晓卿笑：“梅先登台演，喜欢提两喝粥。临近演再吃饭，符合饱吹饿唱标准。”
“袁枚《随园食单》鸡粥，肥母鸡刀将胸脯肉皮，细刮或刨刀刨，斩，斩腻。”
“保留鸡肉纤维被破坏，与鸡其部分熬汤，加入细米粉、火腿末熬粥。”
“久久养三三怕饮食习惯：喝酒，吃内脏、吃红烧肉类太油腻东西。怕痰，怕演吃冷饮，怕热嗓给哑。”
“终其非常注保护肺嗓，据睡觉含片雪梨养肺护嗓，吸肺火，二取扔掉，丝毫马虎……”
沈锋两吃货满脸兴奋，算，连捧哏，闷头吃吧。