十三章 金香圈制()
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听窝窝、糖果卷金香圈三糕点词汇，念冰禁，三糕点两听，糖果卷金香圈名吃，够掌握火候做极少。，窝窝什东西呢？既明元号称妙厨王，必比较擅长巧妙烹调方法，机定请教窝窝做法。
雪静，：“明叔，吃金香圈，您知，爱吃。，您教做吧，怎？”
明元故做惊恐状，：“？算吧，除非爸爸将清风斋厨房烧关系，教。否则，叔叔活几，给几次吃呢？，丫头，金香圈虽酥脆油香，油，皮肤很哦。”
雪静嘻嘻笑，：“吃，偶尔吃次关系吧。”
明元站身，：“，跟吧，叔叔做给吃，反正材料。”
雪静微微笑，凑明元耳边低语几句，明元听完眉头微皱，目光落远处念冰身，，：“丫头，给找麻烦。，，做次，够少，问题。”
雪静喜：“知叔叔。”
明元气：“别让白脸给迷惑。丫头啊！真办法。”完，先向厨房方向走。
念冰，明元离候瞥眼，目光似乎含警告，难，刚才雪静耳边低语与关？正，突听雪静叫：“念冰，，给明叔打。”此话，顿引众厨师将目光落念冰身，各古怪神色纷纷，问，少已经歪。知妙厨王明元向敝帚珍闻名，烹饪许其观，雪静叫，明显让念冰向习金香圈制方法。
念冰站身，指鼻：“姐，叫？砍柴已啊！”
雪静瞪眼，嗔：“让，哪儿废话。快点。”
念冰奈，走雪静身旁，低声问：“搞什？”
雪静微微笑，：“算偿脸巴掌吧。告诉，知少明叔绝艺呢，次机难很，努力，几分，今吃饭本钱，练，请明叔柴房调厨房。”
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念冰目光怪异雪静，脾气泼辣少，似乎爱处。
雪静俏脸微微红，推念冰，“赶快走吧。别歪，昨晚陪半，被打，补偿已。何况，定让帮忙呢。”
两边，已经进入厨房，清风斋愧名饭店，单厨房足千平米，虽方很，摆放各材料，却半分凌乱，显经仔细收拾，各厨具整齐摆放，雪静扯念冰直向走，边走边：“明叔叔平亲厨，重客才品尝亲做菜肴。，例外。”
明元烹调方由圈幔布遮挡，显愿烹调，念冰暗暗摇头，名厨师此吝啬，厨艺何才扬光呢？
雪静念冰撩幔布进入约二十平米左右明元私烹调空间，明元眼，冷淡向念冰：“做遍，快，仔细，少，造化。”话音落，双立刻。
见明元左抓，旁边拽干净空盆，右勺舀概斤放入盆。左另边水勺舀半勺水，缓缓注入，两做，却丝毫混乱。念冰知，厨艺界名双互博术，分二，专著做物。明元右此分别三白色调料盒取白色粉末，加入粉，平淡：“温水化盐、碱、少许矾，基础。”话音落，工已经完，双振，工具已经各回它位置，两插入盆，快速搅。几次眨眼工夫，先分散粉调料，此已经变团。
念冰很清楚，放什东西次，重，放量，揉法很讲究，腕定力，且，揉搓方向次序，品差异。虽金香圈烹制刚刚始，念冰已经许东西，暗暗点头，高，果高，白清风斋。
明元越越快，团断变各形状，忽长条，忽扁片。丝停止间。果普通厨师，制金香圈候，将需放半辰，才继续工艺，明元断揉，正因，将醒程省掉。需极高技艺与几调料融合熟悉才做。仅点，明元已经证明，妙厨王三字并非平白。
终，刻钟左右揉，团椭圆形放案板，明元显很冷静，似乎刚才十分钟运量揉并丝毫影响似。瞥念冰眼，：“清楚，关键。”边，火石将炉点燃，将干净铁锅架炉火，注入半锅油。
根长约米五粗擀杖进入，几简单，原本案板团已经变扁片，非常快，很显，明元并希望念冰身太东西。制食专刀入，刀光连闪扁片已经变宽约两寸均匀长条，取条坯置案板，明元按住端，另托住坯另端，捋长扁片，厚约两寸，刀片切寸半宽剂，每两剂叠，刀间切刀，念冰很清楚，两边切通，稍连点。此，油已经烧五热。
明元右挥，已经做半品金香圈轻巧滑入锅，双筷知什方跳入左，筷入油央撑，顿神乎奇技般变圆形圈，形镯般，筷，断翻转，另闲，接金香圈断入锅，雪静赶忙拿盘，金黄色金香圈接锅，顿香气四溢，另食旨。十完全金香圈锅，明元停止，边盖炉灭火，边向雪静：“静静，尝尝，明叔艺退步。”
雪静嘻嘻笑，：“明叔艺棒，怎退步呢。咦，念冰，……”（未完待续）