265 煎饺
台众仔细盯台俩位厨师。
康罗边几乎跟云溪进度,俩虾已经全部壳挑线,康罗法跟云溪法速度基本相。”
煎饺虾肉馅料,全部碾碎,虾肉,刀背拍打,让虾肉碎均匀,虾肉带点颗粒。
虾全部清理,刀背拍打,虾肉全部拍松。
拍松虾肉颗粒,葱姜水搅拌,让虾肉劲,够虾肉包,形紧实虾球。
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随放入韭菜馅料进搅拌,让韭菜味跟虾肉结合,掩盖虾肉腥味,掩盖河虾土味。
云溪跟康罗背背站立,康罗并知云溪馅料跟馅料完全相。
提供限食材选择虾跟韭菜进调制馅料。
其它食材佳。
虽韭菜味比较重,般轻易使韭菜,跟受韭菜味。
今食材,故准备,随挑选食材,供做馅料找三四。
云溪边已经虾肉做,剩馅料调味。
煎饺皮,云溪选粉跟鸡蛋鸭蛋混合,鸡蛋让皮软,鸭蛋让皮轻易散。
云溪按照系统菜谱比例,步步完操。
倪虹云溪掂量粉,掂量粉轻重,倪虹默默:难掂量食材比列重量?
倪虹云溪,感觉装。
刚入门烧席厨师,怎凭感觉食材克数比例,般准确感,做十厨师,康罗凭感克数,准确拿捏食材比例克数。
夜夜练,朝夕功夫,根本快速练敏感度。
整厨房,除云溪跟康罗做饭,坐边李金荣等,谁话,静静场比赛。
李金荣俩做饭法,慢慢感觉,康罗次遭遇劲敌。
始李金荣观察云溪刀具,知刀具够配厨艺。
观察候,李金荣慢慢,位轻厨师绝招。
俩位厨师已经始包煎饺。
且包煎饺候,李金荣云溪右,挖馅料候,明显轻微晃臂,感觉馅料轻重。
并且云溪包煎饺,李金荣眼。立马,云溪煎饺比康罗圈。
康罗饺比云溪,康罗饺肉馅,应该虾肉整颗放入,进按压虾肉。
李金荣忍住唏嘘片刻,云溪操,李金荣明显感觉,轻确实比强很,承认。
云溪刀具并摆设,李金荣眼,感慨,刀具使,云溪做丝毫差康罗。
切韭菜候,云溪法轻柔,并很切菜声音,每刀跟提计算,准准切韭菜预估长度,并且刀落桉板候,并很静。
坐旁庞帅,康罗跟云溪,目,庞帅认康罗胜算比较。
虽庞帅比较讨厌康罗,承认,康罗点确实跟厉害。
庞帅云溪,倒错,康罗厉害,跟康罗较劲,应该太差劲。
毕竟云溪赢次康罗,其连赢机。
经等待,俩位厨师菜放旋转圆桌。
盛放餐具,全部扣,放菜候,康罗跟云溪按桌铃铛。
铃铛响,代表菜做。
俩位厨师完整煎饺,台其惊讶。
盛晓惊讶瞪眼睛,简直敢相信,云溪竟跟康罗做步间,俩完煎饺,并且按压桌铃铛。
光盛晓惊讶,连倪虹跟李金荣惊讶,李金荣原本脸任何表,脸轻微惊恐,容易察觉已,很微妙神。
厨师竟真够做此步,跟康罗间完煎饺。
俩位厨师盘放,康罗转圆桌,让俩位厨师原本放菜全部打乱。
康罗根本屑弊,康罗坚信,做煎饺定比云溪。
随圆桌稳定转,俩位服务各身边餐盘端边,让李金荣品尝点评。
李金荣端桌煎饺,全部盘,至厨师应标志,盘底,评完分数,盘底数字,知底谁够赢比赛。
眼俩盘煎饺,全部。
服务打盖瞬间,立刻闻煎饺油香味。
坐五,被盘飘煎饺香味,已经分辨哪更香。
打盘,服务虽戴口罩,闻煎饺香味,觉吞口水。
左边煎饺跟右边煎饺长模,香味比浓郁鲜,感觉俩盘煎饺像比试味胜负,哪盘退让。
像台俩,谁肯退步,争锋相,迎挑战冲突,根本避让,气势谁服谁。
光服务忍住咽口水,连李金荣忍住咽口水。
其,等李金荣尝口。
李金荣拿快,先二煎饺始吃。
2号煎饺,金黄薄脆,口咬,脆脆声音,回响耳边,脆脆声音,口腔传耳边,虾肉紧实,加韭菜鲜嫩,韭菜特香味,吃很味。
李金荣打8分绩,已经很高,李金荣其厨师菜品,给6分,基本8分。
韭菜处理十分味,韭菜原本味被虾肉,虾肉韭菜,光味鲜,虾肉腥味全部除。
李金荣吃完,清水漱漱口,接煎饺。
1号煎饺,跟2号长基本,李金荣观察外形,1号煎饺薄脆2号煎饺颜色深。
李金荣夹完整颗煎饺,口进嘴。
李金荣任何防备直接咬煎饺,瞬间煎饺汁水嘴唇间隙流,直接滴李金荣裤。
李金荣先震惊,赶快闭嘴巴,随刚才。
幕旁边倪虹全程,笑敢笑,使劲憋嘴,直忍住笑。
倪虹敢李金荣笑话,急赶快身寻找次毛巾,此刻眼,煎饺比赛算什,老才重。
别李金荣忙乱候,瞬间,1号饺位厨师。
刚才李金荣注,云溪饺馅料碾碎,云溪做煎饺鲜虾汁水,康罗做,完全点汁水。
康罗调味做很,馅料完全及云溪。
云溪光调味做位,连馅料处理此精妙。
霓虹李金荣煎饺汁水溅裤,拿次性毛巾给李金荣擦拭衣服。
庞帅赶快给李金荣递纸。
盛晓旁指挥服务员,:
“什,赶快取干毛巾。”
急赶快帮李金荣清理衣服汁水。
比比赛,李金荣显更重。
李金荣抬,:
“紧。”
完,夹整颗煎饺,直接放入嘴。
忙跑步找毛巾服务,听李金荣声音,慢慢停住脚步,回头盛晓,。
盛晓默默点头,示服务回吧,取。
服务完体验,老句话,跑断腿。
收盛晓,服务才回原本站方。
,李金荣次失败经验,吃煎饺候,明显重视很。
觉腰背直,双撑桌边,尝嘴煎饺。
随脆裂声音,接鲜汁水,李金荣紧嘴巴,怕煎饺汁水漏。
口咬,弹嫩虾肉,十分鲜嫩,虽鲜肉整块,吃嘴,完全整颗虾肉。
虾肉韭菜放比较少,吃,除虾肉,边调味料东西,虽吃,尝味。
金黄脆口煎饺吃完,李金荣夹颗。
先咬半,随汤汁吸喝,咬横截,李金荣观察虾肉食材。
粉嫩鲜虾,翠绿韭菜,其什。
李金荣夹二快煎饺,其惊呆,李金荣尝菜,尝口。
今连吃三颗煎饺。
惊呆,李金荣。
李金荣目光煎饺,品尝边味。
李金荣吃完,跟旁边盛晓:
“尝尝吧。”