80章做凉粉
绿豆淀粉水，穆双双拿块干净纱布，让寒、吱，余四娘牵角，则将桶绿豆淀粉倒进纱布，四角合，穆双双余四娘。
“娘，帮找铁钩。”
穆双双嘴铁钩，般系扁担，挑担，庄户几乎。
余四娘费力气，找铁钩，穆双双铁钩连接绳索将绿豆淀粉捆紧，接指梁吊绳。
“娘，两合力绿豆淀粉挂绳吧，掉儿水沥干，再。”
横梁吊根绳，本身悬挂东西，特别刚打磨豆浆或米浆类东西。
穆双双选择带铁钩绳系绿豆浆，既方便放，，特别取。
等水沥干候，穆双双厨房调制拌凉粉酱。
因古代调料太足，穆双双选简单几，干辣椒、清油、蒜、香葱、姜、醋芝麻，暂做酸辣口味。
寒给打帮烧火，穆双双则则将干辣椒切丁，蒜切末，香葱切段。
“寒，火姐交给，太，待儿干辣椒全糊。”
穆双双倒半斤油锅，余四娘吓跳，农清油肉价格差，十二文钱斤，穆双双锅油，等花六文钱。
“双双，油准备做啥？娘帮。”
穆双双笑摇头，眼睛直盯锅，等空气已经清油特清香，让寒改火，等热油温度降，始往锅搁切姜末、蒜末、葱末、辣椒末。
混合东西油锅，散诱香味，其干辣椒呛很。
“阿嚏……”正烧火寒幸免难，反倒停打喷嚏，抬头，却见姐姐捂鼻偷笑。
刚什，始喷嚏停，奈，边捂鼻，边继续观察火候。
“香啊，双双……阿嚏……咋做？”
余四娘满脸奇，闺知啥候连做饭嘞。
“四婶啊，偷做饭回，且娘吧，双双次材料比较罢。”
话间油锅始泡，穆双双赶紧放胡椒，三勺白糖，仔细搅拌均匀，简单凉粉酱做，等冷却，坛封明拿镇。
做调料算插曲，真正麻烦做凉粉，悬挂梁绿豆淀粉，穆双双简单估计，应该八九两，加水做凉粉，应该六七斤左右。
二两碗凉粉，算，应该够三十碗左右，挣笔收入。
“啦，咱重候，伙儿再加劲儿。”
沥干水绿豆淀粉，穆双双按照1:6比率，九两绿豆淀粉，放六斤水锅。
“寒，工序火候，交给娘侍弄。”穆双双担次品太失败，比平更加谨慎。
换余四娘始烧火，灶膛火明显稳许。
“娘，火太，凉粉做。”
余四娘选择火，见闺拿擀杖，停锅搅拌，等锅刚气泡，及问，穆双双口。
“娘，火，咱凉粉很快。”
穆双双口，灶房几眼睛盯锅，底期待凉粉东西，次模。
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穆双双却仍旧紧慢搅拌锅东西，渐渐，锅东西，变透明，且气泡越越。
“，凉粉！”
众见锅东西，似乎特别，穆双双拿口木盆，木盆很，平浆洗衣服，次洗干净，拿装凉粉。
穆双双将凉粉全部搁木盆，木盆放两条长凳，等凉粉冷却，再切喜欢形状。
“？”吱眼睛瞪老，间未回神，果空气残留辣椒油香味，定敢相信，东西快做。
“，凝固，等凝固，才算真。”
“姐辣椒油拌凉粉吃吗？”
火辣辣辣椒油，浇凉粉，拌吃，定很吃。
“寒真聪明，姐件儿，做。”穆双双脸神秘朝两娃娃。“谁猜，明姐姐给奖励。”
“知，知！”吱举，“打扫干净磨房，给云婶添麻烦。”
寒甘示弱跟口。“豆皮豆渣处理掉。”
穆双双满点点头。“，姐姐明给带吃。咱借云婶儿，义务帮恢复原状。
原啥，因咱关系改变，至绿豆渣嘛，熬水，搁点白糖，清暑解热东西。”
穆双双磨绿豆浆候，刻问余四娘，啥绿豆般贵，解，庄户限，般况，果腹东西。
绿豆比黄豆，产量少少，果腹黄豆，庄户少，相应，价格稍微贵。
“太咯，咱今晚绿豆水喝咯。”吱适感叹，引剩几哈哈笑。
感觉，哪怕磨完豆浆绿豆皮煮绿豆水觉高兴。
穆双双角落木盆装形状凉粉，嘴角微微扬抹满足笑。
愿次，做东西，够挣笔钱。