2082 午七点
张向北刚坐进车,准备车班,机响,张向北低头,慧娟,接。
“北北,哪?”慧娟问。
张向北:“刚,准备公司。”
“正顺路。”慧娟,“先,东西给。”
张向北。
张向北车,半亩田厦,慧娟阿姨让什东西,间应该很长,张向北车停车场,停半亩田厦门口,反正楼公司班间,什。
保安远处隔壁杭城保安聊,车停门口,赶紧跑,驱赶掉,跑近张向北车,赶紧:
“早,张?”
张向北往指指,:“慧娟点,停,很快走。”
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“,,吧。”保安。
张向北朝抬抬,表示谢谢,脚步停,走向门外观光电梯,保安跟跑,张向北什,放慢脚步,保安跑,边跑边:
“电梯打,给打。”
张向北赶紧:“谢谢,谢谢。”
“。”
保安掏口袋钥匙,打电梯,帮张向北按门键,直等进电梯,才放。
张向北缓缓合拢电梯门,朝再次挥,声:“谢谢!”
张向北楼,土香园酒店庭院空空荡荡,排店铺门,搞卫阿姨,拖拖庭院巴西蝴蝶绿火烧石。
土香园酒店门半扇,张向北走进,间早,厨师服务员班,整厅灯,光线昏暗,靠拉窗帘窗外透进光,分辨景,至路。
张向北穿整厅,朝餐厅连接厨传菜通走,传菜通口灯光明亮,偌厅明亮。
慧娟办公室传菜通横条走廊,走廊共五间办公室,分别慧娟、财务、政厨、餐厅经理酒店办公室。
间议室,平例,数议,楼半亩田集团议室。
张向北走走廊,慧娟办公室灯亮门,张向北走,慧娟正坐吃早餐,碗做条。
张向北进,慧娟站,张向北伸头,笑:
“慧娟阿姨,很诱啊。”
“吃早饭?吃给做。”慧娟。
“吃吃,吃早饭,门。”张向北,“真,吃碗片儿川,。”
“爷爷给买回?”慧娟问。
张向北啊,“爷爷或者外公,快忘店早餐店长什。”
慧娟哼声:“吃?知惜福,走吧,厨。”
“等吃完。”张向北。
“回再吃,别啰嗦,走。”
慧娟朝门外走,张向北跟。
传菜通走进厨,眼顿暗,整厨黑黢黢,因窗户,灯,比外餐厅光线更昏暗,张向北叫:
“真够节约。”
“班,灯干嘛,点,跟。”慧娟。
两穿长长厨,水台,水台却灯火通明,派忙碌景,十几帮工洗菜洗菜,泡食材泡食材,削土豆皮削土豆皮,,正往铝盆倒粉,清洗猪肠。
水台主管迎,领排四塑料周转箱。
周转箱,两筐青菜,两筐黄瓜。
慧娟指指两筐青菜,张向北:
“两筐青菜,筐,筐‘每鲜’,哪筐,原态,送,让换掉筐。”
两筐青菜,筐棵棵均匀,青菜叶张张支棱,像筐茁壮长,筐,菜叶已经点软塌塌。
张向北指指筐均匀青菜,信:“筐。”
“尽拣。”慧娟白张向北眼,“确定?”
“确定,菜,怎知。”张向北。谷
“吧,,黄瓜呢,哪筐?”慧娟问。
张向北脚拨品相筐:“。”
慧娟问:“确定?”
“确定。”张向北点点头。
“走,回办公室。”慧娟,“,北北。”
走路,张向北问:“慧娟阿姨,怎‘每鲜’菜?”
“先告诉,北北,什刚刚信,确定两筐卖相菜?”慧娟问。
“很简单,菜,隔,青菜,。”张向北,“,产直采,般菜贩。”
“什?”慧娟问。
“管农场,合蔬菜公司、合社庭农场,实标准化管理,签协议,全程管控,什菜,少亩,什,包括常田间管理,管控范围内,,保证品菜优良。
“二,菜车间,进轮筛选,像筐青菜况,绝,倒菜口感因此,卖相,食品厂,像被筛选菜,间送食品厂。
“,既保证食品厂原料新鲜,保证配送菜,品相完。”
张向北候,两已经走回慧娟办公室,慧娟听张向北候,停点头,等张向北完,慧娟:
“怪信,原已经做少工。”
张向北正口问,慧娟接:
“‘每鲜’昨线,单试试,菜品质怎,今早送,,松口气,北北,知什?”
张向北摇摇头,慧娟:“断定‘宅鲜送’。”
张向北叹口气,:“昨抢少订单。”
“因价格比便宜,吗?”慧娟问。
张向北点点头。
慧娟:“刚刚菜,便宜百分十,觉便宜,菜品相,句话,怕识货,怕货比货吗,何况,像单位,放,分管采购,专,眼哪哪。
“北北,让,,让骄傲,,相信,坚持做,千万因挫折,被带沟,跟疯狂降价,放松管理品质控制。
“酒店,什盘鱼香肉丝,便宜店八块,卖六十八?卖八块,餐环境服务水平,选材料,吗?贵贵理,吃顾客,雪亮,很候,便宜并代表切。
“相信,坚持,定赢,包括两筐菜,,‘每鲜’管理,档次,吴欢很干,更信。”
张向北奇怪,挠挠头,问:“慧娟阿姨,话点深奥,两筐菜,怎管理?”
慧娟笑笑,指笃笃桌,张向北:
“什方?土香园酒店,杭城酒店,做鲜配送,应该客户吧?土香园酒店名义,各二十五斤海青黄瓜,接单,土香园酒店几字,该警觉,至少报告给主管吧?
“,单,见反应,判断试单?相信昨光,很客户尝试,客户试单,码点,单货配点,吗?
“结果,送什东西。客户尚且马虎应付,般客户知,管理,问题?
“管理,够渗透企业每毛细血孔,渗透每员工身,早管沙土香园酒店候,老爸凶神恶煞清洁员坏保安,搞垮酒店故,给很震撼。”
“慧娟阿姨,话,给很启,谢谢。”张向北,“真,昨订单幅滑候,真点怀疑。”
“怕,北北。”慧娟,“今跌,做业务,菜价比便宜,客户奇,单试试,货比三吗?
“跌底,等跌底,再跌,奇,比,更乎品相部分客户,慢慢回流。
“真候,北北,才‘每鲜’悲哀,因顾客,试走,再回,永远失客户。
“杭城每型酒店张候,部分客户流失,高兴,长间,回,,喜欢吃饭,吃习惯,其方适应。
“真,北北,候,才感候,感觉打死强,酒店,办法,哪怕偷菜。”
“谢谢,慧娟阿姨!”张向北“哎呀”叫声。
“怎?”慧娟问。
“刚刚忘记拍照片,,洗菜阿姨菜搞?”张向北问。
慧娟笑:“早已经给拍,仅拍照片,特让接菜保安拍完整视频,菜冷链车,直厨,菜,直厨,完整视频,。”
张向北嘿嘿笑:“慧娟阿姨细。”
“别拍马屁,走,继续吃。”慧娟往外轰张向北,“视频照片给。”
张向北站:“,马滚,谢谢慧娟阿姨!”