1963 卖隔夜菜
晚十点钟,准备线议候,今单位客户订单,基本已经完,晚七八点钟始,果张向北预料,波订单高潮,波高潮,直延续九点钟。
,网客服电话静悄悄,十几分钟订单电话进,每单位负责单,候已经班回。
今,共接万六千份订单,共万三千协议单位,基本已经单,很单位像土香园酒店,几次单,或者订单完,东西买,补订单。
整议室片喜庆洋洋,知,门炮打响,张向北给泼冷水,别高兴太早,切才刚刚始,车间忙,按配送,未知数。
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,产品服务满满,等明客户收货,才知,满才继续单,满,转身走,知,负责采购,,东西,清二楚。
吴欢接张向北话:“,今利润预期,原因知,很菜,高买低卖,光杭城农批市场,采购五卡车货。”
“状况持续,明况,准备亏十,补充采购十,十解决问题期限,希望十,连根葱再需外采购,目。”张向北。
吴欢接:“解决问题,客户,需进步掌握客户需求,二技术,利数据,找更规律性东西,让采购,定余量,控制合理区间。”
向依云求言,:“觉根据蔬菜本身特点,做采购安排,比像葱、洋葱、黄瓜、西红柿、辣椒白菜等等,本身容易坏菜,放宽四采购量。
“像菠菜、青菜、苋菜、鸡毛菜、空菜容易坏,放宽两采购量,,几城市车间,其实等两三备货,肯定保证供应。”
向依云刚刚完,群响应,认向依云办法,,彻底解决保证供应问题。
海分公司经理丁勉力:
“其实车间低温车间,蔬菜本身比新鲜,菜车间放,比菜市场放新鲜度高很,其,肉,放二肉,肯定比午菜场买肉新鲜,特别夏,真正全冷链,菜贩哪做。”
丁话,孙胖错,菜市场菜贩,菜放二照卖,门口菜店,四五菜卖,茄软塌塌,黄瓜皱像老爷,便宜点卖给,车间温度低,放两肯定问题。
张向北直话,听,等七嘴八舌完,问:
“谁肯德基打工?”
李薇举,:“候打工。”
张向北问:“肯德基每完食材,怎处理?”
“倒掉。”李薇。
“很奇怪,食材,早送候半品,已经腌制,放冰柜,二继续,已经炸鸡块,二复炸,客户,吗?”
李薇点点头。
“什倒掉,放二接?或者像胖,便宜点,哪怕半价卖给打工,带寝室很受欢迎,每定很,让带半价肯德基,东西肯定抢空,吗?”
李薇再点点头,。
张向北笑:“真太奇怪,简单,怎?全世界店,果,赚很钱?什干?”
沉默,吴欢:“让标准降低。”
“。”张向北,“让标准降低,定听木桶理论,木桶装少水,短块木板决定,任何公司产品质量,做批产品决定,做烂批产品决定,产品需打折候,质量打折。”
张向北轻轻吁口气,:
“听言候,感觉失望,觉欺欺,才找理由,明正确,什菜市场菜贩啦,门口菜店啦,,需找理由论证吗?
“珠穆朗玛峰世界高峰,它需拿乔戈峰干城章嘉峰论证高度吗?
“,菜市场菜贩菜店比吗?果标准低,搞什‘宅鲜送’?菜店?胖,菜店,明给。”
孙向阳连忙屏幕边摆:“,,继续批评。”
张向北:“批评,提醒,‘宅鲜送’三字,‘宅’告诉,足户买菜,全新买菜体验,‘鲜’向客户做品质承诺,保证菜新鲜,‘送’做服务承诺,保证按送达。
“再公司网站,首页写‘更鲜,更省钱,更方便’,知糊弄客户,,,低标准求,糊弄。
“谁知,管蔬菜,鸡鸭鱼肉,放,它新鲜度减少,车间堆两三,叫‘更鲜’?骗,骗鬼吧?”
张向北目光议室扫视遍,扫视眼议室墙屏幕,全各,张向北:
“公司质量求,很简单,五字:‘卖隔夜菜’。”
张向北话口,议室外,包括屏幕惊,相觑,卖隔夜菜,保障供应,怎?外购补充,做点,每备充足货,备充足货简单,味,产更库存。
客户,什东西,单什,况且,。
整议室外鸦雀声,张向北,张向北笑笑:
“知很苛刻求,先给故吧,座很,知耶鲁菜,卖菜,毕业,整纽黑文餐馆,蔬菜差送。
“很知,全世界各肤色流氓打交,真,纽黑文餐馆,本,印度,古巴、波黎各墨西哥,法葡萄牙,。
“酒店厨,很复杂方,每餐馆,几乎绿卡黑工,厨师长很凶悍,打交简单,送菜,新鲜便宜,保证菜收,分钱给,揍顿,连架敢打。
“什?送菜,赚黑钱啊,正式注册公司,堂堂正正做,真搞,电话举报,,做,怎做?菜新鲜便宜,直打交,才做格。
“哈哈,新鲜便宜,公司做?,,丛林社,外知少豺狼虎豹,正虎视眈眈盯,谁别‘宅鲜送’帆风顺。
“敢打赌,半,肯定很相类似公司,很资本鳄涉足鲜配送块,帮拨迷雾,让清方向,,很,很片蓝海,旦进场,鲜配送块,变白刃战、绞杀战。
“菜价钱便宜,比卖更便宜,十亿二十亿钱砸,响声听,连眼皮眨,因目,速战速决,彻底赶。
“问问,等死,等清理局,,立严苛业标准?竞争,,欢迎,规则已经制定,做做,做,请走,错方。
“规则,卖隔夜菜,钱,卖更便宜,,果做卖隔夜菜,,赢,客户傻,眼,哪菜更新鲜,因价格更低,夺部分客户,客户,终回。
“什,因‘宅鲜送’,严苛标准,嘴养刁,荷包告诉谁菜更便宜,嘴很诚实告诉,谁菜更吃。
“严苛求,觉泛泛词,,,换法,,卖隔夜菜给续命,让始终满血,打死,觉,求太高吗?”