2236 跳舞牛肉
酒店吃早饭，张向北、向南包斌，朝定安，晚准备住海城。
仙沟百牛市，定安县县政府定城镇，原仙沟镇、定城镇龙洲乡，二OO二合并，合新定城镇，仙沟镇原辖区域，变仙沟社区。
三亚定城两百二十公，走环岛高速东线直达，包斌张向北，仙沟，与武候已经。
“怎，百牛市已经？”张向北问。
“百牛市，改百牛市农乐，，牛交易原，什，次候，牛肉店百牛市附近仙屯路，基本搬思源路，更靠近城区，定安牛肉，名气。”包斌。
今张向北车, 向南坐副驾座，包斌坐排, 环岛高速东线段, 全漂亮高速公路, 张向北愿错机。
包斌张向北，急, 今定安，主吃牛肉，差二十四, 吃跳舞牛肉，什候。
“跳舞牛肉？包，什思？”向南问。
“牛肉很新鲜，卖牛肉市场离屠宰场几百米, 牛肉屠宰场，挂，或者放案板, 牛肉神经停，像跳舞，差半，牛肉才，, 牛肉新新鲜，很简单，, 肯定刚屠宰。”
包斌, 向南相信, 问：“牛肉真？”
“真，等。”包斌笑，“屠宰场杀牛，根据摊位牛肉销售况, 杀卖, 今杀四十头牛，次性全杀，快卖完才杀, 保证卖牛肉，始终。
“办法，定安跳舞牛肉名, , 找牛肉, 牛肉卖。”包斌。
“定安黑猪骨汤很名啊，记次候，吃，味错，定安县城，满街黑猪骨汤。”张向北。
“几乎，黑猪骨汤做倒，。”包斌。
“怎？”张向北问。
“具体很清楚，等朋友，问，门清。”
“战友？”张向北记，次琼定安候，包斌战友接待。
“。”包斌，“战友兄弟，餐饮烹饪协长，老齐。”
张向北听顿感兴趣，餐饮烹饪协长，确实门清，向讨教很问题。
汽车定安，环岛高速整定安县城分二，左边老定城镇，右边原仙沟镇区域，仙沟社区。
海南高速收费站，路费加油，海南油比陆贵，陆进岛，或者岛车回岛，海安准备轮渡候，汽车油箱加满。
张向北陆仔，海南高速, 适应，进匝，很觉始找收费站，等匝完，高速已经连接城市路候才，海南，收费站，张向北禁住笑。
导航，包斌导航，指挥张向北匝右转，仙安路，朝五六分钟，思源路，路，原仙沟主路，张向北记原条路边，很黑猪骨汤店，今果。
快思源路路口候，包斌叫：“靠右，靠右，张，靠右停。”
张向北路边站两，很熟，应该包斌战友，次武候，吃饭，位四十几岁，皮肤黧黑，颧骨点高，头短，海南，应该老齐，齐长。
张向北车靠边减速，包斌战友冲张向北抬，咧嘴笑，张向北车停，却挥转身，停挥，让张向北车跟，往走五六米，挥空往右划，右边单位院，张向北进。
传达室，战友喝声，退回，张向北车停两辆车旁边。
张向北问包斌：“老包，战友叫什名字，。”
“阿华。”包斌。
三车，阿华已经迎，握张向北：“，，张。”
张向北：“啊，阿华，见。”
阿华嘿嘿笑。
候，老齐外走进，阿华给互相介绍，老齐笑，介绍，张，懂，“宅鲜送”老板，网见。
张向北赶紧，已经，齐长，久仰名。
阿华，车停，走，点点路。
张向北。
果点点路，转斜街角，条街边，长排二十几，卖牛肉摊位，饭店，主营牛肉加工，阵势，像三亚海鲜排档海城板桥路、民桥海鲜排档。
规模，果比次候，仙屯路边更，，仙屯路离，隔条街，刚刚经。
包斌介绍，牛肉，买肉，加工，饭店称重收取加工费，，委托饭店代买。
“海鲜排档？”张向北。
包斌，，饭店其实加工场。
张向北走近，果案板，挂档口牛肉，块块停跳，更准确，抽搐，张向北惊奇，向南握住张向北，凑近耳边：
“恐怖。”
张向北笑，，块肉，放桌，它停，般被吓半死，，包斌，乍，吓跳。
间已经午十二点钟，买牛肉少，路边站几，招徕，嘴叫，，，牛肉。
买牛肉指指点点叫，，，真。
老板，像每认识老齐，老齐打招呼，老齐话问什，朝间摊位指指，老齐领朝继续走。
包斌张向北，老齐问谁牛脑，告诉，牛脑东西，，头牛肉屠宰场，每摊位分，牛脑，般拿卖，相熟买走。
包斌，讨价价，摊位价格，早半夜，牛肉六十块钱斤，委托店买，概五十斤。
张向北奇怪，问：“怎委托店买便宜点？”
“店买，牛肉，新鲜新鲜，口感，已经离杀死半。”包斌，“食客，海城三亚车，远路，奔跳舞牛肉噱头，谁买？
“本知，反倒委托店买，很少买牛肉。”
包斌，张向北明白。
老齐领走间摊位，老板，热迎，老齐什，连忙边点头边转身，摊位装冰块泡沫箱，捧包保鲜膜包东西，隐隐约约血呼啦碴，应该牛脑。
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接，老齐指指块挂档口，特别欢牛肉问，块怎？
包斌。
老齐：“块应该两斤八两左右，差，正。”
张晨块牛肉，觉应该三斤半四斤，结果磅，两斤七两，张晨奇怪，问，块，怎两斤七两？
老齐：“牛肉虽贵点，实打实，牛肉，概注水，冰冻，水，肉很吸水，炒肉片知，加料酒抽耗油，抓两，被肉吸进。”
张向北，真。
“两斤牛肉，吸半矿泉水瓶水点问题。”老齐补句。
阿华边：“，平两，买斤牛肉，半烤，半煮，斤牛肉切两盘，其方牛肉，切。”
老齐接两斤牛肋排斤牛肝，，，买齐。
2236 跳舞牛肉