55、水白菜
语气平淡讲完故，沈何夕喝口茶，轻笑，冷静，沈何夕思维旧传剥离，浮脑海法：
“厨艺献媚权力并且沾沾喜，。”
克莱德沈何夕话很惊讶：“包含历史故，？站办法评价单纯错，cici姐，应该族骄傲。”
骄傲？骄傲厨艺坚持，至其……
沈何夕流鱼，见辉煌巨痛，冷落隐忍。
京城煊赫沈史书留“百鸟朝凤”菜。
鲁菜系展，沈留食方，千千万万做菜候菜谁明，东西被继承。
失妻沈厨御厨更花眷。
两位曾祖，战火辗转经，仍摸索结终留沈十技——沈，两位贡献绝低位几百扬名立万先。
像流鱼，华夏腐，它代表荣耀名刀变籍籍名陈列品，像折燕，几百使它寥寥，折燕流鱼传奇，沈难承继。
，方，，厨艺兴盛离经济达口流。
厨技艺向权势折腰本厚非。
理沈何夕三十岁才明白，明白折燕流鱼代表什，刀或者荣耀，沈流传展决。
，此刀止几代求索象征，象征百寻找等待终结。更份特别惊喜，因它此契合，像折燕似乎身体分割部分。
老头，名贵百鸟朝凤沈做两次，次给位安享太，次给位被世咒骂“皇”。
二次做完百鸟朝凤，“京城失守太西巡”。
献媚权力，崩塌乱世，沈传荣耀随流鱼刀失却并终结。
沈坚韧顽强刻画骨血，比几千份百鸟朝凤珍贵。
老头。
库克先百鸟朝凤兴趣比较：“很奇，热水浇灌什变汤？冰水与热水混合东西味？”
“因水，熬两汤。”
鲁菜吊汤绝，谓吊汤，煨炖母鸡肥鸭猪肘肉骨熬制澄汤，将鸡肉腿泥掺佐料放入其，等肉泥浮，肉泥连浮沫撇掉，再鸡胸脯肉法炮制。
盅等清汤往往费，沈浇冰份汤，整整两间反复吊制才清水颜色。
“汤鲜味冲进食材，汤盅本身汤，漏勺滤掉汤汤水水留食材。”
熬两汤原部分给食材洗澡。
怜两“洋包”实接受：“太浪费！哪，两！熬两汤给食材洗澡！连王奢侈！”
沈何夕禁摸流鱼：“汤概掉二十鸡十几鸭，十三四猪肘知少猪骨吧。”
克莱德默念“奢靡”数据，忍住问东方孩儿：“菜，？”
沈何夕摇摇头：“算知做法做，海鲜每特殊方法腌制调剂，做。”
场其余三失望低头叹口气。
“……类似菜做。”恶趣味喘气，知什，今拿流鱼，真做点什。
话，非常非常打电话给臭老头，告诉，流鱼回。
五。
克莱德忍住扒厨房门口往。
“cici？”
“除锅太高，什问题。”
沈何夕站凳，已经放两煮锅。
跟厨房东西型号比，显更瘦。
“感觉压迫点给做饭吃。”走厨房克莱德雷昂·库克。
库克先坐沙，双搭腿，盯厨房方向话。
锅放号漏勺，漏勺摆几白菜。
另锅正汤水微微翻滚，像朵偷偷放初秋菊花，鲁菜话叫“菊花”。
刚刚，刀鸡腿肉鸡胸肉分别细细剁细滑粘稠“肉腻”。
盛汤放降温台已经凉，分两半，半鸡腿肉混合“红臊”，半鸡胸肉混合“白臊”。
锅汤澄清因孩儿直控火候，筛滤掉食材杂质，少悬浮物。
炖汤候沈何夕止放鸡鸭猪骨，放泡干贝别东西。
因火腿，克莱德誓甚至放块咸肉进。
克莱德繁西合璧食材表法：“觉巫。”
“巫仙斗篷区别。”库克先深邃迷眼完全信任特别期待。
“雷昂……今怎？”兴奋许久克莱德才友今非常劲。
“觉春。”库克汉斯语克莱德，站厨房孩儿似乎吸引全部目光。
苏仟抬高巴离点距离男：“春实太。”汉斯语。
随随便便觊觎护？门儿。
外嘴皮官司沈何夕完全知，舀勺“红臊”慢慢搅进高汤。
随它搅拌，越越杂志油被肉泥吸附，等肉泥渐渐浮，快干净非液体东西筛。
渐渐，汤似乎连颜色变浅淡，味依浓郁鲜。
勺汤，空浇漏勺白菜。
勺汤勺汤，水流压力带强势醇厚味冲击白菜。
厨房外三脸疼汤“洗白菜”。
汤被白菜泡……简直更疼。
“觉，光汤让回味穷。”库克被随便倾倒汤，感觉胃颤抖。
克莱德深吸两口气：“太奇怪，居闻块咸肉点味……汤怎什气味呢？”
“，果方法做洗澡水，很趣？”苏仟关注点，嗯，，毕竟蹭饭，做什怎稀罕。
食痴厨痴非常绅士给白眼。
七十度汤水温度浇菜，让菜点点变柔软水嫩。
即使代营养角度温度做法非常营养，因六十度左右水温限度激活白菜酵素分，让菜变鲜嫩更富营养。
惜二三百明御菜御厨完全懂什代营养知识，渐渐趋完调配千百次摸索改良。
此再三，等锅汤快全部被倒进另锅候，白菜终彻底烹制。
碗清汤，四五清清白白白菜。
水白菜。
至繁至简，菜工。
，喝口汤，沈何夕觉汤味滋味足，口感差点。
遥黎师师候味水白菜。
汤清泉水，菜柔丝帛，浓归清远，菜甜汇妙汤。
南工北，此名。
菜熬汤候，讲究平气，气定神闲。
沈何夕轻气盛，完全屑黎师让留川继续习告诫，更回鲁老头。顺便视刚师找门几名酒楼邀请。
继续闯荡，或者给未找条再被拘束路，离川踏往江南火车。
怎静，偏偏菜做竟比次。
费解。
雷昂·库克恋恋舍放碗，碗东西调浑体清淡香醇吃，耽误闭眼睛，颗轻脏细细体。
“您什急切？”
急切灵魂像镜汤即将咆哮海啸？
“急切？。”沈何夕放边流鱼，此应该内深夜吧？“点急，等辈才该急。”
论东方西方，汤头数精食材味压榨入汤，论醇厚浓香，清鲜酸甜。何汤滋味融贯入另食材，水白菜给克莱德新创法。
克莱德另问题更关注：“鲁菜？”传奇菜系传奇族更奇。
“，川菜。”孩儿顿，“鱼香肉丝宫保鸡丁麻辣火锅方。”
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回抖森路已经夜九点，二沈何夕课。
苏仟车朋友挥告别，走公寓门口沈何夕注路另边停辆黑色汽车。
汽车车窗半，似乎朝外张望。
眼泰勒夫房间透灯光，沈何夕点太放位独居老太太，且接回墨迹。
刚敲门，门打，泰勒夫未矫健身沈何夕拉进房间，关门落锁叫利落。
“cici，外辆车几东方找，，已经等整整。”泰勒夫觉群等吃喝见真太奇怪。
房东cici姐朋友，义务cici姐身安全。
见主，墨迹挪短腿慢悠悠蹭。
“找？”沈何夕蹲身，掌放，墨迹爬，等坐“体直升梯”蹭脸。
“，cici姐，车，认识？寡居淑，直很注身体健康兴趣广泛性。”泰勒夫顿，“，□□两击剑轻剑，已经准备，果利，立刻锁门叫警察。，找哈维先帮忙，退役军。”
□□候，沈何夕竟觉泰勒夫脸跃跃欲试（？）。
哈维？退役军？沈何夕楼脸正直邻居……概军队伙食口味太？蹭饭？
“夫，。两罐高卢厨制肉冻，希望您喜欢。”克莱德先给礼物。
“哦，cici贴。”接受别礼物泰勒夫高雅矜持，完全像刚刚谈枪语气雀跃老妇。
“夫。”
“吧。”泰勒夫放肉冻罐，拿旁边□□。
沈何夕：“……”
“您，您沈何夕姐？”似乎腰板撑海男守楼梯口向哈腰问，“正川雄师随翻译，正川师华夏赶腐见您。哦，，正川师片儿宝级烹饪师……”
“您哪？”孩儿突问。
“哦……正川师华夏雇佣，够正川师……”
连华夏敢堂堂正正口，沈何夕眼，径直走向汽车，怀，墨迹悄悄换姿势趴。
“正川师，您，沈何夕。”抱怀猫，沈何夕黑色车鞠躬。
管因方身份，因世算半老师，礼受。
外甥夜视望远镜见沈何夕车鞠躬，泰勒夫放。
□□佩剑放回橱柜深处，夜视望远镜放杂物间，带镶金链框眼镜，优雅坐壁炉旁边，低头继续画报。
打车门车，正川雄沈终找回点架。
“认识爷爷哥哥，哥哥让封信转交给。”
哥哥信？位老知每周至少内打电话？
信非常普通信，信封口方滴几滴蜡油，沈何朝字刻蜡：夕亲启。
“明午再找。”正川雄努力让奇封信底写什，沈太坏，问问妹妹，介绍孙给认识，居搭理，二给封信撵走？！
刀养孩脾气真。
孩儿啊，坐返回酒店车，正川雄沈何夕非常满，漂亮，高挑，懂礼貌，且刀孙。
果真让平次娶真再。
怜正川师，知，沈真正脾气位，才刚刚见。
公寓，沈何夕换居服，墨迹爪封信拿。
“夕：
见信唔。
近气转暖，太平区樱花，路公园候弄花瓣给渍，才腐。糖桂花吃，今樱花卷概错。
段间认识西餐厨师，因候店找吃，概吃东西知什候回。
西餐牛排肉理解很几分取处，近研究几新菜，等回做给吃。
……
次单独给写信，知该写点什，什候回呢？省城制汤法，做吃汤给。
每次做菜拍，回拿照片点菜。
爷爷挺，概点，每次电话很。
直知樱花素食，爷爷教给片儿东西。觉给信老头概教给爷爷东西。
叫正川雄，咱呆两月，似乎爷爷老朋友，概做什爷爷，蹲两月爷爷肯见，干脆让找。据做菜师，果腐吃让给改善活。
果觉错打电话写封信让爷爷谈谈吧，觉爷爷概听。果给介绍乱七八糟，别理。
，叫正川雄吃四顿饺给饭钱。
满满七页纸全絮絮叨叨给沈何夕做什吃，概沈何朝，厨艺味三件：喜欢、讨妹妹、满足爷爷期待。
三件重程度排序定。
完，感完，沈何夕点爽，翻覆找几遍哥哥愿治，怎倔？
至正川师……“世”教授式刀法，因老爷呢？
啧，，概辈直吧？
哥哥，老头忽悠腐，概希望打几电话或者回趟吧？帮倒顺便。
打师给妹妹改善伙食什……
哥哥真狡猾。
真！担哥哥受欺负。
孩儿笑眯眼睛，信头遍、两遍……
墨迹抬爪舔舔，蹭蹭猫脸，放爪，它见“”站远方，立刻颠颠扭。
蹭啊，蹭啊。
放桌流鱼刀暖暖灯光映衬似乎变温暖。