58、58章
两, 气虽冷,却非常晴朗,灵芝轩往常,早早门口排队。
花荼桂师傅两今三楼, 准备迎接马廖众位物。
午十点, 慕颂, 饭店工员认识,主慕二少打招呼。
慕颂楼,先准备包厢已经打扫干净,布置完。
老般喜欢窗房间,今花荼选择西式装修房间,故选间落窗房间。
间包间专门宴请尊贵客, 布置纯式, 桌椅红木。
慕寒慕远征业曾经次,觉架墙空荡荡,慕寒送古董, 给花荼撑撑场。
,间包间墙挂, 架放, 价值菲古董。
门口处刺绣屏风,绣幅秀丽河山风景图。包间花瓶插花,梅花新摘, 摆房间传阵幽幽梅香。
慕颂三楼转圈,厨花荼打招呼。
花荼厨,菜品已经准备齐全。
,听张熬廖老,慕颂急忙楼迎接。
等慕颂走楼, 廖众正车。
慕颂,廖众:“葛老马,迎吧。”
慕颂廖众站旁,两段间,廖众随聊。
,辆老式红旗车停灵芝轩门口。
车低调眼,稍微解知,车顶配,且外价市,普通根本买。
车门,首先几位。
随车位岁老,老穿身灰色山装,八十岁,脸老斑,背稍微点驼,精神却错。
廖众急忙迎,慕颂跟。
葛老带串沉香链,搀扶老迎进门,站灵芝轩门口,引普通食客纷纷侧目。
慕颂正怕门口守,闹今敢。位葛老:“别夸张,随便吃饭,站,回头吓普通客,跟楼吧。”
慕颂觉正合,忙:“旁边给间包间。”
迎接流程很快,共几分钟。
门口车迅速撤,众楼。
灵芝轩门口马恢复秩序,根本知楼坐尊贵客。
老比轻早,午饭早。
今才十点,餐高峰。
按照间推算,闹般十二点,间始闹,候边正吃饭,未离场。
三楼处几位服务员立包间门外,恭敬鞠躬。
慕颂廖众葛老引入包间,三入座坐。
慕颂亲给倒茶,今茶选金骏眉,茶色金黄,近似琥珀。倒入茶杯普通茶,茶香溢。
慕颂次见葛老,廖众给介绍。
葛老笑:“轻候,次爷爷,慕算缘分。”
葛老什架,非常健谈,问慕颂慕状况,慕颂答。
葛老听完笑:“愧青才俊,慕儿孙辈很才。”
三聊,六凉菜很快摆桌。
六冷菜,被称六艺冷拼,正应“礼、乐、射、御、书、数”六。
凉菜摆放非常精致碟。每色香味俱全。
廖众问葛老喝酒。
葛老摆:“喝喝,今主吃饭,茶错,菜吃,茶代酒。”
此厨,花荼始烹饪热菜。
今桌主做孔府菜,孔府菜源宋代,古候接待贵宾菜品,算鲁菜分支。
,孔府菜被称圣菜。
菜,甜食——诗礼银杏。
菜名头很,制却难。
花荼特采购颗优质银杏果,此银杏早水焯。
猪油加热,桂花蜜翻炒银杏,桂花味很融入进。
菜做,关键火候。
早秒熟,味极致,慢步焦,色泽,味打折扣。
花荼味色泽判断火候,做锅。
银杏果分装先准备透明梨盏,每放十五粒。
服务员很快端菜品菜。
三正聊热烈,廖众:“热菜,边吃边聊吧。”
葛老向菜品,梨削皮,雕刻“诗”字,雕刻“礼”字。
粒粒淡黄色银杏裹层琥珀色蜜汁,非常诱。
菜很干净清甜。
葛老拿勺,舀枚银杏果,刚刚举勺,闻股甜丝丝桂花味。
葛老银杏放入嘴,银杏仁完全苦,火候烹饪恰处,调味非常棒。
老:“‘诗,言;礼,立。’菜做错。”
二菜品豆腐,菜花荼进改良。
软嫩豆腐芯被掏空,放入八珍馅料,干贝海参瘦肉火腿提供主味,口蘑冬笋荸荠增加鲜香口感。
豆腐被填,再炸层脆壳,炖煮,裹高汤炖煮酱汁。
豆腐外酥嫩,馅料比鲜,食材味被融入豆腐。
葛老吃更:“吃,次山东吃孔府菜三十,忻城吃正宗孔府菜。”
廖众:“慕吃次暖房宴,厨师念念忘。候定带老吃次。”
葛老:“老廖慧眼识珠啊。”
慕颂旁,适帮花荼言几句。
菜陆续。
翡翠虾仁虾别入黄瓜圈,犹腰盘玉带,黄瓜虾仁口感交叠,清脆爽口,软嫩鲜香。
孔府燕窝咸鲜燕窝汤,口感绵软,味纯。
花篮桂鱼孔府菜名菜,鱼肉外酥嫩,非常鲜,肉质细腻。
御笔猴头鲜嫩竹笋缠竹荪做笔杆,猴头菇做毛笔笔头,淋高汤,外形,色泽红润,味更比新鲜。
餐菜品非常清淡,却秉承孔府菜“食厌精,脍厌细”特点,每菜传承其义。
细节控,做极致。
随寿字鸭羹,三套汤打底,鸭脯肉火腿切丁入汤,食材拼寿字图案。
菜端,寓极。
葛老眉眼笑。
服务员帮分汤,每碗,间寿字做破坏。
汤汁暖融融,味非常清甜,却并让觉寡淡。
碗汤结尾,却淡取胜,平淡细细品尝,其融合各巅峰味。
葛老喝汤,外山珍海味吃,清汤,蕴含滋味,今半退休,理烦,喝暖融融鸭汤,体。风浪经历,方知平淡真。
饭式餐点水果。
餐菜量正,丝毫浪费,葛老吃尽兴。
菜品全部齐,葛老主提见老板,廖众热招呼,让花荼。
慕颂亲叫花荼,花荼正收拾厨,换衣服。
慕颂完宴席况,问:“楼怎?”
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花荼:“闹已经,坐。”
泼皮赖斗争经验,闹,男,般两三,进门东张西望,完全吃饭,很容易够普通食客区分。估计再几分钟,。
慕颂:“,廖老葛老正高兴。”
花荼进门,绕屏风,进两位老打招呼。
廖众指旁座位:“花老板快坐,古诗友,食友,饭菜做,算忘交。”
葛老笑:“老廖提几次,今果轻,餐厅做红火,菜品味非常错。”
花荼谦虚几句,让服务员加热茶,茶代酒,敬两位老杯。
正,楼传阵骚声。
花荼知闹,身:“楼。”
身,廖众葛老脸色,让服务员叫,让跟花荼楼。
慕颂旁喝茶,切展正料。
刚刚享餐食,结果碰饭店闹,,影响,。
,汇报:“楼几食客闹,砸盘碗。花老板已经处理。”
慕颂忙:“思,近餐厅很,闹。”
廖众马神:“次?”
慕颂:“共五六回,已经周三次。”
葛老问:“报警吗?”
慕颂:“报警,抓进两批,问什,批评教育放。”
廖众哦声,明白:“点故欺负老实。”
话,向葛老,两位老千狐狸,话,照宣。
罪。
葛老低头片刻,脸色非常:“每吃饭。古云,民食,吃饭,,民。”
廖众点头:“法制社,怎?果谁,搅,做什啊?”
两位老互相耳语几句。
慕颂旁,敢插话,明白,果等两位,柯木原离凉远。
等商量完,廖众亲打电话,葛老:“回头给边打电话,让查查。”
毕恭毕敬鞠躬。
边处理完,差离席候。
段间,花荼楼处理,回楼次歉,给两位老送打包糕点,做赔罪。
花荼客客气,葛老摆:“做容易,搞,歉干什。”
廖众收礼品:“次遇,藏掖,老头别,岁数,认识点,点忙帮。”
葛老怕花荼介,临走:“顿饭吃很满,次空话,坐坐。”
廖众:“再捧场,回头约。”
花荼慕颂灵芝轩门口,目送两位老离,才松口气。
午,幸运阁,孔夏跑入柯木原办公室。
柯木原刚处理完今工,近灵芝轩闹效,边营业额略回升。
错柯老板正喷壶给旁盆景喷水,孔夏慌慌张张进。
柯木原吓跳,随骂:“慌什?”
孔夏脸色白:“柯,!警局边扣今闹,今严审,给入刑,关。几赖抗住,牵扯。”
柯木原万万变故,皱眉问:“什忽?”
批评教育,今什忽严?
孔夏:“……像,闹候,被灵芝轩楼客给碰,撞枪口……”
柯木原低骂声,稳神:“别慌,问问况,几位什客?”
孔夏:“太清楚,知辆红旗车,车牌号像……”
敢直接,俯身柯木原身边,念几数字。
柯木原喷壶直接掉,站稳,急忙扶住桌,才摔倒。
难太岁头土?
柯木原悔初,应该听甘霜话!
脑迅速,应该怎公关,压。打主,财务进:“柯,楼几,税务局,查幸运阁店分店税收账目。”
句话听耳,亚崩裂,世界末。
柯木原脸色煞白,直接摊椅。