二八章
艾希内惊涛骇浪,表却必须保持镇定。
锅饭各配菜翻炒,刚刚等待间加愣空档,已经特别久。
克制住轻微抖,颠颠锅,凭世经验判断锅扬州炒饭翻炒程度。
片刻,拿锅铲碾碾锅角,虽米饭已经颗粒分明,少食材沟通,敢确定锅饭,究竟达程度。
锅铲竟轻易将饭粒压平,艾希往沉,赶紧关火锅。
饶门口群围观比赛,克制住,信舀勺炒饭尝试。
眉头轻蹙,艾希嘴角丝苦笑。
果,因间火候控制精确,饭偏硬。
“哎,犯规啊犯规啊!”门口,应筝玩笑吼,“厨准尝味儿,否则口水流!”
王记者附:“,儿观真快乐折磨,太香!居吃给,残忍!”
艾希放勺,勉强门口扯笑容,“快入座吧,菜很快锅,趁热吃才尝滋味。”
已经拍值炫耀刀工,爆炒环节拍,差品。听艾希觉特别理,便满口答应,纷纷退厨房往评委席走。
王记者,辞辛劳站门口,:“诶,别管,职业病,喜欢窥探台。放,绝给露脸,放网公传播。话录呢,负法律责任!”
苏扬本存担忧,听彻底放,全全投入比赛。
次三菜,火爆腰花辣鸡丁特别挑战,周每练习。
腰花因回食节,艾希菜考验刀工,尝试,真切花。辣鸡丁火候爆炒间特别重,鸡肉炒老很难,艾希食节做冷吃兔产挑战欲。
虽苏扬纠结很久才答应此次斗菜,相享受比赛,旁骛,完全注艾希异常。
艾希,颗已经沉底端。
因做香脆油爆虾候,仍听虾声音。甚至,冒险弯腰,蹲灶台,捧虾仁呼唤方。
,听见,听见虾仁话。
至此,才百分百确定,真食材沟通。
难系统违背求惩罚吗?
系统已经智,任务规定终间,解读按求?
艾希办法探寻结果,论震惊慌乱,先完场比试再!
毕竟场斗菜撮合,果尽全力,苏扬尊重。
少与食材沟通外挂,必须完全依靠世经验做菜,做爆炒菜熬糖糖醋排骨。儿,艾希才算镇静,怎米其林三星主厨,算食材提点,做错!
油爆虾菜,主考验炸虾水平,将虾炸恰壳肉分离,越精确越。因,才外脆嫩,口感达。
法餐虾,龙虾居,常将基围虾带壳做,艾希全凭感觉。
先炸爆,艾希每步骤走翼翼,切菜候相比,反缩缩脚感觉。
点被王记者,狐疑艾希。孩什突变化,,归结菜被评分紧张。
艾希感受绪正常,油爆虾锅强迫尝试,直接让呈。
樱桃肉才今主打菜,菜苏扬给扬州炒饭题目,临定。
樱桃肉与樱桃全关系,色泽鲜艳透红,并且形状似樱桃名。,菜色、状十分紧,讲究“色
诱”。
先烧油,油少许,再冰糖,转火炒深棕泛红,再加清水慢熬。等冰糖糖色亮丽,锅待。
此,再爆葱油,撇黑葱,姜片,香料;旋即加入鲜汤与各调味瓶,主加入红葡萄酒;烧才带皮五花肉,将火调旺,浮沫,再转火烧至红汁浓稠;再拣姜五香等佐料,加少许鸡精,猛火收汁,淋芝麻油锅。①
步骤艾希早已经查阅背诵,气呵,再加做糖醋排骨经验,算色香俱全,至味究竟几何,留给评委鉴定。
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艾希目送菜被端,松口气,次跌宕伏斗菜算收尾!
至结果,初很握赢苏扬,却肯定……
将视线投向苏扬,方已经完菜,间,两相视笑,往外走。
*
世恒酒楼厅,评委加快三桌,两菜几乎每尝口,谓珍贵。
桌,桌方、陆、高,桌老爷请专业评委,其鲁东老朋友。
因边做边呈给吃,艾希苏扬,评委差已经尝完菜,脸回味穷表。
“辛苦两位厨,味相错!”
“呐,吃菜简直享受!”
……
活泼轻,先口嚷嚷。
王记者裁判十分合格,几乎跟随菜服务员,估计尝菜。
此刻,见两,担主持工,“,听几句。菜品尝完,虽很吃,打分吧!高十分,每菜打分,平均分决定胜负。”
评判规则群合计定,本始直接投票,票。投票方式容易感性偏向票少,毕竟熟,肯定朋友输。
更公平,才取平均分方法,周围两打分数,影响。
虽,始随便切磋,才促次斗菜。因结两辈愿,王记者告奋勇,请几位川城著名食。并且,掏腰包食付场费,栏目组名义设置奖项。
,白午餐,提请求。
王记者希望微博刊登篇斗菜比赛,照片菜板范围,露脸点明俩姓名。
苏扬觉已经够将,终斗菜提,。
毕竟,微博才刚刚火,初见苗头。认仅仅篇署名报足担,觉被知秘密够埋藏很。
此此刻,艾希十分紧张,倒怕任务失败。实,任务已经失败,因直接拒绝限定条件,次任务【必任务】,凭系统性格,肯定判失败。
真正担,脱离系统赋予优势,保持原水准。
重段间,太依赖系统。
,昨被提醒附加条件始反思。
认,真正厨,根本需食材沟通,凭经验直觉做味食物。
艾希目标变厨,离系统什,万哪系统真复存,怎办呢?!
决定,今始,脚踏实。
系统,研究各色菜品火候、烹饪间、技巧,很,算锦添花;,若系统,凭真正本,烹饪各色食!
两位“厨”各怀思,静静等待答案。
王记者裁判,核定分数,约莫五分钟,拿结果走厅正间。
将目光聚焦身,王记者本神很激,拿记分牌仔细确认遍。
“宣布!”声音洪亮,抑扬顿挫,令屏息待。
“次斗菜冠军——”(未完待续)