175章 性消费力
“分料理？”
晚被儿拉吃饭，听京城新米其林三星，主打谓分料理。
装修挺格调，主厨利，进包间，菜单随便扫眼，便宜凉菜六百？
“次尝试正宗分料理。”儿点完特色菜，十分期待：“研究研究底什货色？”
沈锋点点头，很满严谨态度，您内首屈指食，五千万粉顶级主播，肯句话，街边店进斗金。
很快两厨师拿全套仪器，吸管、量杯、红外线温度计，甚至注射器火焰枪。
主厨亲马，简单交流完，旁边专门副负责介绍。
先拿气球，充满水，零196度液态氮气急冻，锤轻轻敲破。放进蔬菜沙拉玫瑰花。
沈锋夹片，口感清脆爽口，周围冒淡淡白烟，真点仙气十足感觉。
“请客带防护镜，马激光枪处理三文鱼，程点刺眼！”
接让两带特色防护镜，拿三维激光枪，始烤三文鱼。经处理三文鱼，外焦嫩，入口即化，别番风味。
三菜液态氮始做冰激凌，号称叫云母巧克力，利虹吸瓶处理食材，仅处理冷液体，处理热液体。
儿目转睛：“厨师根据胶质胶质少，既做慕斯比较结实口感，或者象奶油比较轻盈口感，程度保留原料香味。”
沈锋奇零200度液态氮做冰淇淋，浮水滚滚，刺啦刺啦声音，浓烈白烟断冒……
入口候绝比刚锅炸物更刺激，舔、咬，牙先叼吐白烟，活像仙，享受舌尖腾云驾雾感觉。
味错！
全程盯厨师举，感觉十分新奇，比水果鱼酱，加入浓厚橙汁卵磷脂，慢慢滴入溶解钙盐分溶液凝结。
其实鱼酱半点关系，却因钙软磷脂果汁外形层与鱼酱外层类似薄膜，居让果汁产鱼酱口感与外形。
厨师拿块经腌制牛排，直接半状态经火焰燃烧，炫目，瞬间锁住鲜肉汁。
再撒高浓度酒，牛排进二次处理，翻转浇酱汁……
奶油泡器始泡沫，非常细腻，奶油，质感柔滑，气泡肉眼难。
糖草莓，与牛奶，奶油，炼乳及吉利丁，放入搅拌机加热，研磨柔顺奶昔。
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经筛处理，直接放进液氮，瞬间冻硬块。勺敲破，配草莓果酱吃……
压轴菜，居叫秘密？
桌铺张白纸，洒满五颜六色各奶昔，旁边点缀水果爆米花，间放黑色罐，飞快往注满液氮。
突力摔，仿佛原弹爆炸，烟雾笼罩整片区域，香烤法棍浑厚醇香，液氮爆米花清凉香脆、干水果Q弹甜郁全部呈！
沈锋醉，味其次，绝够装逼。
吃顿饭跟刘谦表演魔术。
结账万六，愧利玩。
间早，闲爱德华胡方叫，酒吧聊聊。
次胡方主请缨，强烈推荐叫泡沫工厂酒吧，，跟老板很熟，专门找包间。
“精酿艺很正宗。”拿酒单，笑：“喝红酒太装逼，今咱尝尝。”
听完沈锋露丝微笑，啤酒感深厚，毕竟穷，喝廉价桶扎啤。炎炎夏跟摊喝冰镇啤酒，撸串已经算难奢侈。
“曾经爱尔兰喝少精酿。”爱德华笑：“内真次喝。”
胡方翻白眼，球您老方？
很快啤酒桌，胡方拿瓶，展示：“因葡萄酒葡萄汁直接酵酒精，啤酒主分米，法直接酵酒精，必须经碾压蒸煮糖化程序才转化，由淀粉向糖分转化必程。”
“精酿度数般高工业啤酒，跨越比较，甚至比葡萄酒高。”
帮众倒满，笑：“精酿更强调性，每瓶背故被赋予义，感受口味变化，才给愉悦感受。”
沈锋次喝，举玻璃杯仔细观察，酒液金黄，伴浑浊。轻轻晃泡沫量少，闻弥漫焦糖、柑橘香草味清香。
入口清甜微苦，杀口适，经滤更倍感入口清爽，麦芽回味，口感柔顺清爽，夏吹阵阵清风。
见老板满，打瓶：“白熊啤酒，督威酒厂，特点瓶身设计，背标特殊肖像特写，爱者官网传喜欢照片，号称独二撩妹神器。”
“几抖音骚包几十瓶摆各造型，直接跟神表白功，什鲜花玫瑰，简直弱爆！”
众哈哈笑，沈锋轻轻晃，泡沫丰富持久。酒体呈金黄色，略清澈，闻橘皮香味带点辛辣。
杀口略高，淡淡苦味，果酸味，跳跃口感跟跃跃欲试躁……
见众逐渐适应，让老板拿几瓶，爱德华见标签笑：“酿酒狗，源苏格兰，风靡英啤酒品牌。主打新颖、独特、强烈风格，赢数际奖消费者青睐。”
拿酒瓶，指酒标段话，翻译：“款酒很牛逼，低端路货。乎喜欢，淡鸟酒鹤立鸡群。”
“甚至怀疑品味否足够欣赏款酒深度优秀！”
“新鲜、优质原材料，且完全加防腐剂。果乎，滚回喝烂街、淡水拉格啤酒……”
“欢迎！”