88、 88 章
“简观主, 祖御厨，打爷爷做饭艺，二十五岁帝豪华酒楼厨师，创建宫廷坊，饭店今酒楼，辈血全。”
张老头抹眼睛，声音沙哑：“儿儿媳妇因车祸很轻世, 孙才五岁。养，教厨艺，希望撑宫廷坊，将酒楼经营。”
简洛书倒杯茶给张老头, 轻声：“虽宫廷坊吃饭，每次路候豪车云集, 酒楼直非常红火，孙经营挺错。”
张老头苦笑：“孙知，纪轻气高，偏偏厨艺分却。追求精细, 单拿宫廷坊招牌菜肉丸汤, 做肉丸凭感觉, 将做丸肥肉、瘦肉及需调味品称称量, 非分毫差才。虽做丸口味常保持致，做丸够走，灵魂，味略差筹。”
简洛书尝宫廷坊丸, 知灵魂丸灵魂丸底什差别，纳闷问：“差别很吗？”
张老头：“吃做肉丸顾客觉孙做丸汤清味，堪称绝；吃艺老顾客尝分别。”
“厨艺悟性分，孙虽比略差筹，比数已经太，宫廷坊火爆。”简洛书安慰：“觉放宽，别太操。”
“打算，论厨艺坏，已经将教给，酒楼传给。勤勤恳恳靠酒楼，敢富贵，辈衣食忧问题。”张老头摇摇头，“太简单……”
“孙敬佩、畏惧、恐怕怨。带楼做菜，老食客每次见句比爷爷艺差，始回，乐呵呵回句差远呢。觉食客亲近关系表达。才，句话已经根刺，根刺让觉直活光环，努力被见。，像横头顶座山，让法逾越。果座山推倒、根刺拔掉，必须厨艺超越。”
简洛书闻言倒理解法：“例少，像少星二代，摆脱父母光环，证明存价值。希望候被记住名字，xxx孩。另方，确实踏父母铺路走，哪容易摆脱光芒。”
张老头抹抹眼眶：“其实必比，肉丸汤拿爷爷菜谱改良，怀、感悟；做肉丸肉丸标准，做像做口感，永远做模，直被拿做比较。什候跳枷锁，考虑做菜法步骤，扑菜品，才做真正属味佳肴。”
张老头叹息：“惜明白太晚，及告诉，已经被思维给困住。”
简洛书抽屉掏沓符纸递：“晚晚，咱符纸嘛，论托梦身，话给孙点明白。”
张老头将符纸推回：“观主，简单麻烦。孙结，主帮找位师，位师师称太岁，若水将太岁磨粉，每次点点让肉奇香比，让吃欲罢。”
简洛书纳闷：“太岁新闻经常，虽名肉灵芝，底菌类食品，传神奇。知太岁据身体滋补，知居提升肉香效果。”
“接触太岁，压根效果，什特别味。师称太岁市普通太岁，长百乱世期真太岁，食片复片。”张老头露微微惊惧神色：“盒拿片太岁，满屋肉香，除肉香外，太岁迷漫量死气阴气，若活吃肯定问题。观主，酒楼辈血，孙更期望，担鬼迷窍真太岁肉，候酒楼名誉毁，完。”
简洛书猛站：“孙太岁？”
张老头：“眼红酒楼少，孙虽钻牛角尖歹记食品安全位，贸答应，考虑考虑。师似乎早预料，片太岁肉送，让加丸尝尝，三答复。”
简洛书松口气：“，算太糊涂。”
张老头苦脸：“太岁太香，差点忍住，定力呢。”
简洛书语：“份，贴张符纸劝劝呗。”
“初观主给张托梦符，二给托梦，梦做菜候粗方遍，分享做菜。原醒诉梦爷孙间温，醒却认给理阴影太才导致做梦。”张老头苦笑揉揉脸：“今已经厨艺路绊脚石，贴显身符，禁止太岁肉，确实听话，服气、甘，定别幺蛾。”
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简洛书抬：“，别，明白思。放仅关系酒楼，关系阴阳两界太平。将带阴气太岁肉掺肉丸让顾客吃掉，肯定图谋，管怎查查。”
张老头口袋掏张员卡递给简洛书：“宫廷坊十号员卡亲密友特制，享必提预约、全场五折等等系列特权。十张卡做，001号员卡留做念，今正送给观主。”
简洛书接员卡：“真需张员卡，连酒店门进。等孙件办妥，再卡给。”
张老头摇摇头：“，什念念浮云，观主留吧。”
“吧。”简洛书将卡放口袋，终件重：“半，孙叫什名啊？”
张老头拿指空气写名字：“张奇林。”
***
宫廷坊，张奇林坐办公桌盯桌木头盒。木头盒盖，放片晶莹剔透太岁肉。
太岁按理应该菌菇类植物，张奇林十几岁候爷爷朋友见，记忆太岁像灵芝，什特殊味；眼片太岁却完全，仅肉质柔软细腻，且散股浓郁肉香，似乎吸引赶紧它吃。
张奇林吞咽口水，椅调整坐姿，继续眼太岁肉，内比煎熬。理智告诉，片太岁肉毛遂荐师处处透怪异，像；感受片太岁肉吸引，脑海断冒念头，若将太岁肉磨碎肉馅，做肉丸汤比爷爷做更胜筹？
间分秒钟，肉味似乎更浓，张奇林坐住，站屋转几圈，眼睛控制住往盒瞅。与此，爷爷容老顾客话语穿插脑海……
张老头：“勇创新，战胜，厨艺才进步！”
老顾客：“奇林啊，做肉丸虽错，比爷爷差远……”
张奇林猛站住，伸刚拿盒，眼睛却由落办公室墙张老头照片。张奇林静静照片许久，忽拿木盒转身朝门口走，拉办公室门。
张奇林虽酒楼老板，酒店招牌菜配料掌握，办公室厨房旁边。
走进厨房，张奇林吩咐句：“准备份肉丸材料送厨房，研制新品。”
厨师长连忙问句：“张，今晚肉丸怎办？”
张奇林打厨房门：“厨房冰箱今调制肉馅，叫端做丸。研制新品期间，打扰。”
厨师长已经习惯张奇林风格，带两徒弟厨房张奇林准备做丸肉馅搬走，给准备新食材关厨房门。
张奇林深吸口气，洗始切肉称肉剁肉，像往准备肉馅，打木盒盖，翼翼将片太岁肉拿。
眼准备肉馅，张奇林闭眼睛，等再睁候丝犹豫。拿菜刀将太岁肉剁碎沫加肉馅搅拌均匀，接调制高汤煮肉丸。
几分钟，碗散香气肉丸汤做，张奇林拿勺舀颗肉丸轻轻吹，口将肉丸咬嘴。
张奇林沉醉闭眼睛：“肉丸真香啊！”
者话：
谢理解支持，感冒什忍受，眼睛疼很难受，感觉半脑袋神经造反。今疼，咳嗽厉害，约明十点专号医院，早点睡觉，晚安。
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