5 泡椒猪脑拌饭
羊汤,刘婷点气,懊悔,刚才候什早点吃,刚才碗根本吃尽兴。
刘婷葛建宇呵斥:
“扣扣搜搜,什候改呢,给儿吃拿碗。”
葛建宇,刘婷居吃羊汤。
刘婷眼,节俭优良传统等扣扣搜搜,刘婷认饭吃顿,剩直接倒掉,葛建宇认剩饭超,继续吃,活摩擦很,刘婷给葛建宇定义抠搜本性。
葛建宇:
“轩轩碗够,今厨做太香,已经舀完。”
刘婷听耐烦:
“别,走吧,回酒店。”
葛建宇灵堂父亲遗像,父亲病床伺候,已经很悔,已经世,今晚停留晚,管怎,给父亲守灵,让慰籍。
葛建宇终鼓勇气拒绝刘婷安排,:
“老婆,儿回酒店吧,今晚留给爸守灵。”
刘婷葛建宇,脸藐视,废话,装蒜尽孝,,气:
“呵,随便,轩轩,咱走吧。”
轩轩刚爸爸话,被刘婷拉走。
吃饭,众帮忙碗快收拾,回。
云溪今活干完,才回,二正席,赶。
卤锅肉,捞,放盆,另盆扣,防晚猫偷吃。
猪头煮,云溪趁热候,猪头肉剥,切块并加入葱蒜等调味料拌匀,放入纱布袋。
肉放进,俩夹击,压制猪头,逼猪油。
通按压,猪油逼,内部剩猪肉凝固汤汁冻,凉菜绚丽名字,叫冰花肉,红白肉结合,切横截,晶亮剔透,吃食,蘸醋妙。
红肉纤维口感,结合少许白肉,加猪耳脆口,每口,享受。
猪头肉,取干净,厨房忙碌身影,葛建鹏哥俩,笑厨房,拿几颗土豆,葛建鹏云溪:
“云溪,做什,帮,香,哥俩顺味。”
,云溪:
“午卤猪头趁热剥,压制明凉菜。”
葛建宇云溪身边盆,边骨头,带许肉,土豆扔进炉边边,让烤,随身往放骨头盆跟走,俩边衣服蹭,问云溪:
“云溪,骨棒做什菜吗?”
云溪葛建鹏搬石头,压刚剥肉,云溪:
“噢,剥肉骨棒,啃吃吧,边角料。”
听云溪回答,葛建宇拍:
“嗯,,负责解决边角料。”
,葛建宇直接,边啃骨头肉,边:
“云溪,太香,做饭,晚羊汤吃半碗,刘婷轩轩估计吃饱,怎吃。”
啃骨头葛建宇,葛建鹏步流星走,拍葛建宇脑勺,:
“,吃独食,等哥。”
完拿骨棒吃,俩边啃,葛建鹏:
“嗯,菜,整点米酒伙,简直呀!”
完笑盆找块肉递给云溪:
“妹,俩帮收拾,骨棒,忙晚。”
云溪笑:
“,哥,吃吧,已经被肉香味浸闻饱,点饿。”
云溪完,葛建笑放肉,:
“嗯,吧,哥俩客气。”
葛建鹏转头,桉板取猪脑,放骨头,端猪脑走云溪,笑:
“云溪,灶火,嘿嘿,猪脑做呢,玩做怪香,馋。”
完,思挠头,晚吃饱,忙完其,厨房,锅底,半碗别抢,慢步,什,剩桉板切香菜末。
葛建宇补充:
“嗯,久吃猪脑,怪香口。”
云溪俩明晃晃眼神,问:
“哥,吃辣辣?”
葛建鹏急像抢答,:
“辣,辣。”
干干,肯骨头盆撤哥俩,加入帮厨队伍。
葛建鹏负责除猪脑血管筋膜,并猪脑焯水。
葛建宇负责准备炒猪脑配料,泡椒仔姜剁碎,等待厨炒制。
备食材,云溪单拎炒锅,加入菜籽油,转锅,让油温均匀,余油倒回油壶。
油温升高,端锅,放入切葱姜蒜,翻转三次,回炉,勐火炒制,紧接放入剁碎泡椒,加入俩勺泡椒水。
云溪炒料炝锅候,香味传,本灵堂给公公守灵葛建鹏媳妇,突跑,嗅鼻跑厨房:
“干什,香,让给爹哭灵,香味给闻本酝酿绪,闭眼吃,饿呀。”
锅内红红泡椒,视觉加嗅觉,葛建鹏边咽口水,边拿快,等吃口。
葛建宇哥已经准备快,赶快放骨头,拿快,:
“哥,别吃独食啊,吃饭抢,给留点,听见吗?”
哥应,葛建宇推推哥,强调:
“听见吗,哥。”
葛建鹏敷衍句:
“哎呀,。”
葛建鹏媳妇厨房骨棒,惊讶:
“呀,,偷吃骨头,吃。”
完跑拿骨棒,边吃边云溪翻炒铁锅,见哥俩拿快,害怕落,赶快拿快,等云溪做菜。
突葛建鹏媳妇什,拿快指铁锅,:
“等,妈冰箱冷冻米饭,午收拾候,等,锅别偷吃,取米,微波炉叮吃。”
完,拿骨棒,快放,赶快跑回屋,取米饭。
炒红油,云溪罐啤酒,倒入锅内,撒胡椒等调味料,锅内咕泡,接放入焯水猪脑,转火慢炖8分,转火7分钟让收汁,锅。
做猪脑口感鲜嫩,加火收汁紧致,切刚刚。
锅猪脑香油,肥腻,味叫爽。
云溪熟练单拎锅,拿盘,‘休’滑熘熘,弹弹猪脑装盘,撒葱花,收工。
“米饭。”
葛建鹏耐向房媳妇喊。
忍住快蘸蘸泡椒猪脑汤汁,吃口,眼睛瞪,直:
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“嗯!嗯?嗯!”
葛建宇急,害怕哥口直接给吞,猪八戒吃参果。
兄弟俩打算快候,背严厉声音喊:
“住,,米饭。”
葛建宇拍拍胸口:
“哎呀,嫂,吓跳,咱本办白,吓坏。”
三赶快拿碗,米饭分配,吃口白米饭,葛建鹏媳妇:
“媳妇,觉米饭点味?口感。”
葛建宇泡椒汤汁,疯狂扒拉几口饭,:
“哎呀,问题,。”
葛建鹏媳妇吃米饭:
“错,老弟,,吃给俩。”
完,勺舀块猪脑加泡椒汤汁,口送进嘴。
俩吃尽兴,葛建鹏放吃。
俩吃完,旁边吃烤土豆,葛建鹏直接米饭倒盘,倒入炒完脑花锅,翻翻,汤汁沾满,才盛回碗,直接吃干净。
吃完打饱嗝,桂兰走碗剩米饭,疑惑?短间,焖米饭呀?哪呢?问正蹲火炉边吃烤土豆三:
“哪米饭?”
建鹏媳妇正掰烤像碳土豆啃,啃嘴边黑乎乎,听婆婆问,回头笑:
“妈,冰箱呀。”
桂兰媳妇嘴边吃黑乎乎,像吃口蜂窝煤,露嘴白牙,笑媳妇,亲笑,拍腿:
“哎呀,祖宗,米饭冻月,打算喂鸡!”
三回头,黑乎乎嘴巴,瞪眼睛惊讶:
“吧。”