五十七章 云锦烟庭()
呢,跌倒,爬方法概两。或许难脚并努力,哭抢捧玻璃伸等。
——水玥颜呓语录
黄昏分,胧月花暗外,已潮涌。
侍卫更加严格检查,防止刺客混入,引三间必争端。雅间则早已被订,纵资格做评判品评食客,愿错失目睹此次比赛机。更何况,月赢本民风放,尚待嫁儿富贵,纷纷将儿打扮花似玉,俏丽夺目,希望借此机觅称贵婿。
门沐浴熏香,再加五颜六色华异常新衣,反倒将依旧踏月裴惜言映衬更加飘逸,浅淡像细细密密雨,带许凉,似犹静青莲,独特清雅。
身,亲捧重物清远公,件东西红布蒙,见它真容。
德王孟玄煜见此状由笑,“惜姐竟清远公亲奉,真尊贵非凡。叹等俗竟缘见惜姐娇容,却平憾。”
裴惜言微微笑,轻声,“清远公辞劳苦,让三贵宾皆机品尝别风味佳肴。至,厨艺稍涉猎,艺实粗陋,倒让各位见笑。”
话间,阇提迈沉稳步伐走进,副竹胸。
司仪见二俱已齐,便宣布局比赛内容规则,“此局比正鱼脍宴,每辰内各做九菜,须相连首尾照应,且与秋景相。”
话音落,比赛正式始。
阇提走食材架,毫犹豫选择珍贵鱼,并且切段鲔鱼鱼鳃鲜肉。拿几十余原料,扬长。灶台打杂弟,则洋洋瞥眼疾徐裴惜言,眼嘲讽色颇重。且阇提早准备,因,摆盘花比金贵凤凰振羽。
此花,外部花瓣棕红色,基部黄色。花向四周伸展,瓣向卷曲,形凤凰展翅。近部花瓣向内抱卷,似凤凰朗朗舞。外花瓣,花色红黄相映,光彩夺目,整花形优。使闻其名,赏其花,便联凤凰展翅妙容姿。至弟将菊花搬灶台旁,引周围阵阵惊叹。
清远公冷哼声,身旁观战楚姐定疑,“俗气至极,比惜姐姐盆绿牡丹,差十万八千。”
“惜姐吧?怎选食材?”楚姐咬唇,甚担,“应该帮帮,边帮呢!”
清远公惊,“原楚姐做饭?”
楚姐羞涩笑笑,轻声,“裴姐厨艺,略已。”
“惜姐姐,惜姐姐,楚姐帮汝!”清远公毫客气叫,“吾,吾帮汝!”
“哈哈哈哈哈……”座笑,真轿扎耳朵眼啊!
裴惜言回眸浅笑,“啊,正需帮烹茶煮巾呢,儿麻烦。”完话,慢悠悠淘米蒸饭,走食材架旁始选鱼。目标蓝鳍鲔鱼,鱼极珍贵,且味鲜,,索性位阇提先切块。若整条抱走,哭。
指缓缓拂鱼身,已经膛破肚腹内轻轻按压,执刀,利落切肚腩位置。
接,选择海胆、海鳗、鲷鱼、龙虾、鱼、海蛭、海虾、海参、海螺等等鱼鲜,再加各蔬菜、肉类及调料,足足六十余。
“姐,您东西,帮您备。”红绡绿珠捧堆东西走,极平常柿叶、菊花、芦苇穗等,坛未曾封酒。
“,净,儿忙。”裴惜言抓条犹挣扎海鳗,玩笑,东西,讨厌,讨厌,讨厌!
拿刀飞快将胡乱扭海鳗钉案板,剖腹皮,再放入沸水内浸泡,待黏液凝固,刀将鳗鱼银鳞除净,清水反复冲洗几次。法快,刀精准,令叹观止。旁曾见,将细刺全部剁碎,破坏鱼肉。
辰,阇提裴惜言完鱼脍宴。众仔细,却富丽华、金光熠熠,雅致柔、悦目清。
秋,干物燥,正容易火季节。按医五,秋属肺金,:“金木水火土”五,秋属金,肺属金,季节,燥主象,需百合、白木耳、梨、葡萄等物,滋润干枯五脏六腑,谓“燥则润”。
,六位评判约先选择裴惜言制“云锦烟庭”。
裴惜言请红绡替干净温度适合巾,,始菜。
胃菜——百合羹。洁白玉百合被放青色瓷盘,由葡萄混合蜂蜜调原料,顶部点缀红白相间萝卜丝青色芥蓝丝,极富感。绿珠,则替每斟盏梅酒。梅酒温润清冽,透股清香,股浓浓甜味,沁脾。再尝口百合羹,酥软爽口怡,口吃秋味。
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二鱼脍。端桌,拼盘被罩萤光蕈笼底,属秋记忆,却几分童真。荷叶型磁盘,蚕豆、青瓜搭配芝麻酱再浇鱼、鱼饼、枇杷状蛋黄、竹串虾肉、黄瓜、鲷鱼片及烤制海鳗,其让记忆深刻疑鱼,舌头轻轻顶,鱼口舌间裂。
三则放置竹筒内鱼脍,包括蓝鳍鲔鱼、鲍鱼雕鱼三,搭配佐料混合柚香酱油青色芥末。夹切薄薄蓝鳍鲔鱼,再沾点柚香酱油,真入口即化,几乎咀嚼,唇齿香感觉。
永昌王爷揭盖,海鳗点缀点红色梅肉,奇问,“惜姐,四,何汤呢?”
裴惜言淡淡,“三凉菜,碗海鲜汤,正给冻抖胃带点暖。”
听罢,永昌王爷满点点头,耀素讲养法,汤甚。
五菜麻烦,因菜先将牛肉、蛋清酱油调,层海苔包裹再外部盐层层裹住,放入烤炉,烤足半辰才。
吃鱼肉,接调整口味,换点清淡菜。六菜木耳、鳗鱼、红辣椒、四季豆、莲藕,点缀枸杞,非常惹喜爱。
七菜非常漂亮龙虾汤。每份由半龙虾熬制,虾肉制虾球,汤青色胡椒,因此汤仅浓郁龙虾味,舌尖淡淡麻感。
八菜主食,七菜已经让七八分饱,鲜菇鳗鱼饭浅浅层。
九菜甜点,由楚姐烹茶裴惜言做两款茶点组。款茶点主料芒果,佐红色梅肉绿色柿叶,放清透水晶杯,口吃口混浓浓奶香芒果味。另款茶点则月赢独柏饼。翠绿葡萄叶包裹加牛奶酥皮及酥皮凝化鲜草莓木莓做馅料。红、白、绿正月赢爱三颜色,竟茶点完融合。
且,裴惜言做分给食客雅间内观瞧客,毕竟,独乐乐众乐乐。
阇提菜,精致、细,保持菜品高雅乘,亦选择令特产诸庆元香菇、景宁黑木耳,鳜鱼、鲫鱼、青虾、湖蟹,再加石斑鱼、锦绣龙虾、蛎、蛤、虾、淡菜、蝤蛑,怕桌菜,千两银吃。
蟹整吃,蟹粉捏丸做汤。鳗鱼制“鳗鲞”,则与鲜肉煨,须肉烂放鲞,否则鲞消化见矣,再放入冰室冻则鲞冻。
奇特火夹鱼片,乃乘火腿夹入鱼片烹制,菜品鲜合,食香嫩清鲜,其构思真乃巧夺工。
且,阇提雕工技法姻熟,菖蒲雕刻师双虎象,四周五色染菖蒲悬围左右。雕刻逗趣草虫,藓、榴、艾叶、花朵簇拥,真形彩煌煌令目眩。
身儒林士食客,由咋舌,“太奢靡,太奢靡!圣讲勤俭持,佛祖重诚非虚华物,阇提师此举实利,利民。”
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写食处愉悦,坏处某正减肥啊减肥啊。80,每跑步每跳绳每啃黄瓜,写食,虐什??
九点左右章,估计官完,西红柿筐……某先编筐。(未完待续)