120章做肉夹馍(三更)
街隅,男两忙活头活儿,,架两简单炉灶,炉灶顶两口锅。
口锅放锅水,水已经煮,儿正欢快冒泡泡。
另外口锅放锅汤,切四方形肉,混迹热汤,浓浓肉香飘散,引路边纷纷驻足。
穆双双陆元丰n次合,依旧完。
陆元丰做粗重活儿,揉、提水,烧火,双双则将陆元丰带肉切方形,放加八角茴香桂皮高汤。
昨晚走急,交代陆元丰肉添加各辅助食材,今重新加料,将肉闷锅入味,待儿吃东西,临剁肉,夹肉夹馍。
肉夹馍馍馒头区别,馍需像馒头完整,半,程比较繁琐。
双双先将老浸泡装水碗,充酵母水,古代酵母粉,替代品。
做完包馒头留块老,次候扔块老。
“陆元丰,揉程定,揉馒头稍微。”
双双边,边做演示。
将老水加粉内,筷划拉粉,盆粉雪花状,才始揉。
粉点点变光滑,双双才找块布将裹。般热气,怕辰。
陆元丰按照双双步骤,剩揉,等间,陆元丰旁边逗黑貂玩儿。
黑貂陆元丰关系似乎错,见咯咯叫。
双双知,黑貂气或者害怕候,“嘶嘶”声音,高兴候,像,“咯咯”叫停。
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醒差,陆元丰将黑貂放进树桩,背身,检查几遍。
今黑貂身价般,任何候,。
陆元丰洗,见双双带东西捆野菜,双双问。
“双双,带野菜放淋水?快蔫。”
气确实夏特闷热气,即便树挡太阳,股闷热,依旧存,青菜蔫正常。
“淋吧,待儿拿集市卖给别。”
捆野菜,卖几文钱。
“野菜熬汤?文钱碗汤,应该很喝。”
陆元丰气热,双双劳什肉夹馍应该点干,果配汤,则缓解。
“,借炉,汤做。”
“再添点柴火。”
穆双双朝王婶走,儿功夫,由王婶牵头,给双双借炉,锅。
汤做简单点儿,蔬菜汤,切点肉末进。
陆元丰站旁边双双将野菜切,捞块半瘦肉块剁碎,放旁,接始切姜蒜葱。
双双切特别,长度、厚薄基本。
三勺清油,油辣,双双切肉,姜蒜放进锅,锅瞬间噼啪声音,味闻极。
油锅,调料肉末像跳舞,欢快呲呲声响。
穆双双始翻炒,等肉末姜蒜香味,始加水。
“陆元丰,再给加点火,水烧。”
陆元丰赶紧塞木柴,见双双始整粉,,像玩具,几功夫,变圆圆东西。
比包,扁平。
圆圆模,需蒸,放锅煎,两百馍煎,确实费间。
累其实真累,比码头搬货,穆双双觉陆元丰儿真算轻松。
工忙整,挣十几二十钱,磨肩头血,见休息。
————
双双往烧辣锅倒清油,将馍放进始闷。
陆元丰配合,始转火。
焖两分钟左右,双双翻边,底层馍已经变黄色,欣喜陆元丰。“功半,剩另外。”
锅馍煎,王婶帮忙。
拿两筲箕给穆双双装馍,很明显,两筲箕够,双双给几文钱,让再借几,反正租东西比酒楼便宜。
陆元丰次做馍法,间呆。
筲箕,金黄色馍躺,散馍特香味。
吃早饭陆元丰肚立马咕咕叫。
双双二话,拿馍菜刀劈,接锅捞块肉,刀将肉切碎,青椒,切进。
剁馅儿,加几勺辣椒油,夹两片馍间拿张油纸,将馍装递给陆元丰。
“吃吧,次吃早饭,远路,莫饿肚,啊,真傻。”
接双双递肉夹馍,陆元丰慌忙低头,儿觉胸口噗通噗通跳,像跳。
馍烫,却舍放。
舍放握温暖。
傻傻吧,果够辈,错。
果辈……
陆元丰咬口肉夹馍,满嘴肉香,满嘴馍香,淡淡青椒,股香香辣味。
“唔……真吃……”陆元丰边嚼嘴馍,边含糊清。
“吃吗?待儿给吱元宝寒留,再吃吧,男吃馍肯定够。”
话间,双双给陆元丰做二馍,娴熟,管切馍,剁肉。
陆元丰眯眼睛眼娃认真做早饭,忽痒。
“双双,头掉。”
额,娃搓头掉脸颊,遮住张白皙脸。
“帮弄,腾。”