535章 酱菜园
卤香坊直很，客流盛，风味，慢慢扭转众货“难登雅堂”法。
尤其酱汁肘、怪味鸡丝、五香鹅肠，登雅堂，很受贵客欢迎。
继洪福饭馆，陆续饭馆酒楼季氏味业订购卤味拼盘，单订某几类。
卤香坊今产东西，仅供店散卖，外供货，工量翻几番。
近季妧通外批业务——允许摊贩季氏味业进货，继转卖。
再加进入夏季，卤味凉菜类备受青睐，整卤香坊更忙停。
仅忙，急。
主卤味东西它禁放。冬，进夏，搁半变味。
古消暑、制冷，给食物保鲜、做冷饮，法，藏冰。
每寒季节，凿冻河冰储藏，因冰块坚硬硬，易融化。
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光冰块，常维持零度空间，藏冰神器——冰井冰窖。
冰窖建彻底杜绝阳光阴凉，深入底，新鲜稻草跟芦席铺垫，冰放，稻糠树叶等隔温材料覆盖，密封窖口，待享。
储存方式，，概三分二藏冰融化，需头将藏冰量提高需冰量三倍即。
冬儿季妧让建几处冰窖，冰窖存冰。
终究笨法，贮冰量限，寻常消暑，货且运送各处卤香坊，根本杯水车薪。
除非制冰……
季妧回，空，唐朝末期像制冰术。
据产火药工匠，偶间采硝石溶水吸收量热，继使周围温度降低致结冰，工巧匠便始利硝石制冰。
季妧找打听，才知周。
京皇亲贵胄、勋贵才懂，外窥门径。般官宦富贵，藏冰老法。
季妧找老士弄硝石，两联捣鼓几回，真弄。
方法很简单，将装满水器皿，放入更容器，容器内放水，并断加入硝石，直至间器皿内水结冰。
虽硝石易，溶水，降温结晶法或蒸结晶法将硝石提重复使。
技术，再入冬始藏冰，随随制，少顾忧，再受季节限。
此季妧专门定制特号容器，特选批负责制冰，虽笔投入，物值。
毕竟卤味坊今产，单单卤味。
三月份候加腌酱菜产线，六月初直接扩建酱菜园，暂卤香坊并，由谢寡妇先管。
季妧卤屋，直接酱菜园。
见满院划陶瓮，因照条件需求，曝晒阳光，置阴凉厢房。
瓮分别酱瓜、酱蒜、酱萝卜、酱姜、酱辣椒、酱什锦菜、八宝酱菜，此外酱黄豆、酱豆腐乳。
黑白、青翠、褐黄，让口舌津。
其实季妧初提做东西，谢寡妇咋——农冬，谁腌几坛菜放？啥稀奇东西。
季妧季妧考虑。卤香坊边算少，集忙活午晚，午般什做。既此，东西吃消，腌酱菜其产品紧密相连，正合适。
谢寡妇闷肚官司，选择听季妧。
，季妧口腌酱菜，往见完全！
工序，料，虽疼麻烦，品别提喜。
庄户吃够黑拉几腌菜，酱菜园酱菜。仅体丰富口感，体观外表，更体品。
连包装陶瓷坛，季妧亲设计，送窑找订做。
带陶瓷坛，因本高，并做般售卖，按季妧话，打进“流市场”。
话乍听未免点痴梦——等吃东西？
每每听质疑季妧笑。
等怎？等吃喝拉撒，等吃惯鲍参翅肚换换清粥菜。
见哪什等等，胃口，粉丝卖鱼翅价格。
再，六必居酱菜贡品，由专卖柴米油盐店铺，盛极传扬世名店。
虽敢酱菜定比六必居，肯定甩简单粗陋腌制品几条街。
实证明并痴梦。
酱菜园产品经推，短短半月风靡邺阳，间竟比鲜菜受欢迎！
户厨采办季氏味业常客，谁让主喜欢呢。
尤其进入夏季，苦夏胃口，酱菜园东西却让胃口，酸口，甜口，麻辣口，咸鲜口……热，搭碗薄粥，比鱼肉知强少。
除目标群，装各色酱菜陶瓷坛卤味拼盘，走进各酒楼饭桌。
针性。像留仙楼，酸甜口居，且比口感更重色泽外观；像洪福饭馆，则麻辣咸居，卖相甚谓，定够味。
市井百姓季酱菜态度经变化，始谁花冤枉钱买东西，直试吃……
类顾客，称酱菜，陶瓷坛，直接荷叶包装，既环保清香，主便宜——比较价格，酱菜价格固定，包装。
别，酱菜园标志。
“谢姨，批泡菜……”
谢寡妇带季妧拐弯隔壁院，指排排宽口缸给。
“批快。”