171、京城十
“。”白诺笑:“做二十菜。”
寻味夜留厨, 每细节精雕细琢,费间。节目组考虑况,便给留足够间, 间限。
寻味夜比赛规定长间十。比赛早始, 即使厨师做再慢,慢让等通宵吧。
记者倒吸口凉气, 脑海思绪纷杂, 满思议,率先问:“怎做完?”
白诺思索番:“住练习, 控制间。果切顺利,比赛规定限做完。”
摄影师相机拍摄幕,场馆屏幕播放。
石激千层浪。听白诺话评委, 观众工员惊讶比。
白记粉丝听白诺话, 高兴已, 特别乐观。
“二十菜,果做完话, 岂满满桌, 花团锦簇, 富贵锦绣。评委定目暇接, 给白老板投票吧。”
“觉!”
路期待:“十, 二十菜,平均每菜半。管菜质量何, 单凭完, 实件难。”
“。听安晏选朝宫廷菜传, 宫廷菜精繁复名,白诺战胜它,质取胜, 另辟蹊径,选另条路。”
“既,应该握,每菜花费间,量取胜。”
相比普通观众白记粉丝乐观,评委则截相反。
主评委摇摇头,声旁边:“量取胜,并件。”
旁边评委点点头,十分赞。
正常选,比安晏,长间做汇聚毕菜肴。保险,受评委喜爱。
白诺做二十菜。每菜平均间超半,刨处理食材间,剩间比常菜间短,做怎优良东西?
资深业内士,什吃吃,什宴见。普通菜眼云烟,高质量菜才让眼亮。
菜,果做极致,怎吸引?
白诺做法未免单纯。
主评委魏军迟疑。
位级厨师烹饪比赛裁判员,特殊身份,京城博物馆副馆长。
主评委任挑选监督组别。本白诺组主评委,白诺场比赛组主评委苏珍朋友。比赛结束,听苏珍赞叹已。
热衷古文化,极其喜欢研究古菜。京城博物馆专门分馆,叫做菜博物馆,博物馆罗列各朝代食模型,供游参观。
魏军菜博物馆负责。
白诺至今止做许古菜,甚至创菜品,安晏文楼传。
组比赛激烈比。
内油许兴趣,主申请调组。
旁边评委笑笑:“做菜,饭店做菜,比赛场做菜。选什菜,怎做,做战略。位白姐需再磨练磨练。”
魏军叹口气,忧郁。按况,果真像,白诺赢机。
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白诺知评委观众什法,准备食材。
菜算代费血菜。
相比菜言,蟹黄,羊方藏鱼,金镶白玉豆腐连弟弟算。
魏朝它特别相似菜需十位厨艺精湛厨师,精雕细琢做才完。菜费间思相比言,少哪。
其给帮忙,重担压身,其压力知。
菜,将机关闭,彻夜泡厨房,资料反复琢磨,断试错,连吃饭徒弟提醒。
白诺深吸口气,将清洗食材放桌。
始!
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安晏做菜,余光眼白诺,复杂。
主提赌约几原因。
,认输,二,让袁叔叔长。
滥赌酗酒渣滓相比,袁叔叔更像父亲,给容身,教处世理,操。
安晏午夜梦回,偶尔冒念头,果袁叔叔真父亲该?
法妄,实违背。袁叔叔父亲,重晚辈,纪淮。
纪淮袁叔叔故,颇爱护重视。连,比纪淮重量。
见亲父相处,安晏内藏深深羡慕。
安晏奢求袁叔叔位超纪淮,求相差几。
达目标,将毕,直赢。
等纪淮比,白诺便进入视野。给安晏深印象“纪淮师父”。
战胜纪淮师父,味赢步。
安晏眼眸低垂,目光越越坚定,变更加稳。
准备做菜袁菜其难度高菜,具观赏性菜,“龙凤呈祥”。
龙凤呈祥朝任皇帝迎娶皇候,袁温祖先庆贺,创造菜。皇帝皇品尝,欣喜已,十分满,将列每次宴做必备菜肴。
袁温祖先凭借它,稳定御厨身份,管,间风头量。
世,菜便进入袁菜菜谱。
菜太难,袁温父亲重菜,连袁温做半品。
,安晏悟性极高,很刻苦,终龙凤呈祥。
将菜做候,袁温满惊喜表让至今难忘。让坚定厨艺登峰造极。
五,安晏终将摆盘完,准备将菜送评委席。
像奇怪。
菜算费长菜,足足需五,白诺怎做完?
安晏转头向白诺厨师台,白诺正背。清桌东西,此罢。
龙凤呈祥桌,便吸引全场目光。
观众席甚至传惊呼:“卧槽,漂亮。”
“龙吗?”
“做凤?”
摄影师立刻将摄像机准菜,眼闪惊艳色。
太漂亮。
菜盘特别,龙凤呈祥平,立体。盘,金黄色龙火红色凤环绕,龙鳞片清晰见,凤尾羽纤毫毕露。
龙凤细节繁,神态逼真,丝毫僵硬感,像真物存盘。
主评委魏军惊讶:“雕工。”
安晏别称赞,笑笑,十分谦虚:“。”
虽安晏谦虚,信。
龙凤细节拉满,即使放木雕玉雕其雕刻类,完全称极罕见优秀品,何况其雕刻,食品雕刻呢。
果者难度满分,食品雕刻难度则直接翻翻。
试知,食材太软,使力,难度太。
仅需极其强雕工,需食材精细解。
龙凤呈祥光食物雕刻将数拒门外。它难原因。
安晏解释:“龙凤整体常见雕刻材料,萝卜做。金色龙,火红凤因选取颜色萝卜。”
魏军眼睛根本离凤凰尾羽。羽毛被细细切丝粗细丝状物,果安晏主解释,真羽毛呢。
安晏等评委观察够,便笑笑:“并吃,请拿它东西。”
魏军往龙凤底,眼睛亮,原底东西。
怪龙凤眼睛朝,原正戏头。
魏军将伸,抽金色碗。
东西候,评委惊讶比。
“龙虾粥?”
“像鸡。”
金色碗装碗粥。碗粥泾渭分明,边金黄色鸡,边火红色龙虾。
安晏:“菜叫龙凤呈祥。鸡模像凤凰,龙虾则“龙”,叫龙凤呈祥。”
魏军惊喜比:“曾经翻阅古籍资料,听朝龙凤呈祥名字,直缘见。问师父袁温,却做,居做程度。”
评委向安晏眼神变,什叫才?才!
实话,资历深评委其实太青厨师比赛,觉场比赛花胡哨,度迎合轻审。厨师毕竟越老越吃香职业,像医,四十岁做功夫。
今见安晏惊喜!
魏军尝口粥,满更深。
粥太鲜!既鸡高汤,虾高汤,两极致鲜食材融合,让喝口,便再忘味。
其评委尝菜,转头旁边,停点头。
龙凤呈祥论观赏性,味,让惊喜比,远远超众料。
安晏场,评委沉浸刚刚世界。
评委露怀念:“怪锦衣玉食朝皇帝喜欢菜。今尝,果真凡响。”
魏军边回味刚刚粥味,边思考其,指轻轻敲桌。
,终口,刚话,便让全场震惊已。
“觉菜被收录京城菜博物馆。”
魏军见摄影师解,便摄像头:“京城菜博物馆专门收录各朝代名菜。”
其评委听话,先震惊,随点点头。
“记菜博物馆收录朝菜并。论貌义,龙凤呈祥并比它差,确实收录进。”
“觉。京城菜博物馆并每菜收录,流传特别广菜并收录。刚刚安晏,做龙凤呈祥,濒危菜!”
京城菜博物馆经常收录流传特别广菜,并因视甚高,菜。因京城菜博物馆收录菜品义保护性质。
它收录,相保护非物质文化遗产。菜品濒危步,便需马保护。
观众席听评委聊京城菜博物馆,边觉涨知识,边安晏叫。
收录进入博物馆……何等荣誉?
旁敢,安晏却做。
评委聊很久,聊兴候激。很久,才平复。
候,突觉劲,什聊久,码,位选菜?
主评委再周围评委聊,向周围。刚刚聊太兴,才喧嚣观众席居落针闻。
什?
魏军顺目光,往底,停留白诺身。
白诺摆放二十盘,二十盘半空,另半装东西。
因距离太远,实清细节,向旁边荧幕。
具体菜候,魏军整惊呆。
魏军听白诺做二十菜候,做很普通菜,东西,普通点沾边啊!
定力魏军尚且此,其评委更惊讶,纷纷提疑惑。
“几十吃货,什菜见?居做什。吗?”
“见。”
“像园林吧,真精。”
“旁边盆像古建筑。”
评委知白诺做什菜,知做东西,眼睛直直盯,根本法移。
观众。
本热火朝聊,偶尔屏幕,交头接耳
“做什?”
“知啊。”
随间流逝,目光完全落白诺。
精风景园林,层峦叠嶂假山,郁郁葱葱树木陆陆续续。
白诺像魔法,点石金,将食材变吃。
安晏台,白诺才堪堪做半。
观众耐够,其实等久,让走却愿,毕竟久,却知结果,让像猫挠。
安晏结束候,白诺做菜。
安清获胜结束候,白诺做菜。
纪淮获胜结束候,白诺做菜。
等等,空完全暗淡,色渐黑,选已经比赛完,体育场亮耀眼灯光,白诺做完。
目光落唯选身。
随间流逝,完菜越越。
间及。
裁判员计器,欲言止。剩十分钟,再做完。按照规则,必须强制结束。
场馆观众几乎走,停留原,静静白诺。
早晨忙晚,午吃块糕点,晚饭更点吃,根本停,直忙。
专注神印每脑海。
分钟候,白诺终将菜摆盘完。
白炽灯耀眼灯光洒落,额头冒虚汗,犯晕,脚步虚浮,差点站稳。
虽身体状况,白诺依旧十分认真。
忍适,找旁边工员:“思,做晚。”
工员摇摇头:“,规定间,做长间菜权利。”
白诺感激笑笑:“菜太,帮端吗?”
工员口答应,场馆盛景。
二十盘,需二十端,员络绎绝,场宏。
等菜摆评委席,评委惊呆。
菜……太!
“盘风景秀丽园林!”
“盘湖泊波光粼粼。”
“快盘,它古色古香古建筑。”
评委目暇接,眼花缭乱,惊讶比。
每菜像真。
由靠近菜,眼睛眨眨盯菜肴细节,点舍放。
众惊叹声此彼伏,魏军其员。
魏军惊讶巴差点掉。
白诺直体育场,做菜程,根本敢相信菜十完!
其评委忙观菜,几摄影师忙拍照,根本话。
肩负主持工,强忍住惊讶,赞叹:“本潦草应菜肴,每菜精比。既保质保量,巧夺工,外乎此。”
白诺笑语。
,评委突奇怪方。扳指头,数儿,敲敲:“哎呀,惜,十太少,做完二十菜。太遗憾。”
观众评委听话,数数盘,惊讶真二十菜。虽菜很,少,白诺。
众遗憾。
白老板粉丝沮丧比:“白老板居做完菜,尴尬。”
粉:“觉光外形,二十菜各重,各千秋,赢。”
主评委魏军叹口气。
因间限制,将菜做完。像题目明明做,答题间却够,让惋惜。
魏军感慨,实话实:“赛场考场,少菜,缺少完整性,分数必打折扣。”
谁知白诺摇摇头:“少。”
魏军惊讶:“二十盘。”
白诺走旁边,工员聊儿。
工员听话,诧异,思索番,便点点头,离方。
白诺工员离间内,像拼合拼图,将评委席二十盘移移位置。
魏军满头雾水,知卖什关,盯。
难换位置改变菜味?
啊。
随间流逝,像识什,眼睛瞪像铜铃。
因急,甚至结巴:“,!”
白诺将盘位置摆,收回。,身另块屏幕亮。
白诺见画模,松口气,感激工员帮忙。
屏幕幅古画。
原本解评委幅古画,像识什,改懒散态度,立刻低头菜肴。
,眼神像菜,像什稀世珍宝。
观众屏幕幅古画,挠挠头,十分解:“评委打什哑谜呀?”
,恍悟:“明白!两屏幕,屏幕古画,屏幕白老板做菜。两屏幕应!!!”
观众被提点,左边,右边,顿精神振,满眼思议:“卧槽,真!”
观众拍照搜图,搜更信息:“王维《辋川图》!”
魏军听观众话,强忍激,郑重点头:“确实王维辋川图。”
眼菜身份显易见。
它——辋川图!
凡解古菜,绕辋川图。
菜谓传奇,仅历史悠久,文化义深重。更重,它失传名菜!
幅古画唐朝诗王维做画,画内容“别墅”。
唐朝灭亡五代十,位叫“梵正”尼姑苦孤诣,仅凭力,冷盘形式,将幅古画重。菜,仅让梵正声名噪,让青史留名。
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今,知菜怎做,将菜复刻。
今居像古画搬辋川图!
让何惊讶。
连旁边等待安晏直直盯屏幕,副愣住模。
全场立刻沸腾。
白诺身处风暴,依镇定,像完全受影响,负责任解释:“华冈,孔城坳,辋口庄、文杏馆、斤竹岭、木兰柴、茱萸沜、宫槐陌、鹿柴、北坨、欹湖、临湖亭、滦沜、金屑、南坨、白石滩、竹馆、辛夷坞、漆园、淑园。”1
“此二十景观。”
“二十菜独立菜。果拼,便形新菜,二十菜。”
魏军完整景观,愣住:“描述菜话:山谷郁盘,云水飞,茂林修竹,奇石怪树,庭园馆舍,精。”
“此菜群山环抱,树林掩映,亭台楼榭,云水流肆。”1
“菜山水,盘溢诗歌。”
“,菜失传,很部分原因因它太难。仅精湛选料,切配,调味造诣造型,将别墅楼台亭阁山水桥梁融入体,摆进盘。”
“仅此,懂园林艺术分合,高深,曲折,明暗,虚实等布局法。果精巧厨艺构思,便束策。千百技艺高超梵正,古,者。”2
尝试复刻菜,卤水,蛋糕,皮蛋,核桃,质量真正原差远。
今,魏军却副完整,真实,精致,尘辋川图。
果龙凤呈祥,让场比赛锦添花,辋川图,场比赛已经场比赛。
它义远远超场比赛包容含义。
向白诺眼神变复杂。
今,将扬名世界。
者话: 白老板:其实本很名。
今完结。纲,比赛结束完结,争取周三左右完结,便番外。什续评论告诉,写。
123百科。
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