103、百零三章
179.鱼吃()
骡车亮柔光, 谭渡站水池旁边淘米,叶缓归则坐圆桌旁边边择菜边听楼楼抱怨。今素菜鸡毛菜,白菜, 等儿叶缓归准备醋溜白菜,清炒鸡毛菜。至荤菜, 温玉带回什鱼。
楼楼委屈死, 帮叶缓归将鸡毛菜根须给掐掉:“爷爷管管太严,三岁孩。门修士金丹修,爷爷让历练,化婴,唯次远门青木宗。”
叶缓归理解楼楼憋屈,提醒声:“告别话,楼爷爷担。”
楼楼点礼仪, 声:“给爷爷留符篆,离两辰, 爷爷收符篆。希望追……”
顿顿求叶缓归:“叶, 万爷爷追, 帮话啊。”楼岳追,楼楼两条腿肯定被打断。
叶缓归苦笑:“怕楼爷爷伙,果追, 什信。”楼楼躲避楼岳掌控, 连灵兽袋钻, 楼岳知, 非楼楼两条胳膊给打折。
话间骡车外传招财叫声,谭渡:“温玉捉鱼。”
温玉确实捉鱼,见左右各提条半长花鲢兴冲冲往骡车方向,骡车听喊声:“叶!叶做鱼头汤!”
秋候送叶缓归条花鲢, 花鲢头炖鱼头豆腐汤,温玉吃惊,始念念忘。次满湖鱼,放其品,唯独捉两条花鲢。
花鲢巨头,温玉已经旁边搓:“记住,脑壳鲢鱼叫鳙鱼,适合煮汤!快炖汤吧!”
两条鲢鱼每条十斤,刚水被提,它顽强蹦跶,每片鳞向众展示‘新鲜’两字。
楼楼比划花鲢脑袋,吃惊已:“!鱼头比脑袋!”
工楼建群山巅,楼仅寒潭,鱼长筷。楼楼次鱼,蹲鱼旁边流水:“叶,鱼……吃吗?”
叶缓归笑:“老谭!杀鱼,今鱼吃,让楼吃饱!”
叶缓归安排:“两鱼头,做鱼头豆腐汤,做剁椒鱼头。鱼身体话……份红烧,份片鱼片做酸菜鱼!老谭,片鱼片吧?沿鱼脊骨两边肉片,再掉肋骨……”
话音落谭渡温玉齐刷刷向叶缓归,叶缓归挠挠脸颊:“怎?”
谭渡:“酸菜鱼煮?”
谭渡问话,叶缓归才竟做酸菜鱼水煮鱼给两尝!坚定点头:“!煮,且味特别!酸菜鱼名菜,鲜嫩!”
叶缓归肯定,温玉便催促谭渡:“快,杀鱼!”
谭渡平静温玉眼,温玉啧声:“做什?捉鱼杀鱼叶烧鱼,咱办吗?”
谭渡显被‘咱’二字给安抚,拖两条鱼提工具向边湖泊。招财进宝跟身像两条尾巴。
儿竹篮便装两巨鱼头,灶台两碗装满满两碗薄蝉翼鱼片,水池浸块块鱼骨,旁边筲箕堆块块厚实鱼肉。两条鲢鱼肚鱼籽,鱼籽扒满满盘。
叶缓归盘算:“剁椒鱼头酸菜鱼做速度快,先做两?”
头加炉三锅,做鱼菜,并且煮饭。尽量根据每菜间打配合。
先蒸剁椒鱼头,炉煮鱼头豆腐汤,锅先做酸菜鱼再做红烧鱼,醋溜白菜炒,炒鸡毛菜……
算盘叶缓归工,首先将鱼片放木盆加盐、料酒,鱼片数量比较,往磕三蛋清,加淀粉。
谭渡已经帮叶缓归做很,叶缓归鱼片加调味料,识鱼片需腌制。接木盆:“交给吧。”
叶缓归曾经教怎搅拌腌制肉类,顺方向搅打劲,肉类挂浆。必鱼片理。
谭渡搅打鱼片,叶缓归忙做其。找巨盘,巨呢,放蒸馒头蒸笼塞满满。
锅已经放水,趁水功夫,叶缓归给鱼头葱姜汁盐做外按摩。鱼头已经被破两半,谭渡做细,鱼头牙齿鳃已经被清理干干净净。
清水将鱼头冲洗干净,锅水。叶缓归将鱼头平摊眼睛朝铺盘。
候该拿做剁椒酱,今辣椒长很,候忙青木宗,少辣椒长红。谭渡温玉爱吃辣,将辣椒摘做剁椒酱。
红彤彤辣椒被剁碎末,加盐蒜蓉姜末,经数月酵腌制,白色辣椒籽染红色。揭坛,股酸辣味便飘。
谭渡瞧瞧:“做剁椒酱吗?感觉拌米饭很吃。”
叶缓归笑:“应该拌饭,等儿试试吗?”
谭渡点点头:“试试。”
鱼头表盖厚厚层剁椒,谭渡将盘放蒸笼盖盖。
鱼头比较,蒸制间比普通鱼头长,叶缓归估计蒸盏茶间足够。
候将鱼头豆腐汤先煮!
叶缓归取砂锅,知砂锅古神器青木鼎,叶缓归它点负担。再担滑摔砂锅,担锅太煮东西。
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青木鼎注入灵气,青木鼎长圈。功,叶缓归怕鱼头太锅炖?
趁锅做菜,叶缓归先将鱼头锅煎。煎鱼头股腥味被香味取代,等鱼头煎制两金黄,叶缓归便将鱼头转移青木鼎。
炉火已经,青木鼎放炉很快热,鱼头汤汁流吱吱响。叶缓归锅倒半锅水,水入锅,股白雾便蒸腾带许鱼腥味。
锅水很快,叶缓归往锅加入姜丝盖锅盖。
叶缓归菜接菜井井条,楼楼佩服已:“叶厉害啊!”
正切酸菜叶缓归乐:“什厉害,厉害,才厉害呢。”楼楼建房候才叫专业,百叶缓归敌楼楼。
等酸菜切,鱼片腌制差,始做酸菜鱼。
叶缓归刚刚煎鱼头锅加入油,油热,将水池片鱼骨倒入锅。稍稍煎制片刻,鱼骨肉变凝实白色。
叶缓归将鱼骨捞放边盘,爆香葱姜蒜,便翻炒酸菜泡姜。
随将案板酸菜泡姜泡椒股脑倒入锅,酸辣味顿营空蔓延。修士伸长脖:“叶掌门做吃!知今!”
酸菜经翻炒,股酸辣味更加浓厚。翻炒儿,叶缓归往酸菜锅加入半锅水。水顿飘褐色酸菜叶量油花,叶缓归将边鱼骨倒入锅火关锅盖猛煮。
已经放蒸笼剁椒鱼头已经,叶缓归连忙招呼谭渡:“老谭,剁椒鱼头啦!”
谭渡连忙将蒸笼锅挪,楼楼已经圆桌旁边等。揭蒸笼盖,阵酸辣鱼香味扑鼻,红彤彤剁椒,鱼头皮肉已经完全熟透染红色!鲢鱼非常新鲜,鱼头鱼肉部分蒸熟肉竟撑爆皮!
叶缓归鱼头放撮青花椒撒葱花,盛汤勺舀半勺油让谭渡加热。见将冒青烟油往花椒葱花泼,刺啦声,剁椒鱼头吃啦!
楼楼迫及待举筷:“啊!吃啊!”
正筷夹鱼,骡车外传常青声音:“楼少主,爷爷话。”
楼楼遭雷劈:“爷爷追吧!”
爷爷太狠,,老难追?
谭渡给定丸:“老楼主。”比楼岳更加麻烦,、、常青,三怎怎像掐点蹭饭吃。
180.鱼吃()
楼岳追,张传讯符。楼老宗主气十足骂楼楼:“楼楼!翅膀硬!竟告别!”
楼楼垂头耷脑:“爷爷错,您,,您让跟叶鸿蒙遗迹吧。保证,,遇危险躲,绝身犯险。”
高皇帝远,楼岳拿孙办法,叹气:“,给添麻烦。兄,常青兄,器孙拜托二位担待。”
常青筷戳剁椒鱼头眼珠,儿滋滋吐鱼眼外头层透明壳:“放吧楼兄,孙孙。”
则戳鱼肚块肉,错:“孩长,楼兄该放放吧。楼孩很分寸。”
温玉瞪两:“怎思?捉鱼候见,吃鱼候,脸吗?”
居士更淡定,忙夹鱼眼附近瘦肉吃,温玉啥听见。
楼楼赶紧打包票:“爷爷您放,叶呢。您放,该放叶吧!”
叶缓归正忙将汤锅酸菜鱼骨捞均匀放两盆,经炖煮酸菜汤颜色浑浊,叶缓归趁机往放很胡椒粉。
听楼楼拉,叶缓归跟保证:“楼爷爷您放,定照顾,危险方。”
楼岳声音温柔:“哎,。鸿蒙遗迹风险,保护啊,尽量单独。”
楼楼酸唧唧:“叶才爷爷亲孙吧……”
叶缓归连连应:“知爷爷,老谭……谭渡温玉保护楼,您放吧!”
楼岳慈祥极:“哎,!谭啊,楼拜托。”
谭渡沉声:“楼老放,定将楼毫损带回。”
符篆很快灭,楼楼低头惨叫声:“鱼头!!”被爷爷拎儿话,盘鱼头七零八落!
温玉双眼蹿火群传佬,试图眼神杀死群蹭吃蹭喝老头:“脸吗?脸吗?”
温玉觉脸皮已经算修界比较厚,群老伙比脸皮厚!
常青擦擦嘴满足:“鲜嫩爽滑,香辣味,鱼头做妙!吃!辣椒酱,酸辣胃,辣燥,回味悠长~”
颔首:“辟谷,次尝吃鱼。叶掌门艺。”
居士:……什,埋头吃饭。
叶缓归乐:“做剁椒鱼头很方便,喜欢吃,吃点。,酸菜鱼马。”
叶缓归将火焰调火,挥,盆鱼片便片片飞向酸菜汤。鱼片入锅变颜色,片片乳白色鱼片浸汤汁微微卷曲,儿熟透。
谭渡将锅鱼片汤分两份倒入放酸菜鱼骨盆,盆乳白色鱼片完整,眼满盆鱼片。
叶缓归两盆撒辣椒白芝麻加香菜葱花,再浇勺滚沸香油,酸菜鱼桌。
问题,叶缓归放骡车圆桌坐。楼楼挨训候,已经围桌坐圈。桌盛剁椒鱼头盘占据半江山,实方放酸菜鱼盆。
叶缓归点麻爪,声谭渡:“圆桌带。”
算带,骡车空间。
温玉:“洞府吧。”
儿众温□□府院围圆桌坐,温玉再次唾弃等:“直吧,蹭饭。”
平静:“何?”
温玉梗,见厚颜耻徒,吃白食吃理。
谭渡将酸菜鱼放桌:“叶做酸菜鱼,请诸位友品尝。”
盛酸菜鱼两盆直径两尺,热油激辣椒香味,飘层红油汤汁浸层层叠叠鱼片。鱼片沾星星点点白芝麻辣椒粉,光闻闻股味足够令垂涎三尺。
众迫及待夹片鱼片塞入,鱼片被谭渡片非常薄,稍稍汆烫熟透鱼片入即化。软嫩鱼肉嘴巴滑便冲胃,酸辣滋味直冲灵感。
居士连吃三片鱼片才停,称赞:“菜别处吃,知鱼肉柔滑,吃。”
止鱼片吃,鱼片隐藏酸菜鱼骨味差。酸菜吸饱鱼汤鲜味,吃酸辣脆爽。尤其菜叶,吃比肉瘾。鱼骨肉轻轻抿,酸菜炖煮,鱼骨肉比鱼片更滋味。
果硬菜什足话,概鲢鱼肉带刺,吃候点影响感。场,至被鱼刺卡住。
碗饭太,鱼片酸菜,再点汤泡泡饭,至少吃三碗。
叶缓归饭煮,今菜先。
鱼头豆腐汤,始吃酸菜鱼儿,叶缓归揭青木鼎。鱼汤经炖煮已经乳白色,叶缓归劈两块做豆腐,加细盐胡椒粉。
再炖煮炷香,谭渡连青木鼎端餐桌。桌,鱼汤滚沸,阵阵鲜味锅飘。
温玉眼睛亮:“鱼头豆腐汤!汤喜欢!”
取碗碗撒香菜末,将滚烫汤连豆腐浇入碗,趁热喝,每根毛孔舒坦。
温玉摇头晃脑:“菜灵魂香菜,定加香菜葱花喝才够味!”听,常青立刻按照方法试,尝,连连称赞:“鲜!”
豆腐炖煮内孔洞满鱼汤,轻轻咬,滚烫鱼汤迸。吃,烫鲜软嫩鲜香,点豆腥味尝。
鱼头豆腐汤清淡,味点寡淡,它鲜剁椒鱼头酸菜鱼。似乎豆腐鱼头该,两炖煮汤鲜骨头。
鱼头炖煮脑胶质融汤,夹块鱼头肉猛吸,鲜滋味顿席卷五脏六腑。鱼汤清淡,它很浓稠,喝完双唇被汤黏住感觉。
挑块鱼肉,将骨头挑,先吃肉再喝汤,身觉舒服。剁椒鱼头酸菜鱼满足重味,鱼头豆腐汤则满足味清淡。
叶缓归端碗喝汤吃肉,觉墨灵山脉鱼味比点苍城。迹罕至,打扰,鱼舒畅吧。
锅已经煮米饭,炖红烧鱼。众吃阵酸菜鱼喝肚鱼头豆腐汤,竟觉饱。
吃饱众重便菜肴转移别,常青乐呵呵询问叶缓归鱼怎做。叶缓归藏私,常青问什,答什。
常青修界名老饕,,修界名酒楼。认握叶缓归:“叶啊,将考考虑酒楼啊?”
叶缓归笑吟吟:“考虑。”
常青顿满脸失望,听叶缓归“果喜欢做菜,青木宗做客”,眼睛亮。
温玉楼楼两等红烧鱼,两殷切期盼,红烧鱼终。
其红烧鱼,炖鱼。叶缓归鱼块加入豆瓣酱,做鱼块咸鲜带点微辣。鱼长,肉块鱼刺相言比较挑。
咬,鱼肉软嫩,像吃肉般特别满足!明明已经吃差修士竟再吃块鱼!
锅米饭,已经撑修士竟强撑站盛点米饭。米饭浇点酸菜鱼汤汁,将米饭扒嘴,顿饭才算完。
酒足饭饱,修士该撤。温玉擦擦嘴,愤愤平:“正直公正呢?”
亏万仙盟盟主,竟空吃白食,已经吃次?次再温玉定问钱!