35、三十五章
43.油焖春笋与竹荪炖鸡（）
青阳镇南六十片竹林, 称新阳竹海。竹海长几百竹，潺潺溪流竹海穿，滋养片土。周围少村民靠竹海挖笋活, 挖笋整苍灵山脉城镇很名。
赶路, 吉祥已经疲惫, 此它站竹林低头啃草料。今叶缓归选处靠近溪流方露宿, 离干远，风景秀丽清清静静方。
吉祥扭头车架, 知什, 它觉今车架两很。定因五香茶叶蛋原因，它尝尝！
五香茶叶蛋已经剩, 昨叶缓归溜达回尝几，早老板送半，加白吃几，锅剩两。
叶缓归已经准备煮锅蛋，安顿吉祥，叶缓归将锅两蛋捞放碗。
剥酱汁浸润褐色蛋壳，鸡蛋露柔软内。此蛋白已经白色，微微酱色蛋白密布蜘蛛网状图案，汤汁蛋白流淌, 整鸡蛋散股浓郁茶叶酱汁味。
叶缓归将剥壳蛋递谭渡：“, 先吃点垫垫肚。”
谭渡微笑接蛋：“谢谢。”
昨晚玲珑塔话，谭渡整朗很。叶缓归乐变化, 昨晚老谭叫叶, 福伯叫法。非常！
叶缓归剥蛋，口咬，柔软蛋白香软蛋黄口交织, 咸淡温热口细腻绵软。什比肚咕咕叫候茶叶蛋更加吗？！
叶缓归边吃边：“刚竹林挖笋，等儿买几根笋，今晚吃油焖笋？”
今早青阳镇候，叶缓归买少肉，此储物袋食物足够两支撑回。
谁拒绝味口令蔬菜呢？！季节春笋刚市，每细嫩爽脆。往春笋市候，福伯专门找点苍城带几回。
此原产，衷，傻！
除笋，竹林处跑鸡，肥油光水滑，很吃。
准备竹林深处买两鸡老谭炖汤喝，病喝鸡汤补，老谭需补补。
三两将鸡蛋塞嘴，叶缓归次背背篓：“老谭买鸡，等等啊！”
谭渡捏茶叶蛋叶缓归背影：“……哦……”
买笋吗？怎变买鸡？
叶缓归哼调朝路走，谭渡知早户边买东。刚刚路处竹林掩映房，句鸡。
两盏茶叶缓归回，满载归。见左公鸡，右老母鸡，背背篓满竹笋。
叶缓归谭渡邀功：“老谭！丰收呀！猜猜买什？！”
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
边，边将两鸡放骡车。鸡已经扎住翅膀双腿，它扑腾两办法挣脱，保持翅膀撑姿势躺。
谭渡很捧场：“买鸡笋。”
叶缓归嘿嘿笑，将背篓放翻翻：“其实买鸡，两鸡三百文，户送五笋，五十绿色壳壳蛋。……”
将五竹笋背篓翻放，弯腰背篓拿布包，，堆微黄蜂窝状东：“竹荪干！跟，东，煮鸡汤候吃！”
谭渡瞅瞅背篓五笋，每根笋两尺长腿肚粗。褐色笋衣长绒毛，顶端叶片呈黄色。几根笋深埋土，它散股笋特清香味，很嫩。
叶缓归爬车翻菜刀：“等，做饭。”
麻溜火烧，顺抓竹荪干温热淡盐水泡。做完，取碗放半碗清水半勺盐，滴几滴香油，端碗拿刀走老母鸡。
谭渡，竟滋味杀鸡。
本叶缓归活泼热做杀，杀鸡候竟流畅。见双腿夹鸡腿，握鸡翅膀，另将鸡头掰仰露鸡脖。
抓住翅膀两捏住鸡脑，随三两摘掉鸡脖戳毛。清理刀区域，拿旁边菜刀鸡脖抹。
鲜红血液伤口处呲，叶缓归放刀。次倒提母鸡两条腿让它头身体，鸡血滴撒接早准备碗，随血液越积越，很快碗新鲜鸡血。
母鸡奋力扇翅膀，叶缓归露忍：“早点投胎，辈做啊！”
谭渡笑：“什呢？”
叶缓归将放干净血母鸡脑袋往鸡翅膀夹，母鸡轻轻放旁边。死透母鸡挣扎，叶缓归实忍。
鸡翅膀摘羽毛，搅装鸡血碗。听谭渡话，失落：“杀，杀求本。身鸡，豢养宰杀注定。它死，点虚伪话期待内受。”
杀，买吃，始真很穷，实买。营养良病死亡杀求间，选择者。
谭渡却思，解释：“觉，太善。鸡罢，此忍。果换，根本拿刀。”
叶缓归脸懵逼谭渡：“杀干嘛！”
随归林遭遇，叶缓归色微微变：“哦……万哪逼迫，杀。……奋反抗，虽定，奋力搏！”
谭渡认真：“。”语气此笃定认真，像极曾经。
叶缓归露笑容：“嘿嘿，希望。”
锅水，母鸡死透透。叶缓归取豆芽木桶，桶注入半桶水，往水桶加半勺凉水。
冒热气水桶提车架，提母鸡将它脑袋浸木桶。股太闻味桶蒸腾，谭渡由皱眉头。
叶缓归却改色，将鸡每部位浸水。热水烫鸡毛很容易扯，半柱香，鸡烫。叶缓归提鸡脚往溪流旁边走。
见蹲溪边石头将鸡浸溪水，提，鸡毛已经烫。叶缓归三五除二将鸡身羽毛摘光光，儿石头滩湿漉漉羽毛。
失羽毛庇护母鸡白嫩嫩光秃秃，因饲养，鸡剁头脚，身体圆像球。
叶缓归握鸡脚力抹，鸡爪蜡质撸。感叹：“果骗，鸡果很肥。今刚蛋新母鸡，真棒！”
鸡毛难处理部分鸡脑袋鸡毛，叶缓归很喜欢吃鸡脑袋，揪鸡脑袋狠狠搓掉绒毛，将口鼻脏东洗干净。
鸡头处理干净，叶缓归将鸡摁石头像搓澡似始搓鸡皮。鸡皮层黄白色东搓，细细，层东像膜包裹整鸡。
叶缓归经验，做鸡汤觉点怪怪。听镇娘，鸡皮外层脏东，搓掉煮鸡汤味才吃。
搓澡鸡白白嫩嫩，比顺眼！
规矩膛破肚环节。
破鸡肚，叶缓归满肚金黄色鸡油。将内脏鸡肚拉，团金黄色卵。
叶缓归做细致，谭渡认需丢弃部分，认真清理。鸡肠剪刀剖水流冲污秽加盐醋揉搓算，连鸡屁屁骚腺清理干干净净。
谭渡车提竹篮筲箕剪刀，等回候，肥肥老母鸡竹篮剁块鸡块筲箕清理干干净净内脏鸡油。
叶缓归提竹篮回车，见谭渡色很古怪。疑惑问：“怎啦？”
谭渡沉吟片刻：“直觉剑招参悟透彻，杀鸡，竟觉剑诀必招式太。”
叶缓归满头黑线：“……剑招啊，剁鸡块啊！”
佬法明白，叶缓归果断放弃挣扎：“煮鸡汤吧！”
45.油焖春笋与竹荪炖鸡（）
炖煮鸡汤很容易，将鸡块放容器，加葱姜料酒管。叶缓归砂锅煮鸡汤，今砂锅煮茶叶蛋，准备灶台工。
鸡很肥，扒鸡油斤。鸡油决放进锅，煮鸡汤鸡油太吓。
竹林走鸡每走很路，它肉质紧实，加亲宰杀，根本需水。叶缓归将鸡块放入锅，加入鸡块两寸水火煮。
谭渡正围圆桌研究碗母鸡血，鸡血食盐已经凝固。此鸡血像块鲜红色蛋羹，摸摸挺弹性。
谭渡迟疑：“血，吃吗？”
叶缓归竖拇指：“吃，非常味！宰鸡才吃东！”
谭渡：“血怎吃？”
叶缓归：“般炖汤候血放进炖，等鸡汤快候才血，煮血太老。且鸡血煮化，锅鸡汤。等竹荪鸡杂进煮熟，吃知。”
谭渡点点头：“哦~”
叶缓归见脸受教忍住笑：“老谭吃接气鸡？”
谭渡：“嗯，管。”修，衣食住专伺候。
叶缓归摸摸碗浸泡竹荪，信满满：“做东虽卖相外头卖，真材实料做，味定差。”
鸡汤炖煮需段间，叶缓归知哪翻竹制箩筐。箩筐蒙层网，随将公鸡松塞。离鸡群公鸡扑腾几，见扑腾指望。
叶缓归左右，将箩筐放踏板：“吉祥，鸡啊！”
吉祥响鼻，它凑箩筐鸡，阵鸡飞狗跳。
叶缓归赶紧将竹笋剥，竹笋东离，每分钟老。买鸡竟五春笋，真外喜。叶缓归已经盘算，油焖、红烧、清炒……
般剥笋衣张张剥，叶缓归办法快。见笋沿笋长方划刀，等刀滑笋端，刀左右扭。
清脆咔咔响，棕色笋衣立刻沿裂口处两边崩。笋衣失笋支撑很快卷曲，叶缓归顺势将整根笋笋衣剥离。
，叶缓归门口片竹林，长竹笋细细。竹需四五月份才抽笋，笋剥颜色呈青白色。
笋颜色呈乳白色，笋节节，端残留柔软笋衣。靠近根部方长圈圈红色凸点点，若放任根笋长，红色点点变竹根系。
叶缓归托竹笋，菜刀将方冒头根系削。掐掐靠近根部笋，笋指甲印，证明根笋非常嫩。
将根部断污脏稍微削点，随篮根脆笋，散山林清香。
叶缓归堆壳：“其实……笋衣吃。嫩笋衣……咱菜，算！”
将春笋洗净，掂掂根笋：“哇，啊！”觉根笋三斤！老谭两根吃顿。
谭渡指指躺其它四根笋：“剩怎办？”
叶缓归标准答案：“装储物袋！留慢慢吃！”
谭渡终知叶缓归什几储物袋，照装法，很容易将储物袋撑爆吧？
鸡汤炖煮两盏茶，车内外弥漫股鲜香鸡汤味。此揭锅盖，鸡汤飘层厚厚金色鸡油。即将鸡肚两坨鸡油放锅，母鸡皮厚厚脂肪注定锅汤绝清汤寡水。
叶缓归细细清洗竹荪：“老谭，卖鸡竹林捡竹荪，晾晒。，很棒？”
谭渡候才仔细竹荪，此竹荪已经变，始副干瘪。
竹荪外层网状东，纱裙包裹杆。杆般蘑菇，般蘑菇瓷实，它杆很洞洞。
谭渡颔首：“嗯，很棒。”眼神已经卖——谭真根本竹笋底。
泡软竹荪舒展，摸软软，果什东点像话……点像叶缓归很久丝瓜瓤。
将竹荪洗干净，将竹荪裙边剥丢掉，留杆。
谭渡解：“网东，吃吗？”
叶缓归：“吃，股怪味，觉丢掉比较。”
谭渡点点头：“原此。”
杆切寸长段儿。稍稍挤竹荪水，将竹荪放遍备。
竹荪清理，叶缓归清理鸡杂跟锅。直此，才始调味鸡汤。
锅鸡汤，需太花哨调味料，需勺盐，足激鸡汤鲜。
盐入锅，鸡汤香味更加浓郁，馋吉祥将脑袋搁车架眼巴巴车。叶缓归本正经：“吉祥喝鸡汤，喝肚皮痛。”
吉祥失望极：……
谭渡笑：“确定它听懂？”
叶缓归：“万物皆灵性，吉祥聪明，听懂。招财进宝鸭鸭，定吃惊，它点比灵兽差！”
谭渡点点头：“嗯，信。”
待锅鸡杂煮两盏茶，叶缓归筷戳块鸡腿肉，筷顺畅戳穿鸡肉。
叶缓归点赞：“新母鸡肉容易煮，才半辰软烂。”
边，边将筲箕竹荪丢入锅。竹荪炖煮间太长，吃它脆脆口感。
朵朵微黄竹荪圈鸡汤表铺，儿金黄色油脂浸透。稍稍炖煮，鸡汤香味更加浓郁。此鸡血！
叶缓归端碗凝固血液。拿菜刀血液划拉几，碗血像豆腐块划。菜刀沿碗边转圈，血液颤巍巍。
将碗血倒入汤，暗红色血块遇滚汤立刻变颜色，块块血像豆腐软嫩。
血锅堆鸡蛋，叶缓归将鸡蛋放鸡血旁边。听老，鸡蛋非常补，留谭渡。
叶缓归满足盖锅盖：“等血煮，鸡汤煮。”
今灶台两口锅口炖鸡汤，口煮饭，叶缓归做油焖春笋炉炒。
白嫩春笋横刀身拍拍，随纵剖二，由二剖四。儿案板堆春笋条，叶缓归笋条横切几刀，笋条变口条。
叶缓归祭铁锅，将炉提车外踏板，此外色已经完全暗。车落昏黄灯光，叶缓归往锅倒比平炒菜点油。
谭渡解：“怎？”
叶缓归：“炉炒菜油烟吸，做油焖笋油烟比较，做清爽。”
边，往锅撒冰糖。冰糖铁锅接触细响，冰糖热油温度细崩裂。等冰糖完全融化，将春笋段儿股脑倒入锅。
春笋需炒炒，才将股涩味除掉。油包裹住春笋吱吱响，叶缓归急，细细翻炒笋，直笋边缘微黄色痕迹。
此两勺酱油，翻炒春笋立刻染酱色。稍稍翻炒，叶缓归往锅浇几勺清水。盖锅盖：“焖炷香，笋啦！”
炷香揭锅盖，股诱笋香飘。此锅汤汁已经收差，叶缓归取盘将油焖笋盛。
盘浓油赤酱油焖笋躺盘，灯光映照，笋油汪汪热腾腾。
叶缓归谭渡递双筷：“快尝尝？”迫及待夹块笋，稍稍吹，咬。
口，笋鲜甜酱油香毫保留收入口。笋爽脆，牙齿轻轻合拢，脆脆笋齿间碎裂。
谭渡尝口：“很吃。”口感，它咸，却品尝分明甜味。它甜，甜恰处咸。加笋口感，菜即空口吃，味非常。
叶缓归连吃几块：“春吃笋季节！真吃啊！”
两鼓气干掉半盘春笋，直叶缓归，锅锅鸡汤。
儿，圆桌间圆形汤碗，汤碗漂浮层细腻金灿灿油脂。叶缓归已经办法将锅油舀少啦，此碗油至少指厚！
拿碗谭渡盛半碗汤，，忘放串儿及蛋：“烫。”
谭渡舀勺吹吹送口，鲜香鸡汤入口，诧异睁眼睛：“……鸡汤？”
果鸡汤，喝什？鸡洗澡水吗？！