1990 两头乌
顾工走进张向北办公室,神秘兮兮:“张,杀猪,喝杀猪酒?”
张向北抬头,顾工继续:
“保证让吃,吃吃猪肉,,比广州沙湾,吃新鲜,沙湾,等肉屠宰场送,真边杀边吃,耳朵响猪哀嚎,肉已经。”
“什猪?什杀猪酒?”张向北问。
顾工:“快吗,农村养猪始杀猪,始腌咸肉,杀猪酒,杀猪候吃,农村,杀猪,摆几桌酒,头猪杀掉,吃吃送送,剩,半头。”
张向北笑:“白养吗?”
“别杀送肉啊,请喝杀猪酒,吃吃喝喝,始春节,村差每杀猪,互相送猪肉,互相请客,每猪肉吃。”顾工。
“错,像猪肉互助。”张向北,“冰箱代,真办法,等猪保鲜猪圈,每新鲜猪肉吃。”
“,杀猪风俗,流传。”
顾工:“偏远山村,连猪肉方买,,摆酒请客,跑几十路镇买,平吃肉,半靠咸肉,半靠火腿,咸肉间放长,长虫,火腿,放几关系,吃新鲜肉,春节月。”
顾工完,加句:“惜,今村猪少,吃肉,容易。”
“什?”张向北问,“猪肉价格,愿养吗?”
“,被买走啊,村,买走三十七头猪,张忘?今杀猪户,养三头猪,两头卖给,留头,今晚杀头猪,两头明白杀,让冷链车等,杀拉回。”
顾工张向北,张向北,顾工,订做火腿咸肉、酱肉,金华两头乌,猪猪头臀部,包括尾巴部分毛色黑,猪身毛色白,因此叫两头乌。
农饲养,制优质金华火腿两头乌,平吃猪草糠、麦麸,养七八月,百五十斤左右,候宰杀,金华火腿,像云南宣威或诺邓火腿,五六百斤猪,条火腿四五十斤。
金华火腿,懂知假,肯定两头乌腿,火腿,猪腿,腿猪蹄,炖吃。
金华两头乌,叫“熊猫猪“,被农业部列入《级畜禽品资源保护名录》,级重点保护方畜禽品。
“,市买火腿,很吃饲料,养四五月栏,体重达两百斤,速两头乌,猪腿做火腿,怎吃?”顾工,“连腌猪头咸肉吃,肥膘太厚。”
“方,哪?”张向北问。
“浦江包坞。”顾工。
“包坞。”两正话,武走进,听顾工包坞,武插话。
“浦江山,离浦江县城四五十,翻山头,永城源,方路走,盘山路,很窄,通扶拖拉机,翻山,富春江边,老。”武。
顾工笑,:
“什代?扶拖拉机,农村,扶拖拉机?次农车,路确实宽,村,已经经路改,变水泥路,次候,错,泥石路,坑坑洼洼,摩托车敢快,怕被摔山。”
“二十,演,,记打群架。”武,“县组织,两县争山林,全乡外轻叫回,准备次方打怕。”
顾工张向北两笑,顾工问:“打赢吗?”
“,先张扬久,方早知,准备,哪打,站山头互相叫骂,骂半,省工组,连领头副县长县公安局副局长已经逃走。”
顾工:“农村械斗真,规模越,越,越打,两队村倒容易打,两乡,基本干,太,太杂,争利益越,越打。”
“什?”张向北问。
“,县县争,关系,打架积极性,两村争候,利益直接,断水源,村,田水,直接涉及每每户利益,打架冲。”顾工。
张向北点点头,觉顾工理,打架,其实临冲突容易,句句,吵两句干,约架候,始虚张声势,场,边熟,边熟,架打,变谈判。
放世界格局,容易打,核武更加打,互相毁灭力,恐怖平衡,冷战,或者代理战争,,言合干。
武问包坞干什?顾工,武问:
“什候回?”
“晚杀猪,二,估计十点左右始,傍晚,两半,差正赶,关系,话,让等,等再杀,完杀猪,吃完杀猪酒,赶回,耽误班。”顾工。
“。”武。
顾工,话,候,回,放喝酒。
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“什晚杀猪?”张向北问。
“忙啊,杀猪佬两,三村猪杀,轮,今晚,今晚杀头,明白杀两头,午别。”
“杀猪佬?私宰?”张向北奇怪,问:“求定点宰杀吗?”
“农村宰吃猪需,,算擦边球,反正批火腿咸肉卖,等几村,规模收购候,定点屠宰场。”
顾工:“,候屠宰场联系,,请杀猪佬工杀,屠宰场杀猪,杀猪佬杀吃。”
“什区别?”张向北问。
“区别。”顾工,“屠宰场高压电猪电麻,或者高浓度二氧化碳让猪昏,刺杀放血,候,猪处昏迷状态,血放净,杀猪佬杀猪,猪案板,垂死挣扎,越挣扎,血流越干净,运猪啊,肉才香。”
张向北屠宰场,见杀猪场,确实像顾工,经检验检疫淋浴猪,被电麻,头头排输送带,像术台全麻病,处昏迷状态,连怎死知,工屠宰,张向北,顿兴趣。
“怎,张,?”顾工问张向北。
“问,肯定,绑绑。”武早按捺住,边叫,张向北:
“绑,肯定凑热闹。”
傍晚候,张向北因浦江,三早早食堂吃晚饭,走停车场,准备,孙向阳周若怡两晃荡晃荡,车间,准备食堂吃晚饭,,两朝走。
顾工,低声张向北叫:“糟糟,带,场太血腥,场吐翻。”
张向北禁笑,觉顾工担很,孙向阳周若怡,杀猪,吃杀猪酒,两伙肯定跟,让,管车走,马车,死皮赖脸跟车。
,周若怡吐翻,仅场很难,晚罗吧嗦,普通话夹杂杭城话广东话,骂臭头。
少惹麻烦妙。
等走近,口,张向北问:“吃?”
“冇。”周若怡。
“哪?”孙向阳问。
“农,怎,?”张向北故漫经问。
周若怡白眼,骂:“让饿肚跟逛批市场?,班间,听指挥。”
周若怡,拉孙向阳食堂。
三立马钻进车,忍住哈哈笑,顾工:“错啊,张,足智谋。”
三笑太声,孙向阳周若怡走远,听笑声,两转身,张向北赶紧顾工:
“快走,快走。”