63、鱼两吃
“，沈饺馆，高级私房馆，盘饺十几二十几块方，东西摆让单纯爱吃饺该怎办？像饺接气儿东西，别素盘，拿塑料袋装让蹲路边抓吃，觉吃。”
环顾四周，几位老食客点头，果盘饺给，别蹲抓吃，趴吃吃啊。
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老正川平次接受教育完全，什更器具却？更装饰却放弃？
觉，老话包含让忽略或者迷茫东西。
午间，沈饺馆已经客似云，往往数注力集盘精令惊叹饺。
正川平次静静老盘饺，赞叹制者巧思胸怀。
单盘饺论做花瓣形状飞边与器具搭配，沈何朝展东西远胜。
器具挑剔调料屑建立方“做”基础，真令羞愧啊。
贸评点言论嫌弃调料歉。
老者态度……太令气愤。
，代名厨沈抱石沈师，筷夹蒜泥蘸饺口两口吃，副汁水横流鲜香满口，真很猪八戒吃参果糟蹋感。
非常恶趣味戳破饺皮，馅料散鲜味香味勾结，誓魂牵梦萦。
汤汁流，饺圆滚滚肚瘪，像片凋落花瓣，让正川平次碎。
式料理料理二字指顺应、料察食理，食物烹饪应该与季节、间、环境、气氛、应。
跟随正川雄，即使怀石料理，正川平次品尝。精入料理让正川平次像直接感受强“”冲击力。
……令惊叹“”被吃掉……被戳破……被暴殄物。
沈师群围观淡定若吃完孙给准备饺，收盘沈何朝股劲儿比胜朝将军强几分。
正川平次拦住沈何朝：“论少钱，请给份水饺，拜托。”
九十度深鞠躬。
沈何朝伸左撑住边肩膀，让真弯身。
【非卖品。】
右本写三字，端餐具进厨房。
“什吃非卖品？”正川平次喝饺汤老，感觉酸苦，立志辈奉献给食，见让获更体悟料理却品尝，简直场酷刑。
“师爷，师父爷爷，店老板。”帮工叨叨叨绕壶热茶送沈抱石桌，非常狗腿借机告状：
“师爷，连吃几，顿顿东西嫌弃咱蒜泥，，真见东西吃。师爷威武，师爷霸气！”
“哦？？”沈抱石瞅瞅站远处轻，越越觉眼熟。
“，本吧？”口音语气举止爽朗方城市格格入啊。
正川平次被饺占据神渐渐清明，终反应眼爷爷“老朋友”。
恭恭敬敬礼：“沈师您！正川平次，食师正川雄次孙，华夏找爷爷，刚刚非常抱歉……”
走老！
嫌弃蒜泥！
爷爷捧蓝边瓷盘敢句什呢！饺全素呢！
昨晚板板彼此问候彼此问候祖宗再电话老泪纵横整程渐渐浮沈抱石脑海。
“正川。干什？爷爷儿。”沈师拒绝承认算解结两分恼羞怒，太丢脸，孙哭真太丢脸。
华夏语流利片儿轻男才“正”，整理西装胸翻领，深深鞠躬。
“退婚。”
……全场沉默三秒。
“婚约p！什婚约？！给扔！见次揍！谁揍给谁涨工钱！”沈老爷拔抄桌茶壶往正川平次身砸。
见势妙，帮工溜烟跑进厨房：“师父救命啊，师爷气疯！”
“朝！给扔！”老吼声传。
闹交，厨依井序，工完，敢分外热闹，包括被气氛感染光头。
沈何朝捞份饺放托盘，才走厨房。
见孙，沈抱石立刻放茶壶刚刚帮工告状：“朝，娶妹妹！”
“，退婚。”正川平次被老离愤怒态度惊吓，沈姐见，谓婚约应该两位老间点默契摊桌。
退婚怎让老气呢？难太直接？
某程度，正川平次完继承爷爷“问世”性格特点。
觊觎妹妹算，敢嫌弃妹妹。
沈何朝脸什表，让沈老爷点害怕。
沈老爷才识，脾气孙次真气。
轻男慢慢解身厨师制服扣。
厨房温度直居高，制服穿件阔领短袖t恤，脱外制服露麦色臂，臂线条流畅结实，完全像瘦削身材让单薄青。
谓穿衣显瘦、脱衣肉身材，。
制服叠，沈何朝本写字：
【哪打？】
“，误。”正川平次刚刚奇怪轻厨师脱衣服做什，明白……明白点晚。
“觉贵姐完全接触，婚约真草率笑……”
正川平次沈何朝新写字，声音越越。
【听什婚约，三言两语妹妹故乡变被男嫌弃孩儿。】
听婚约……
怜片儿厨艺界新秀脑袋飘字：“死。”
“，朝君，解释，误！”
十分钟，正川平次脑海几字变，虽很逆，……“爷爷恨！”
远腐正川雄刚刚睡醒，焚香沐浴，正给沈何夕制早餐饭团需米，突阵凉风袭，老轻轻打哆嗦。
已经五月腐居冷，真阳光稀少潮湿。
再给夕炖碗加姜昆布汤吧。
正川平次武力值其实特别怂，沈何朝身煽风点火老头，狐假虎威帮工，群高马五三粗厨，连店客表示很愿帮助沈“被欺门”祖孙。
两店门外打场，正川平次被结结实实修理顿，虽脸完全任何痕迹。
沈何朝招招冲肋、腰眼、膝疼痛感比较强烈位置，挨几疼让受。
沈抱石正川平次被揍几，终几分舒爽劲儿，嘛，跟爷爷气揍孙。
，几板板回，打太重让太。
“朝，停，拎厨，明始帮工，直爷爷华夏领走。”沈师指点江山决定正川平次未两月悲惨命运。
嘿嘿，候让板板孙被孙磋磨渣，让知什货比货扔，比死。
帮工立刻拽光头正川平次拖进厨，怜正川疼完全直腰，被拖进厨房像奔赴“刑场”某物。
沈老爷才慢悠悠喝口茶水，恢复派高姿态，擦擦，抱直趴椅底腻歪，让失望孙：“朝啊，空给夕打电话问问今暑假回回。”
听见句话，沈何朝残余怒火顿消退。
【妹妹回？】
“回吧？咱刀让咱俩吧？再……病。”
沈何朝：“……”
完全觉近节操限已经逼近孙代名厨沈抱石抱狗踱四方步走。
哎呀，顿饭点撑慌。
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沈何夕真认真考虑回儿，抛流鱼刀提，哥哥肯接受治疗件儿直压让难安。
回话……沈何夕拿边流鱼刀：“几呢。”
孩儿知，刀送回腐几，且，果将刀跟爷爷哥哥解释什懂厨艺。
，依每报正川老先，让知做菜。
解决问题。
纤细漂亮指刀柄抚摸刀尖，刀漂亮纹饰，真舍。
“等吧？许两三，许四五……”已经念折燕，流鱼，念吧？
十五分钟，苏仟拎条新鲜完整淡水鱼敲房间门。
“夕！菜久！趁正川老爷午才，让尽吃鱼吧！”
虽包三餐，正川老非常体贴早，早餐半几助送。午晚饭候，带食材器具沈何夕给按蹭饭苏仟制味料理。
苏神笑阳光普照春风煦：“尽管每吃顶级料理味很，更喜欢吃夕做菜呀。”
“鱼两吃怎？”沈何夕打量条鱼，鱼肉厚嫩，鱼头，做两吃应该错。
鱼两吃，顾名思义鱼两吃法，其实单鱼处理法，果厨愿，给条鱼做十吃法。
鲁菜，鱼两吃指盘味，鱼色，质刀。被老饕叫做“阴阳眼”或者“红白鱼”。
鱼洗干净，孩儿细长刀迅速鱼内脏鳃部。刀光闪，已经剁掉鱼鳍。
鱼头整切，再刀劈两半。
刀走横路，鱼身体两侧鱼肉完整取，剩弃鱼刺。
片鱼肉斜刀法鱼尾始肉轻轻片薄片，每刀保证切鱼皮，让整鱼肉保持形态完整。
虾仁比较肥猪肉快刀细细剁泥，清水、精盐、鸡蛋清、葱姜汁香油调馅料抹切薄片鱼肉，再每片鱼肉向内卷卷儿，半鱼叫合页鱼。
处理合页鱼鱼肉鱼头涂层薄薄蛋清淀粉汁，摆葱姜块，放进锅始蒸制。
孩儿片鱼肉非常利落漂亮，透每片轻薄鱼肉流鱼刀纹理，裹虾仁馅料候，整鱼卷晶莹剔透感。
苏仟围观儿，问：“刀怎办？”
沈何夕给锅盖锅盖，回答：“本让正川老先帮办法，带刀混进，连刀怎海关知，找帮忙怕问题啊。”
正川雄居“食间烟火”，让沈何夕别办法流鱼弄回内。
“傻姑娘。”苏仟身笑，“给办法弄回？”
沈何夕回头：“？”
“嗯，给办法，正打算夏候华夏考察刀顺便带回。”苏神轻描淡写运筹帷幄。
“考察吃吧？”某候，沈何夕很悔居解苏仟。
“赶紧做鱼啊，间紧迫啊~”真·吃货·苏仟迅速转移话题，企图掩饰被拆穿属性实。
孩儿另片鱼肉鱼皮朝，切松鼠花刀。谓松鼠花刀先鱼肉端始斜切四十五度角切厘米左右厚片，整块鱼肉依靠附鱼皮位置连接，再改直刀法，刀垂直向切与刚刚切刀痕垂直切口，每刀力却深度，保证鱼肉造型，每刀恰切鱼皮切破。
刀稳准必少，或缺鱼肉质握程度。
孩儿拈鱼肉靠近鱼尾部位提，整条鱼肉像松鼠尾巴蓬松。
鱼肉半鱼头轻轻拍粉再挂层蛋黄液，拎鱼尾部位缓缓锅，八热油锅火炸金黄色。
合页鱼蒸。
条鱼再次被摆，边白色清蒸合页鱼，边炸金色松鼠鱼。
番茄酱、白糖、醋、料酒、点点酱油调汁熬制糖醋味浇汁浇炸肉。
再锅调盐味儿加料酒白色芡汁浇合页鱼。
边金红相映糖醋味，边素白清透咸鲜味，鱼两吃。
鱼刚刚摆桌，敲门声响。
谁？
正川先？
怎早？
两准备偷吃孩儿相觑。
沈何夕转头眼厨房明显刚刚刷锅瓢器具，深吸口气苏仟：“先鱼端卧室，门，果老先问什厨房东西湿……装傻。”
谎言背串谎言弥补，光瞒住妈妈哥哥已经让沈何夕力交瘁，果，再亲近谎，包括位近八旬给做饭老。
苏仟拍拍肩：“儿，让进门。”
沈何夕：“……”
神步履款款走打门，门外站拎球鞋球服外随便裹件外套亚瑟。
“mary！居cici！真太棒！”
刚刚打算使浑身解数糊弄老头苏仟非常“惊喜”语气冲房间喊：“夕，儿，熊猫弟弟。”
亚瑟今y市参加篮球比赛，比赛结束校提供快餐实太难吃，非常机智抛弃队友找姐姐蹭饭。
两分钟，三头顶头围攻盘鱼肉，亚瑟比另外两包。
合页鱼口感丰富肉质滑嫩，除沈何夕抱怨高汤鱼肉味厚度欠缺外，让觉顺滑舒畅。
糖醋味松鼠鱼更凭借酸甜味与鱼肉鲜味绝妙搭配，挤掉红烧鸡翅荣登亚瑟“爱食物榜”三名。
名火锅，二名烤排骨。
苏仟沈何夕知儿正川师顿，两嘴瘾停筷，剩亚瑟孤军奋战。
“夕，办法给刀带回，暑假干什呢？艾德蒙跟趁休假候拍几集节目，再做专题。”沈何夕话候，苏仟向文。
“果加拍专题让星期始吧，星期每周录两集，果及话录三集，暑假间空。”
“空？”细，苏仟明白。
文半吊亚瑟听明白。
cici暑假连节目录，哪呢？
晚，亚瑟问题丢给妈妈。
“妈妈，果cici旅话？”亚瑟非常单纯征求妈妈见。
“旅？”何勉韵圣诞节候夕愿合众，几次邀请愿汉斯度假。
哈特太太笑，非常蔼长：“亚瑟，姐姐旅，暑假别做。”
因姐姐旅，男孩儿点失望离妈妈房间。
哈特太太猛站房间回踱步。
“夕定回华夏，定……”