395章 场
拿完餐厨具跟调味品，将食材写纸条，等伙计取，再将食材给送。
其实环节，考核已经始。
因流程已经类似主厨使唤徒跟帮工。
刚刚进门候须知，写费食材。
少东西，定纸条写清楚，造浪费被扣分，够或太影响菜品观度，摆盘。
此，东西精确分毫。
准备食材伙计主办方精挑选，算写少根条给拿概。
十分钟，选东西拿。
顾谨谣碗水凉，婴儿拳头红色酸萝卜。
打算做凉，适合早吃。
台钟声响，应声。
埋头处理食材，整场除节奏轻快切菜声，丁点杂音。
倒计始，顾谨谣急，快将拿酱料试。
每试东西，换快，防食材跟调味品相互窜味。
尽管影响微乎其微，今评判员肯定吃。
今拿场调味品南湖饭店厨，包括准备食材做。
光东西，其实味已经非常。
顾谨谣承认，水平极高。
连配菜工跟徒水平，厨非般，许比厉害。
顾谨谣师候郭坤：
艺活，领进门，修全靠。
果方才，练艺，靠积月累经验领悟。
顾谨谣明白师父老句话思，却感受。
，切身体。
顾谨谣庆幸始全力，场刷。
碗花酱拌，配辣口酸萝卜。
拌顾谨谣打圈放盘三分二方，萝卜斜切，十五片差扇形做底摆半圆花环状，五块边角块拌辣椒跟香油堆放花环方。
顾谨谣凉共花五分钟。
东西做，并等，立即举。
很显，“交卷”考。
评判席杜良工见举厨师，非常轻厨师，让将顾谨谣条端。
顾谨谣刚刚举取餐，评判席七，被送杜良工，难免紧张。
顾谨谣碗凉，除摆盘，并什彩方。
食材普通，做法简单快捷。
果南湖饭店供应早餐话，客点凉，差。
早餐，够。
杜良工先尝块混两三滴香油跟辣椒萝卜角，暗点头，像感觉。
酸萝卜胃，吃块，识口主食。
杜良工条吃。
表格二十六位置打勾。
其见杜厨关，试，纷纷划勾。
做评判员，几吃早饭，此肚饿咕咕叫，随便啥吃，因几十盘等。
主划勾，算通，确定，别尝尝表法跟见，才两或评判员试菜。
顾谨谣站，根本知已经通。
见杜良工试被放边，忐忑。
啥思呢，底？
顾谨谣东西台，陆续少始举。
二被摆台份凉拌三丝。
因食材限制厨师胡萝卜丝、青瓜丝，及焯水海带。
随处见常菜，菜品呈，惊。
刀工堪称绝。
软硬度三食材，长短粗细惊相似，像尺比划。
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远远，除色彩像并区别。
且非常神速。
三菜需切，却紧紧排二位。
知举除切几片萝卜，拌，速度很正常。
凉拌三丝，简直快闪电。
因光展神入化刀功，摆非常精致盘。
青瓜头尾跟胡萝卜留点边角弄两朵澹绿色跟红色梅花。
将档次提升，常菜做让吃高度。
水平太高。
已经做厨师甚至觉鼓掌。
，几评判员露惊叹色，显管远处近处，刀功流，甚至超。
杜良工眼盘毫挑剔拌三丝，向远处洋洋焦树田，暗暗皱眉头。
，师弟初。
高调、傲气、攻击性很强。
杜良工并试盘菜，直接划通。
另几位评判员见状纷纷打勾，其实试试，……
算，很显杜社长太高兴，蹙眉头。
次考核踢馆者，知。
整试菜程概持续半，半留，剩原路返回。
将通场考核编号写方左侧黑板。
顾谨谣，跟郭保根号码。
场，俩。
料。
毕竟师郭坤，果连入社资格拿，太丢老脸。