28、
木盆刚掀角, 章云及, 股浓重臭味窜,直冲鼻头,章云忙捏住鼻, 将稻草稍稍揭,凑往瞧, 见块块四方豆腐已经变灰黄,轻轻拿块, 捏并糊, 稍稍力捏捏,因此碎掉,章云已经信, 觉臭豆腐应该。
, 试试才,章云将豆腐块拿嘴边, 轻轻咬口, 入嘴觉细嫩,点糊口,舌尖舔舔,尝香味,, 臭豆腐霉差。
章云,忙稻草盖回,桐油布遮严实, 重新放回原位,,再霉夜,味应该再浓郁,等明带集市炸臭豆腐。
臭豆腐试验算功,章云头乐呵很,厨房,跑鸡笼旁喂鸡周氏身边,笑:“娘,雪停,咱明儿再集市?”
“先吧,今晚,明早雪再,咱,豆腐留嘛,,知炸吃?”周氏担,知搁,豆腐问题。
章云忙:“咱专程卖炸豆腐,够,娘,再买几板豆腐回?”臭豆腐试验,趁,再霉,候炸卖钱,臭豆腐定比豆腐泡利润,卖话,等元宵,几两银。
周氏,真卖炸豆腐话,点豆腐怕够半卖,确实再买点豆腐回才,点点头,:“,叫哥再买板回,顺趟留两斤油给送,几直雪,常叔取走。”
“娘,干脆买两板回吧,直接铁力伯买,豆腐应该,常叔边留够板,,估计已经做霉豆腐吧。”章云,炸豆腐泡,霉臭豆腐,豆腐少怕接。
“常铁力买吧,反正兄弟俩,买谁,铁力伯算咱贵,唤哥,让带钱早点。”周氏答应爽快,章云忙应声,跑屋,唤章程。
周氏将两斤油,吊铜钱给章程,让先油拿常铁木,再常铁力买豆腐,章程接油铜钱,。
约莫两刻钟,章程捧板豆腐回,进院,直接捧厨房,水缸板搁,丢句:“板,取。”急转身,准备。
章云刚刚取几块臭豆腐,正站灶,准备锅炸,见章程急转身走,忙唤住,“哥别急,等。”
章程顿住脚步,扭头向,章云忙臭豆腐往油,并:“哥,正试炸新吃食,等,很快炸,先尝尝,吃。”
章程听,新吃食,忙嗳声,乐应,往灶旁靠,张头往油锅望,靠,立马闻股浓重臭味,忙煽煽鼻,皱眉:“咋臭,捣鼓啥东西啊。”
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“豆腐留嘛,因雪卖,给霉,咱吃,今儿雪停,霉豆腐,刚,居霉,往常,尝口觉味挺,炸试试,吃话,新吃食。” 章云顺口借口给编,算正理由。
“鬼主,往常尽山塘乱摸乱捉,捣鼓东西,今,捣鼓吃,长进。”章程,旁取笑妹妹。
章云朝撇眼,娇嗔,“捣鼓吃运气,饱口福取笑,吃东西堵哥嘴,哼。”
章程听哈哈笑,院周氏听厨房笑,股香味儿飘,往边走。
“云儿,弄啥吃,怪香。”周氏厨房门,见章云站灶,瞧像弄吃,口问。
章云、章程两兄妹扭头,章程却先接话,笑:“娘,边闻闻,觉臭,知云儿捣鼓啥,闻臭,炸香,知吃。”
周氏听很奇,走进,水桶舀水冲,甩往灶头走,近闻,确实章程,股臭味,锅,已经炸差,几块臭豆腐全浮油,瞧金黄酥脆,点瞧臭东西炸,且散香味特别浓,比炸豆腐泡香太。
“尝尝知。”章云见哥猜臭豆腐吃,笑句,始捞臭豆腐,将它块块夹进先预备碗,碗头已经放剁辣椒,臭豆腐配辣椒吃,味搭配。
块块臭豆腐全夹放碗,章云搁筷,碗柜取装剁辣椒罐,将辣椒汁水少少沥点,淋臭豆腐,黄灿灿臭豆腐染艳红辣椒汁,颜色搭配,味更提层,勾周氏、章程全觉咽咽口水。
“呐,娘,哥,试试。”章云将剁辣椒罐放回,取筷,递给周氏、章程,并将碗捧。
周氏、章程举筷夹臭豆腐,放嘴边咬口,味真香脆,细嫩,表皮咬脆,滑嫩嫩,再配辣椒鲜辣味,实吃。
“嗯嗯,咋吃,豆腐霉?豆腐怎霉吃啊。”章程边吃,嘴边嘟囔,觉思议,周氏连连夸赞,几声香。
瞧娘哥吃津津味,章云觉再任何问题,明儿臭豆腐推市,赶紧再霉批,怕霉,定接卖。
章程吃两块炸臭豆腐,章云催促,让快常铁力取另外板豆腐,尽快将豆腐切,沥干水,才尽早装霉。
章云再催促,章程犹未尽搁筷,抹嘴角油,准备厨房,正走厨房,见走进篱笆院,章程瞧,进常满,正捧板豆腐,原给送豆腐。
“程,豆腐,刚伯,拿板回,板拿,让给送。”常满站院门处,并往走,反张嘴解释,怕章程误。
专程送,章程太给脸色,再趟爹、娘已经常话,再推门,啥,接豆腐板,喃喃句,“谢。”完转身往厨房。
章程才,转身拿豆腐板进,章云愣,见将豆腐板搁,才问,“哥,常伯送吗?”
章程摇摇头,低声:“常满。”
章云见哥副抗拒常满,往两很哥,,弄仇,挺惜,由拉拉哥胳膊,将装臭豆腐碗递,并将筷塞进,轻声:“哥,拿给常满吃吧,已经,别因此弄,归村,抬头见低头见,何必呢。”
被章云顿劝,身推搡几,章程愿厨房,正巧见常满转身,准备离。
“等。”章程唤声,声音高,却足够让常满听,顿住脚步,扭头,见章程慢慢走,将碗举,筷直接塞,弄清楚状况,听章程:“呐,给吃。”
常满听,脸露笑容,忙拿筷,二话夹臭豆腐,虽知啥东西,往嘴塞。
臭豆腐味,让常满双眼亮,嘴块全咽,夹向二块,旁章程却缩,急:“让吃两块,统共才几块,爹,爷爷,兴尝呢。”
常满略尴尬挠挠头,随即将嘴抹,筷递给章程,将臭豆腐给咽,:“先走。”完往篱笆院外走,走几步停,扭头微笑:“谢谢。”
章程接话,常满转身走,瞧瞧臭豆腐,望眼常满背影,愣才转身回厨房。
等章友庆、章连根回,剩臭豆腐分给两,吃,致称赞,章云趁机询问思,“爹,爷爷,拿卖,觉?”
“香吃食,拿卖。”章连根拍桌角,口应,章友庆反,定明儿集市,炸臭豆腐豆腐泡卖。
允许,章云再顾忌,晚吃完晚饭,将半豆腐切四方块,摊筲箕沥水,继续将另半豆腐切完,筲箕差彻底沥干,再码进让周氏洗干净木盆,整板豆腐装满满盆,全给盖严严实实,照旧放灶台边霉,剩板豆腐,则准备明儿拿炸豆腐泡卖。
周氏章云花辰,将豆腐弄,才洗漱,吹灯歇,明儿整忙呢。