26 翻脸比翻书快
饭,桌凉菜盘,吃很干净,剩葱花芝麻粒。
剩俩盘饺,吃俩,饺打包带走。
见剩饺被打包带走,眼神表甘,因打包带走,吃饺,让打包走,吃完,打包带走,少点嫉妒。
厨房剩碗饺馅,另帮厨婶剩饺馅打包,带回包吃。
顿饭吃完,帮忙老爷,摸吃饱肚抽烟,聚探讨云溪饭菜。
叔:
“今饺真吃,吃估计40。”
“真怪,吃芹菜,知芹菜馅饺,打算吃,已经埋怨厨师半,吃什芹菜饺。”
另伯话,抽口烟,吐烟气,忍住拆穿,嘴角笑,:
“别吹牛,见吃香,光酸汤饺俩碗,吃?吃少吗?”
吃芹菜伯赶快:
“完呢,今饺吃,爱吃芹菜吃。”
完刚才怼老头,:
“见少吃,给数吃几碗,糟老头。”
........
顿饭,夸云溪厨艺,怀疑。
娘,见齐涛博,笑走跟,:
“涛,厨让找,今午饺真吃香。”
齐涛博问话娘,娘午刚始厨,立刻变脸,果跟妈老婆,随变脸,齐涛博笑:
“娘,吃,厨姑姑村。”
厨房忙碌,帮厨走,羊肉弄完,羊肉先提炖煮,间炖煮长,羊肉才软烂脱骨。
菜,菜洗,等二正席直接拿切。
工放午做,尽缩短蔬菜放置间。
村蔬菜很方便采摘,提洗节省间。
卤鸡爪锅已经煮,捞鸡爪放入锅,油炸,蓬松软乎虎皮鸡爪,颜色像虎皮,油炸形状像,胖胖鸡爪,叫虎皮鸡爪。
尖椒牛柳牛肉切条,腌制,装直接二进炒制。
汤品材料准备,排骨玉米汤,玉米提剁段,方便吃。
肘烧肉煮已经入味,差7熟,捞放凉,气很炎热候,扣盖,放晚坏掉,等二加工。
清水鸡已经提煮,5熟整鸡,二直接蒸锅。
瓜提削皮处理,拔丝瓜等二做。
食材,保鲜间限,提处理,等二午做。
提处理菜,食材已经做处理,忙完已经午5点,帮厨娘陆续走。
活干完,晚吃饭远亲戚。
云溪厨房菜单菜品,准备齐全,或者遗漏掉。
齐涛博妈妈已经帮云溪准备晚休息房间,因正席做整整25桌菜,晚已经提云溪,需住晚,二早工,保证午12点整点席。
齐涛博妈妈厨房忙碌云溪,:
“云溪,见刚才忙,忙完,先休息,早直忙,晚做饭,咱7点吃晚饭,候叫。”
听齐涛博妈妈,云溪推辞,忙碌整整,确实点累,即便力量值帮助,少点困,今需休息,明干场。
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次做25桌酒席,数量确实点。
云溪:
“嗯,,阿姨,先洗洗,。”
完,齐涛博妈妈带云溪卧室。
云溪进,观察屋装修。
6间卧室风格统,几间做榻榻米,几间床,给感觉很温馨。
进屋,齐涛博妈妈给云溪准备水水果,零食,很细阿姨,云溪像知什感觉温馨,因细主。
云溪躺,睡,感觉睡,被齐涛博媳妇叫吃晚饭,晚做几炒菜,加南瓜粥,吃晚饭,云溪进屋玩机,早早睡。
二5点40分,闹钟准响,按掉闹钟云溪床洗漱。
刚洗漱完听厨房锅铲搅声音,齐涛博妈妈,做早饭。
早,云溪院打招呼,始厨房忙碌。
先始做肘烧肉烹饪顺序。
云溪肘炸,吃早饭,始今席准备。
做25桌菜,帮厨云溪已经始肘蒸。
刚肘蒸,帮厨阿姨婶,始切菜,厨房早早传‘蹬蹬瞪’菜刀桉板碰撞声音。
云溪准备猪排玉米汤,需先猪排高压锅做,猪排熟加水做汤。
先肉类加工,厨房忙碌帮厨婶,炸腰果,炸瓜,拔丝瓜先瓜炸熟,放旁备,等走菜候,始炒,边走菜边炒菜。
厨房分工明确。
备菜桌果盘。
需提西瓜皮做造型,半颗西瓜皮,瓜囊红色部分切除,西瓜皮划条状,让尾部断掉。
西瓜皮切条简单牙签固定,像孔雀屏尾巴,放果盘间,边放几块西瓜固定瓜皮位置,防止瓜皮造型向俩边倒。
固定,俩边整齐摆放水果,颜色搭配,视觉更加味。
果盘首选西瓜,哈密瓜,橙,葡萄,因水果氧化变黑。
备菜提凉菜码,放旁桌,等席候,菜很方变,直接端走。
提西瓜皮切,帮厨婶按照云溪果盘式进拼装。
端走凉菜候,帮厨始准备热菜,提做烧肉,肘,鸡等,始装盘,菜走完,厨师热菜炒。
等待炒菜,帮厨炒菜端走,盛装盘,放桌,整齐排列,端菜回往返候,按照菜顺序继续走菜。
帮厨盛热菜,厨师接炒二。
端菜回进厨房,候难免互相碰撞,菜给扣掉,端菜方法,效避免碰撞。
厨房忙碌进炒菜,院音乐声响彻整条巷。
参加宴席越越,门口车越越,东主齐涛博穿西服,门口迎接客,机电话断,找路需指引。
齐涛博媳妇穿长款旗袍红裙,化澹澹妆容,裙身材勾勒很完,瞬间换。
跟早穿睡衣,头乱八糟形象简直差别,像网络流语,形容妆妆判若俩,叫‘换头术’,齐涛博媳妇今彻底换。
站院齐涛博却像什,直机,隔打机。