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九十六章
诗礼银杏需食材白果, 众周知白果毒,吃。辛欣特算数量, 打算碟, 碟六粒白果。
钱书文候, 辛欣已经做摆盘。
六粒白果被辛欣摆圈,像朵六瓣花。锅浓稠酱汁刚才混合白果, 由白糖蜂蜜桂花酱熬煮。
辛欣勺挖酱汁淋白果, 淋仔细, 仿佛画, 将花朵花瓣酱汁画。
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盘诗礼银杏点猪油收尾。
圆润白瓷碟, 盛朵由白果组六瓣花。
钱书文几朵六瓣花表泛金黄色泽,低头细细闻, 已经够闻桂花甜香。
“辛欣, 吗?”钱书文转头辛欣,问。
“啊。”辛欣边答边碟装进托盘, 拿另边桌。
张桌,共摆放五盘。华夏团队将做菜分别分五份, 摆。
像五幅完整金秋节画。
辛欣拿等食螃蟹需酱汁,白色盘画树枝, 做诗礼银杏摆。
做螃蟹位厨师,则画水波纹,褐色酱汁。
与辛欣酱汁,酱汁辣椒做点做。
摆盘问,将几盘类菜混合摆盘更需。
辛欣其团队陆续收尾, 知次华夏团队拿团体赛难。选择食材已经精挑细选,仍比其团队早先始挑选食材。
份量足,调料弥补。
陆续团队举示菜,华夏团队举。
菜品将五被呈。
场华夏队员数,给辛欣鼓劲,希望赛争取拿。
每团队厨师,赛派三名厨师报名参加赛。华夏方宝押辛欣身,除辛欣外两位厨师,完全陪跑。
因食材限,拿团体赛二名,华夏团队憋屈。
送参加“金秋”,场内摆盘菜。
恰恰菜输掉。
评审华夏代表团菜品,脸遗憾。
“需整宴席菜品,菜。”
“华夏团队厨艺很错,份量太少,与主题贴合。”
“味错,火候掌握很,很遗憾……”
“利利切,呈菜品,值尊重。”
评审品尝完华夏团队做菜品给评价,让场华夏观众高兴。
“感觉吃亏。外菜,份量挺少嘛。”阮惜雪撇撇嘴,吐槽结果丝。
阮惜雪奈坐观众席,将刚才编辑文字保存。
管比赛结果怎,华夏团队做菜品眼,优秀。
……
比赛场,听完评审番话,华夏代表团厨师脸表反什变化。
比场观众淡定。
“比赛规矩,很少主办方团体赛拿名。”怕辛欣舒服,向辛欣解释,“纪,参加比赛知,灰。”
“比赛。”辛欣,“已经尽力做。”
,才觉灰。
次再战嘛。
经短暂商量决定,比赛结果已经。
东主,礼貌其代表团厨师拿完食材才拿。若排名比赛,食材短缺很被弥补,偏偏讲究名次比赛。
“宣布!此次西食交流团体赛名法代表团!”裁判宣布。
法代表团位置顿热闹,欢呼,彼此拥抱庆祝胜利。
华夏代表团拿二名,三名则本代表团。
排名宣布,团体赛落帷幕。场走,此,各代表团分散,拿勺或者筷厨师,走桌,试吃方食物。
唯独华夏代表团,吃其代表团食物。
办法,代表团做菜,刚供应给评审,余食物。
辛欣被钱书文带四处品尝菜品。
“赛,项比赛考验厨师反应。根据况给品尝菜,甜品,菜,汤品。猜食材料,并且复制味模菜。摆盘必须分毫差。”钱书文辛欣。
“感觉赛比团体赛严格。”辛欣感慨。
钱书文戚戚点头,“啊,加油啊!争取拿名!”
“尽力。诶,参加吗?”辛欣疑惑。
觉钱书文实力差啊。
“,参加,喜欢规规矩矩比赛。”钱书文舔舔嘴唇,尝许菜品,味觉点迟钝。
拿杯温水,喝口,辛欣问,“吗?”
“。”
辛欣味觉早吃智慧果与常。
钱书文杯水喝完,才感觉舌头麻木。见辛欣需喝水,奇怪问句,“觉味始叠加吗?”
“叠加啊。”辛欣笑。
解释更,何止叠加味,甚至尝每料并且搞混。
……
混合味,尝。
像味觉似乎将尝菜分份,止此,专门叠加份味。
早每吃饭候,辛欣感觉,已经觉稀奇。
向观众席方向,钱书文问,“观众品尝吗?”
“啦,引骚乱。”钱书文拉辛欣,“男朋友吗?,剩菜,尝走。尝尝,处。”
“嗯嗯。”辛欣善流跟钱书文继续吃吃吃。
……
参加赛厨师,永远固守封厨师。
际比赛,更讲究公平,它范围固定某菜系。
准备更加充分,辛欣段间跑遍首各餐厅,,队友很积极给补补习。
辛欣令惊叹习力,让短间内进步很快。
网,届西交流际厨艺比赛,正式进入眼。间,网热门话题顿“某某星红毯摔倒”变“厨艺比赛辛欣”。
似乎迁波热度,接赛,选名单被提公布。
由辛欣知名度,许粉丝买场票。
惜,轮比赛,允许场内观众。
辛欣粉丝悻悻等待二轮比赛。
轮比赛,规则指定食材做菜。
辛欣很顺利进入二轮比赛。
辛欣粉丝准备钱包准备买二轮比赛门票。
谁阻止应援!
,官方阻止。
二轮比赛,依旧封闭式内部比赛场馆进,依旧给售票。
官方赚门票钱,赛观众,官方很难。
二轮比赛,辛欣听裁判念规则,钱书文话。
比赛规则什变化。
“……根据尝,请尽原眼菜!因接比赛结果将由菜评定。必须做模味菜,并且食材顺序模。,论摆盘、味、食材选择、烹制顺序……模完全复制才……”
听完裁判念规则,已经始窃窃私语。
果复制菜味,场厨师很。
揣摩菜,运食材做步骤先顺序比较麻烦。
果顺削土豆,做菜主却步,根据判定,依旧局。
辛欣表很淡定,转身,华夏队队友。
方表数厨师,很。似乎注辛欣目光,愣笑眯眯给辛欣比加油势。
比赛轮候,华夏队已经淘汰局。
剩辛欣。
辛欣比加油势。
转头,站桌深呼吸,让彻底静。
辛欣相信场知轮规则。毕竟比赛规则怎改变。因此,辛欣拿准真慌乱早准备。
反正因别慌乱轻敌。
裁判宣布倒计始,直站旁边服务员给各选桌,摆菜。
揭盖瞬间,辛欣知紧张。
摆辛欣白色盘,颗栩栩柠檬。
辛欣眼扫,盘任何装饰品,观察完外观,拿勺,准备试吃。
甜品候,辛欣松。
因做类似甜品,式点形式完甜品。方,应该点做。
辛欣勺敲敲柠檬外壳,直接勺将柠檬分两半,边观察甜点内部,边始勺挖外壳放入口。
巧克力香醇,甜滋滋味,带柠檬酸味。
止巧克力,糖浆,辛欣边判断边继续试吃。
试吃间规定,几秒钟内,辛欣才甜点彻底吃完。
声哨响,代表试吃结束,代表复制做菜计始。
接间选材料。
食材专门分比赛场左边,正选做菜。
辛欣哨响,立马拿藤编筐疾步冲拿食材。
点犹豫,直接巧克力货架,拿走白巧克力。迅速拿关键柠檬糖,柠檬果酱……
全部食材挑选完毕,需等待,辛欣回位置始做甜品。
部做外壳准备,再做内馅……
与辛欣游刃余相反,许厨师拿挑选食材,始犹豫步该怎做。
规则死板让很难挥本身力,必须揣测做菜厨师怎。
轮,似乎运气比实力更重。
直播观众眼,其选法,感觉完全靠运气。
间点点流逝,选硬头皮始步。
候,步错误味满盘皆输。
辛欣周边况充耳闻,全力准备仿真甜点。
‘内馅柠檬果酱,薄荷。’辛欣边,边制柠檬内馅。
辛欣早注,柠檬内馅外皮间,层白色东西。
若段间跑遍各餐厅甜点店,估计今难。
辛欣抿抿嘴唇,始做柠檬奶油甘纳许,经断搅拌混合甘纳许,浓郁香味让辛欣忍住闻闻。
追求仿真质感,喷热糖浆。
比赛间快结束候,陆续完复制菜品,辛欣其员。
每摆菜品,评定方法很简单,由制菜厨师评定。
评审,因解整菜品制程。