二百零四章 极品混搭
灯影蔷薇完,让眼外观垂涎欲滴热菜。
菜丁鹏做候其实很注点,管牛肉片薯片,尽量保证它脆口感。
入菜汁遍候,速度很快,防止菜汁将牛肉片薯片给浸透,菜失灵魂。
将菜装盘,丁鹏直接吩咐走菜,且速度快。
服务员端菜盘加快步伐将菜送。
赵月光几盘菜真愣住,因管灯影牛肉灯影薯片,很酒店做真算。
菜难难何将肉片薯片切透明薄,并厨师刀工。
肉片薯片切,更谈菜。
几眼睛放光灯影蔷薇,真被惊艳。
牛肉片薯片很坚挺,挂红润菜汁,菜汁片牛肉滴落,拉扯长长细丝线,再零星白芝麻点缀,几吞口水。
“,先吃敬。”赵月光龄,拿筷直接夹片薄薄牛肉片笑。
并直接放嘴吃,筷夹片牛肉照照,见片牛肉投射朦胧红光,光线照耀,片牛肉肉丝条条清晰比。
“啊,薄啊?”赵月光感叹。
欧阳山笑:“老哥,见别耍皮影戏?”
赵月光:“见几次,很艺术感,问干什?皮影戏难菜关系?”
“,皮影戏怎耍?棍举驴皮或者硬纸做或者物,幕帐晃晃,幕帐幕帐或者物影,?”
“啊,幕帐很薄,像层纱......”
赵月光刚,突愣住,筷夹牛肉片,将其举仔细朦胧光芒,笑:“告诉牛肉像幕帐薄啊。”
“真!”
欧阳山夹片牛肉,:“。”
桌将勺拿,牛肉晃晃,:“吗?影,明丁师傅牛肉片切薄极致,牛肉才真正灯影牛肉,灯影牛肉吃才真正享受。”
完,欧阳山将薄薄牛肉送进嘴,闭眼睛慢慢嚼。
入口甜香菜汁将味蕾给炸,牛肉香气淡淡缓缓嘴环绕游荡,嚼酥脆比,细嚼却失风干牛肉韧劲,越嚼牛肉味越浓郁,等牛肉香气搭配菜汁香气完全融化口腔候,咽,享受极致刻。
咕咚~~
欧阳山将嘴嚼牛肉咽,知足吧唧吧唧嘴,笑:“真正食应该,吃候满口飘香,吃回味穷,川渝做灯影牛肉比丁师傅,真太让感惊艳。”
刘琪洪先吃片薯片,东西含少糖分,被油炸甜香味,让伙呼瘾。
此,赵月光帮真非常庆幸刚才离,离非悔辈,绝味吃。
帮吃兴候,张河进。
“各位,丁师傅艺何?”货笑问。
赵月光哈哈笑将拇指竖,:“令惊叹!”
张河算识货,金勺赛冠军,且路碾压强势夺冠师,令惊叹才怪呢。
“点酒?”张河笑问。
潘宝:“酒酒,张河,快点酒。”
张河拿酒。
厨,丁鹏接做菜。
清理猪蹄拿,锅加油烧热,将猪蹄直接入油锅炸,外皮金黄捞控油。
将适量酥肉准备,肉糕切片,干黄花菜清洗泡,四季豆清洗干净除两端备。
鸡蛋两枚,先水煮熟,入油锅炸黄色,捞备。
东西准备,拿碗,将猪蹄放,依次放酥肉,四季豆,黄花菜鸡蛋,再加入鲜汤直接蒸笼火蒸。
丁鹏很顺畅,很快,连建立旁边直眨巴眼睛。
等丁鹏擦候,连建立才赶忙问:“丁师傅,什做法?猪蹄,肉糕,黄花菜,四季豆,炸鸡蛋,......根本风马牛相及食材啊,混搭?”
丁鹏笑:“,且味很,菜川渝比较名,叫坛肉,儿做知。”
见丁鹏神秘兮兮,连建立更奇,具体菜怎,等才知。
趁功夫,丁鹏直接始做食。
久,坛肉做,丁鹏蒸笼端,碗刚刚离蒸笼,股浓郁香气,让整厨恨布满菜香气。
其它厨师闻香气,很,很奇做法,猛像杂烩,菜怎香呢?
连建立理解,盯菜半,伸脖咽口口水,:“丁师傅,真啊?”
丁鹏笑:“真,菜按川渝渠县卷硐乡坛肉演变,懒改名字,正宗坛肉做法本瓷坛煨制,比较费间,快捷办法做,味虽稍微差点,错。”
完,丁鹏直接让走菜。
边坛肉做,丁鹏做蒜烧肚条甜皮鸭,四热菜搞定,再搞份金银馒头,顿饭算完。
等菜桌,赵月光正听张河讲述丁鹏辉煌历史。
直候,才明白丁鹏厨师界位,简直强BOSS啊,十平米店敢西红柿炒鸡蛋买百份,比万福临酒店贵呢。
赵月光真嫌贵,因已经吃丁鹏做菜,极品形容,吃吃饭菜。
“丁师傅真,今算彻底见识。”潘宝。
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欧阳山:“辈认识传奇性物算值。”
张月光喝杯酒,脸红扑扑:“交定,回头忙必须帮,预感,丁师傅绝做惊,候跟沾沾光。”
金海几全赞点头。
牛逼,折腾点,算闭眼睛取错绩,找帮忙,傻,绝帮,且尽全力帮。