48、四十八掌
69.青团()
林旁边溪水边长片野艾蒿, 艾蒿吃野菜。往春刚冒芽候,叶缓归摘回炒。吃清香带点苦味,火候吃盘艾蒿, 火气咻。
今春, 河边艾蒿霍霍。几福伯让割几艾蒿喂兔, 几割完艾蒿冒头。
叶缓归摘刚冒头艾蒿, 鲜嫩,吃苦涩味轻。艾蒿颜色翠绿, 叶片菊花叶片很像, 叶片背呈银色。掐艾蒿,指留很久艾叶味。
叶缓归摘半篮艾蒿芽, 季节鲜嫩艾蒿,纯粹运气。
艾蒿芽水清洗干净,叶缓归便将倒入水锅,锅加入点盐煮儿,艾蒿芽变软烂。叶缓归将艾蒿捞遍凉水,清亮水立刻变绿色。
等艾蒿温度降,将艾蒿揉团。半篮艾蒿汆烫五拳头团,叶缓归将艾草团放案板剁碎末。墨绿汁液案板晕,艾草经菜刀剁碎析丰富汁液, 叶缓归汁液。
剁泥艾蒿被放入纱布, 力挤,墨绿色汁液染绿纱布, 落入早准备碗。儿, 叶缓归半碗墨绿色散清香纯净艾草汁。
艾草汁,接揉制糯米粉团。青团感,选糯米粉, 色泽漂亮,往加入澄粉。谓澄粉,普通粉脱筋留淀粉。
叶缓归平喜欢鼓捣吃,经常翻稀奇古怪食材。储藏室找找,儿提半袋澄粉。
路房间门候,识紧闭门。知福伯老谭怎,真很进。知,进非帮什忙,破坏福伯注力。
算,精力放青团吧,
叶缓归称,称五斤东西。古老秤杆刻细密点点,每格代表两,格十格,代表斤。
取碗放秤盘,扣除碗重量,称称艾草汁重量。
做点配方很重,材料点少点,味千差万别。比,碗斤艾草汁。根据配比,斤艾草汁揉斤二两糯米粉,加两澄粉。
称两澄粉斤二两糯米粉。澄粉糯米粉颜色雪白,细处。糯米感更加滑糯,澄粉则利爽。
澄粉使需加入水调,两澄粉需六两半水冲。
滚烫水注入装澄粉碗,澄粉颜色雪白变微微透明乳白色,特别。叶缓归筷搅合,等温度候便揉搓,终团软硬适澄粉团。
澄粉团准备,准备糯米粉团。叶缓归往装糯米粉木盆加二两白糖两勺猪油,稍稍将糖猪油与糯米粉搅合,准备青汁倒入糯米粉。
揉糯米粉辛苦工,候特别解压。青汁糯米充分融合,米粉团呈非常清新绿色,闻股米粉艾叶清香。
等糯米粉团揉,将刚才揉澄粉团加进揉搓。
叶缓归两努力,幸亏糯米粉团加猪油,才沾满糯米粉。
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招财进宝感觉叶缓归紧张,往常叶缓归做吃比闹腾此特别乖巧。窝叶缓归揉餐桌,每叶缓归候,摇摇尾巴。
盏茶,叶缓归揉酸,终团揉搓完青色米粉团。
什,团米粉团型久,叶缓归将揪均匀剂。剂滚几圈粒粒杏圆球,将放木盆纱布盖备。
叶缓归数,糯米粉让做三十九青团。
柜翻翻:“啊,找。”
话间,柜端碗,碗装半碗豆沙。
洗红豆沙,已经油糖炒,色泽暗红温润绵密,煮做红豆饼豆沙完全。
做算糖水红豆,感觉红豆皮,细细吃吃点豆腥味。碗豆沙问题。
豆沙做工复杂:将豆煮熟,细竹篾编制滤网点点压碎豆清水将豆沙洗。洗完纱布滤,滤完油冰糖炒……
很容易!正因此,完,舍喂鸡。
此正派场,叶缓归将碗豆沙团球,碗少正团十二球。
取团剂,见右拇指往剂间摁,剂留深深凹坑。左托剂,右拇指食指捏剂慢慢转,儿米粉团变间凹坑米粉碗。
取粒豆沙塞米粉间,虎挤压边缘米粉向。儿米粉收变,很快叶缓归圆溜溜团。
糯米团蒸熟很黏,普通蒸布,团蒸布黏黏糊糊,候取候破相。让况,早策。
水池浸泡几张宽长暗绿色叶片,芦苇叶片,叶缓归常包粽。芦苇叶片经水煮股清香,坚韧易破损。叶缓归将剪两尺长段儿,两张叶片交叠,垫青团底,青团怎办法越粘蒸布。
儿蒸笼放十二均匀圆溜溜青团。
叶缓归候才,忘记做咸馅儿。做咸馅儿很快,材料。
见取焯水竹笋切丁,随将块肉剁肉沫,加切丁香菇丁。再加入葱姜料酒腥,糖盐酱油类提味,经搅劲儿,儿半盆咸馅儿。
做东西叶缓归言真很解压,全身投入食制什烦担,等味做,东西吃!
像,叶缓归包青团,儿案板放满垫芦苇叶青团。正准备将案板团放蒸笼,件重——团长,候怎区分甜咸呢?
慌,办法。见趟储物间,回候枣。将枣洗干净,剪刀剪长条,将枣条放甜青团顶,
蒸,咸甜青团目!
叶滋滋给点赞:“真太聪明!”
等将剩青团包,馅料剩余。,答应福伯晚做鸡毛菜丸汤,馅料留做丸放汤!
三十九青团,笼放,叶缓归将分两笼。
剩间等待,青团很容易熟,水蒸两炷香功夫。蒸笼放灶台,叶缓归边收拾锅碗瓢盆边等待。
艾草青团味清香,做候满屋香味,蒸候,艾草香味被糯米芳香。笼甜青团,暖暖甜香慢慢蒸笼溢,温温柔柔侵蚀叶缓归嗅觉。
怕蒸头或者蒸间足,叶缓归特买几沙漏及。刚刚将蒸笼放放沙漏,等沙漏沙流光,代表青团蒸!
叶缓归满足揭蒸笼盖:“哇~~”
蒸笼水汽蒸腾,二十圆鼓鼓胖墩墩青团俏坐芦苇叶。经蒸制,颜色已经变化。蒸,颜色嫩绿清新,蒸熟,变墨绿色。
颜色像等墨玉,真让舒服!
叶缓归眼疾快将蒸笼转移餐桌,将餐桌另蒸笼端灶台。盖盖,忘记将沙漏掉儿。
等回头,进宝已经跳桌蹲蒸笼旁。叶缓归眉头挑:“进宝,干什?”
进宝招财向叶缓归,眼流露再明显——吃青团!
70.青团()
招财进宝眼神,叶缓归耻妥协,拿青团严肃警告两:“吃哦……”
话音落,两叼青团跑门,嫌烫嘴!
叶缓归哭笑,鸭鸭眼瞪眼。鸭鸭爱吃叶缓归做东西,叶缓归扬脖。
鸭鸭吃,温暖抱抱。
鸭鸭玩儿,蒸笼青团温度。叶缓归取毛笔刷,趁青团带温度,青团均匀刷层油。
刷完油青团颜色墨绿,油汪汪非常爱。
刷油主怕青团干裂或者黏。油保护,次直接蒸依香软。
儿二笼青团蒸,叶缓归忙给青团刷油候,福伯声音突传:“叶!快帮忙!”
叶缓归刚刚放松猛提,搁油壶毛笔:“!”
福伯头汗,急急:“快,凤凰足再磨根!死,太专注,竟注药效已经!研磨加两滴灵液!”
福伯边边兜取根凤凰足,叶缓归连忙接凤凰足。拿研钵快速仔细研磨,黑色凤凰足乎料脆嫩,感觉像荸荠质。儿凤凰足滩黑乎乎膏。
叶缓归福伯往滴两滴灵液,再度研磨确保灵液已经凤凰足完全融合,将研钵凤凰足倒入碗。端碗急急往房间跑:“福伯,!”
福伯正针,快速叶缓归:“喂喝。”
瞬间,叶缓归谭渡身创,眼,控制住哆嗦。
福伯虽接经脉很疼,脑补接经脉程划伤,找断掉经脉,根根接。,找缩进经脉本身件很困难。
谭渡腕分皮肤被掀,露片巴掌,伤旁边密密麻麻扎银针。红色肌肉白色筋缠绕白骨,福伯正断裂肌腱抽丝剥茧般寻找缩肌肉经脉。
叶缓归儿,福伯已经找寻找经脉。银针扎细细经脉往外抽,每福伯抽,谭渡胳膊由主抽搐。
真福伯,抽筋扒皮疼。光眼,叶缓归觉腕疼。眼眶红:“福,福伯,轻点,轻点……”
福伯翻白眼:“别捣乱!喂完药!”
谭渡色白,头汗珠滴滴渗。见叶缓归副快哭,温声安慰:“,疼。”
叶缓归连忙弯腰,扶谭渡脖,将碗递谭渡唇边:“快喝,喝疼。”
谭渡将碗凤凰足饮尽,叶缓归露安抚笑容:“别怕,。”
叶缓归抬袖细细擦头汗珠,很谭渡点什,话嘴边变:“,做青团,定吃。味,定……”
谭渡笑:“嗯,闻味,定很吃。”
福伯点扛住:“别黏黏糊糊,知两感。等经脉续,亲抱随,别扰。叶赶紧,让两神宁。”
叶缓归放谭渡,揪紧紧。刻突体辈病候,亲感受。原病床,亲难受吗?
药效,谭渡话。扭头向叶缓归柔声:“吧,做吃。很快。”
叶缓归怕再呆让福伯分,点点头:“嗯,门外。外头。”
关门,叶缓归抽抽鼻,差点老谭掉眼泪。
老谭太受罪,方才真切,福伯给老谭接左筋脉。老谭左两根指,花长间。换右两条腿,疼什啊?
房间血腥味直缠绕鼻尖,叶缓归像压块石头,怎办法放松。
左,福伯接半,等房间,福伯唏嘘很久:“哎哟,给接经脉比给兔接经脉麻烦。”
毕竟兔经脉接算求,做干锅兔。谭渡活,接经脉,福伯招牌被砸。幸亏接,福伯才放。
福伯晃悠往厨房:“叶啊,吃吗?”
叶缓归连忙柜取青团:“,青团!”
福伯捏团啃:“熟悉叶味,吃。拿两给谭吃,应该饿。”
叶缓归听连忙将盛青团盘放餐桌,取碗放几青团,冲碗蜂蜜水:“福伯,吃。”
福伯叼青团叶缓归背影,感叹:“哎,轻真!”
凤凰足药效快,左腕边麻木。谭渡闭眼睛感受左剩余三根指头回归,此力猛,稍稍指头。
医仙断言办法修复经脉,村竟真被修。
感觉叶缓归气息,谭渡睁眼睛。叶缓归将两碗放床头柜,蹲床伸摸摸左。
谭渡左腕缠厚厚绷带,因受伤,每根指头肿。肿叶缓归冬羊肠做香肠粗。
叶缓归敢力,摸摸老谭皮肤。老谭掌老茧,背皮肤很。此皮肤虚浮,轻轻摁摁凹坑。叶缓归感觉老谭左温度!比掌温度!
谭渡轻声:“别怕,疼。福伯很稳。”
谭渡,叶缓归嗓堵住。怎疼?抽筋扒皮疼,谭渡经历次。针灸让经脉长更……
叶缓归娇气,辈痛苦挣扎八。每次身体疼睡吃候,妈妈徒劳哭泣,爸爸哥哥躲叹气。久久,笑告诉,疼。
痛苦眼神,听沉重叹息,将狼狈绝望展给爱。
因爱,选择隐忍。老谭呢?老谭习惯,才坚强。
叶缓归直视谭渡眼睛:“老谭,坚强。疼话,哭,叫,让舒服点,做。憋。”
谭渡泛层层涟漪,缓声:“真疼。”
程度伤痛,经历数次。比九霄仙门水牢酷刑断筋痛,此疼痛让喜悦。
每分痛尽头,每疼,让希望。
深深向叶缓归,路受伤。哪次受伤,像叶缓归毫目担。
谭渡笑:“闻很香味,青团吗?吃吗?”
叶缓归回神:“啊!!”
谭渡刚身,叶缓归按住:“躺别!喂!”
谭渡奈极:“治疗,身体。”
叶缓归站床边找几姿势,终挫败,让老谭坐。谭渡身垫被翘翘,斜斜坐。
叶缓归坐身边端蜂蜜水递唇边:“今早吃早饭,定饿坏吧?喝点水润润嗓。”
蜂蜜水甜润,喝嗓确实舒服很,等谭渡喝几蜂蜜水。叶缓归托芦苇叶底将青团递老谭:“香菇笋丁肉馅青团,尝尝合合味。”
谭渡低头咬,软糯青团皮包裹馅料入,股清香味充盈整腔。加糖青团皮吃微微甜,混内咸鲜馅料混合奇妙滋味。
笋丁脆,香菇丁滑,肉丁汁浓香,谭渡咬,青团汁液迫及待冒。叶缓归连忙将青团向翻,才让汁液流淌。
青团虽早做,叶缓归直将放柜,此吃温热正味候。
谭渡眯眼睛嚼团:“吃。”
叶缓归见精神胃错,才放松:“次做急,空做咸蛋黄肉松味青团,定爱吃!”
谭渡点点头:“嗯。”顿顿关切向叶缓归:“吃。”
,叶缓归午吃饭!
叶缓归笑挠挠脸,捏青团:“嗯!吃。”