57章 卖菜潮
考虑务活忙或者孩带，全制显合适，便采取半制工形式。
，每做半，选择午午，根据身况决定。
至工钱，谢寡妇先思，即便给工钱，愿帮忙，包顿吃食。
往别，谢寡妇帮，因往理。
季却采纳。
协，忌公私分、混杂清。给工钱话，仅担，做求，速度慢或者哪做位，张嘴提。
别痛快：哦，给帮忙，挑三拣四、嫌嫌？
劳直接报酬挂钩。比碍帮忙，与利益息息相关工，积极性壤别。
何况本忙，包吃实，季工钱定每每半六文。据知，工价应该算低。
何止低啊！
刚始听季给钱，几连连摆。乡乡亲，帮忙收钱，被骂死？
等听具体数额，呆。
知，男打零工，累死累活赚十文。入冬活找，赚更少，七八文难。
，半赚六文！耽搁活计。
谁拒绝？
刚刚才拒绝，哪思再反口。
“几位婶嫂急拒绝，干活轻巧，快，保证干净，刀工求……”季明提求，实则给搬张梯。
“嗨！”高婶闻言拍腿，“丫头满村打听打听，论快，哪媳妇比！咱更邋遢，保准点毛病挑。”
许二嫂跟：“别拿，刀功夫却练，拿萝卜切丝，敢保证细，穿针鼻很轻巧。”
两先口，其七嘴八舌，相变相做番介绍。
定。
季根据几特长做分工，分午午两班，接工流程介绍。
做脱水蔬菜，采简单方法，讲究。批量产却，求高，步骤分明，且每步少。
步原料挑选。
脱水蔬菜应具丰富肉质，豇豆、青辣椒、芹菜、蒜苔等。脱水应严格选优劣，剔除病虫害、黄、腐烂、干瘪部分。
二步清洁治净。
经严格筛选蔬菜，清水冲洗干净，除表泥土及其杂质。瓜类则先籽瓤再清洗，放阴凉处晾干。
候农药残留，洗省少。
三步切削烫漂。
将洗干净蔬菜原料，根据品特性，采方法，分别切片、丝、条等形状，根茎类蔬菜则皮处理。
烫漂因原料异，容易煮透放沸水焯熟，易煮透则略煮片刻。程水加入盐、糖等物质，改变蔬菜色泽增加硬度。
四步冷却沥水。
烫漂结束应立即进冷却，使其迅速降温。般采冷水冲淋方法，缩短烘干间，简易工方法压沥。待水分淋尽，摊稍加晾晒，备烘干。
五步，关键步，脱水烘干。
受条件限，烘干机，靠热锅烘干。根据品蔬菜，确定温度、间、色泽及烘含水率。
步检验与包装。
脱水烘干蔬菜，经检验合格，即分装等待市。代真空密封包装技术，索性藤编筐，结实便宜。
共六步，四步谢寡妇进，脱水烘干步则送季破窝棚处理。
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谢寡妇建议，怕关键技术被别。
季考虑脱水破窝棚晾晒比较方便，。
群分，谢寡妇请共通点，恨活。什活恨干完，尤其惯偷懒拖拉。
雇佣者角度，再比雇工更省。
季特别交代，查虫候定仔细，每片蔬菜褶皱、缝隙检查，旦虫害污染迹象，坏叶烂叶剔除干净，因疼东西，虫捉完。
做仅讲诚信，讲底线，尤其给吃东西，更马虎。
边忙热火朝，胡良边进格外顺利。
季让全权负责次采购，虽底，露怯。清楚，次算考察，果通，采购将全部由负责。
比肺镇买桂花糕吃胡，胡良沉默路，给打路气。
镇，兄弟二直奔西街口，批市场，牛市、菜市类聚集块。
菜市卖菜果很，车车堆满满，买菜却寥寥几。
乡需买菜，镇买东西便利，喜欢吃买，屯菜吃习惯。
胡良根据季交代，选“耳朵软”老爷，径直走问肯肯整车卖。
老爷虽半信半疑，却愿放主顾，愿。
胡良提按零卖价，需批价，老爷负责菜给送。
老爷见钱掏，哪肯理，笑呵呵连连点头。
与老爷交谈程，胡良嗓门放很，知老爷耳背，其实故，季口广告效应。
果，边刚交，附近头听尾几呼啦围，胡良包严严实实。口句菜何何水灵，何何便宜，让胡良。
张张热切殷勤脸，让胡良丝紧张绪消失。
挺直腰背，咳声：“挤，，菜够……啊，挤……”
向死水般西菜市，午突沸腾，甚至其街散卖贩赶，整居庸镇刮股卖菜潮。
傍晚分，迎满云霞，胡良领长串车队回丰村。