78章：竞争
近乎透明饼皮包裹新鲜蔬菜，蔬菜鲜明颜色透明饼皮透露，给炎热气添清爽。
“呀，真，爽口。”林婶儿端菜候，菜颜色，惹喜爱。
“叶绯，今做菜，方法教给？平做给老爷老夫吃。”林婶儿，“果独配方，算。”
“关系啊，咱加微信，回头菜谱编辑给您。您哪懂，随问。”叶绯爽快，丝毫勉强。
“嘞。”林婶儿高高兴兴端菜饭厅。
此，众老太太已经围餐桌坐。
林婶儿菜摆，刚才跟叶绯话，跟赵老太太。
“老夫，姑娘真错，尊重长辈，势利。”点儿因阿姨，区别待，两张孔。
知，林婶儿虽阿姨，跟洪管赵老儿，赵二老眼，跟。
“且，气。做，怕独门秘方被，，找。点儿。”林婶儿夸。
赵老太太笑点头：“次见，觉眼缘错。干干净净，思清明姑娘。”
魏老太太眼睛亮：“哟，怎今突聚。敢儿聚借口，其实姑娘啊。怎？给深？”
赵老太太立即临敌盯魏老太太秦老太太。
八族，共剩跟魏老太太秦老太太三，孙光棍儿。
竞争！
“告诉，姑娘先，许抢。”赵老太太临敌警告。
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魏老太太：“……，抢。”
孙商，抢抢啊。
“抢。”秦老太太，“孙回呢，抢给谁啊？”
赵老太太才喜滋滋点头：“先观察。”
“哪儿啊？”魏老太太，“。”
抢，别姑娘，。
“。”赵老太太挥挥，。
，孙公司，眼线！
林婶儿回厨房，见叶绯正盘铺长长五花肉片。
煮五花肉片，切薄薄，肥肉部分点儿腻，反晶莹剔透，十分弹性。
“准备？”林婶儿惊讶。
“肉煮需少间，先腌制并且煮，保温包铺冰，带。”叶绯解释。
“晶莹剔透，弹性，因冰吗？”林婶儿问。
“嗯。您做候，五花肉煮熟切片，反复冷水冲洗，将五花肉油脂尽洗掉。，肉更弹性，肥腻，反带爽脆口感。需冰，放冰箱冰儿。”
叶绯将拌调料汁，浇白肉，交给林婶儿。
，各螺，加鲍鱼、扇贝、蚝，做捞汁浇。
搬几爽口菜。
凉菜部分算完。
“热菜部分，做雪花蟹斗，砂锅啫鸡，炒蛤蜊，糖醋鲤鱼，浇汁虎皮尖椒，酱爆牛肉粒，烤蔬菜。再配番茄鱼丸汤。”叶绯菜单贴冰箱。
林婶儿便旁帮忙拆蟹。
叶绯便将蛋清打奶油似绵密。
将蛋清霜勺挖球状，撒火腿碎，入锅蒸。
将拆蟹肉与蟹黄，加入醋、花雕酒、糖、白胡椒盐，炒匀，放入清洗干净蟹盖，顶盖蒸蛋白。
，像滚雪球，雪白干净清凉。
林婶儿刚菜端进饭厅，见洪管带赵顾深进。