758章:眼星光
几次,张口问什敏感,陌靠近,像受惊野兽,浑身处高度戒备紧绷状态。
终忍,知渐渐例外,定谎,论选择,肯定回忆愿回忆。
逃避敢阴影,怎感身受?
“什?”察觉郦唯音走神,许少爷询问。
郦唯音抬头,唇角扬:“给做特别菜。”
“特别菜?”许少爷理解。
“算失传菜。”郦唯音笑笑,“浏览很文献,反复试验,重新复盘,甚至知正宗古味。”
因任何考据,通方佐证结合代食特色复原。
“期待。”许少爷听,眼竟点星光。
郦唯音次许少爷眼星光,明明双眼睛,许公候,或者向候,像吸纳整条银河般璀璨。
许少爷由始至终沉寂,眼眼瞳光泽,或者灯光光月光折射光泽,光泽神韵光,由内光芒。
眼眸依片深沉凝练墨色,零星光芒,像黑夜划流星,稀少璀璨令忍住留恋。
“给做扁枯稣。”郦唯音瞬间干劲十足。
眼光点燃身体力量,让迫及待。
扁枯稣历史悠久“京苏菜”,淮扬菜狮头源,基本做,甚至很听。
选择三肥七瘦肋条肉,剁碎米粒,口感,郦唯音基本选择工剁,肉馅放入碗,加鸡蛋黄、粳米粉、葱姜末盐搅匀,将入味肉馅弄圆饼。
猪油锅烧八热,放入肉饼,炸程扁肉饼,让它更薄炸更均匀。
颜色变黄捞沥油,放分钟,再入油锅迅速翻。
凡油炸东西,绝数炸两,才影响色泽。
菜口感稣香脆,等肉饼炸金黄色,需让锅离火三五分钟,再放灶,猛火炸两分钟,肉饼完枯黄色,吃才“稣”。
“尝尝。”郦唯音夹块放碗,将划,加块,吹吹递许少爷嘴边。
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许少爷口咬,咔嚓咔嚓脆响像此薯片。
菜非常考验火候,差分够香,分苦。
“香!”极少绪波许少爷,忍住赞叹。
“吃,完呢。”郦唯音碗筷递给许少爷。
菜步骤鸡清汤,加绵白糖、酱油绍酒勾芡,淋猪油,浇肉饼。