27章 次尝试
古代调料奇缺,闻芮指望像代什俱全,且与应,古代民味需求高,稍微点儿味觉很吃。
,仅限针古代普通民。
更重分呢,先做给吃,试试味。
次做,闻芮打算三东西,盐,花椒,辣椒,豆,酒。
辣椒已经,盐算办。
闻老太婆严格控制糖油**值钱金贵东西,盐每姜氏苏氏做完顿饭,才放进柜锁,平白三顿饭,懒进油烟味儿厨房,直接放外让姜氏。
盐东西,放咸死,什担被偷吃。
花椒,什吃,做菜候,才需,闻芮偷偷拿点儿,闻老太婆马。
闻二伯喜欢喝点酒,主劳力,喜被闻老太婆允许,让闻芝闻二伯拿点酒。
豆...闻老太婆虽管,果闻芮磨盘,被闻老太婆,保准儿骂顿。候需苏氏帮忙打掩护。,苏氏做豆腐,且闻老太婆概苏氏脾气解,苏氏拿豆磨豆候,闻老太婆什。
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闻芮猛拍掌,才,止需苏氏打掩护,且需苏氏帮忙推磨盘。
苏氏忙活累,给折腾帮忙,闻芮光觉疼愧疚。
苏氏却介:"儿,娘累。"
今,收摊早,苏氏估摸间,笑:"今候,离晚饭辰早,趁午儿空闲候,娘帮磨豆。"
卖豆腐,姜氏知苏氏母两累,做少,留轻省活计让做给闻老太婆,苏氏,先磨豆,再干活,间绰绰余。
比象更,闻老太婆,溜达串门。
闻老太婆,闻堂般存。闻芮挥,将头号跟班,闻芝喊。
"芮堂姐,做什东西啊?"闻芝期待搓搓。
闻芮眼睛弯弯:"麻辣豆腐皮。"
姜氏笑:"听倒挺新鲜。"
左右,监工,姜氏跑凑热闹,闻芮母刚歇口,始忙活,奇底做什吃食,顺便给端口水,再搭帮帮忙。
闻芮先让闻芝趁儿,厨房弄盐,再烧沸水,将盐倒搅溶解,端等沸水冷却,暂管它。忙完简单容易步,闻芮闻芝跑苏氏边,苏氏姜氏已经始磨豆,两推,放豆,加水。
豆需提泡,豆今早门,闻芮早泡准备豆,间豆需换水任务光荣交给闻芝,正回。
步骤,才始变化。闻芮需做豆腐,豆浆。打浆屉布将浆挤。
豆浆做法苏氏知,苏氏知闻芮口豆皮怎做。
等豆浆,闻芮将豆浆端厨房锅,始烧火煮,姜氏围旁奇观,闻芮阻止。豆浆煮,很快皮凝结层薄薄皱皮。
睁眼睛,闻芮翼翼将层皱皱皮揭,晾放边,始专致志等揭二层皱皱皮。
"原豆腐皮啊。"闻芝恍悟,三婶做豆腐,芮堂姐豆腐外皮给削呢。
"啊,别点儿豆浆少,揭豆腐皮呢!等儿豆腐皮晾干,再它浸泡盐水,泡两辰,再捞沥干,功告。"
实际,闻芮记步骤,需油炸遍,闻闻老太婆况,闻芮耸肩摊,算吧,油稀罕物,先试试。
灶火让厨房温度变高,豆皮干很快,由闻芮次做,清楚具体况,瞧干度差,点头豆腐皮翼翼放盐水浸泡。
等做完切,等两辰做步,辣椒花椒酒调料。
闻老太婆走进,哒哒哒趿布鞋声音老远传。
闻芝慌张喊声:"奶奶回。"
"别急别急,赶快东西收拾。"姜氏,苏氏帮闻芮将东西东西盖住。
刚收拾,厨房门推。
闻老太婆力嗅嗅鼻,脸怀疑盯伙,"躲厨房干什呢?偷嘴儿呢?"
闻芮脸辜眨眼:"奶奶走近闻闻,哪其味啊。才刚进,准备做晚饭呢。"
正,辰做晚饭候。
闻老太婆越,眼厨房被黄锁锁牢牢柜,仔细打量圈,确闻什荤腥味,才什。刚走厨房门口,突转身,闻芮吓跳。
",苏氏,今卖豆腐钱交给。"
闻芮、闻芝姜氏齐齐抹汗,苏氏闻老太婆离背影,姜氏嘟囔:"分,分,做主,做什做什。"
闻芮讶异转头向姜氏,"二婶,分啊?"