132、问鲍鱼
问:怎极致方式吃掉份食物,让觉比味呢?
苏神答曰:别吃,别馋吃,别哭吃。
谓勺烩,几方式烹饪海鲜清烩法重新融合调制,干贝鲜、鱼唇香糯、花胶润滑再加海参葱烧浓香,烩各味互相融洽,每口味觉感受。
沈何朝做整整锅,倒荷叶边鹅黄色骨瓷碗,旁边配桃花红汤匙。
份菜肴,高档酒店应该每分份,吃枚干贝、块鱼唇、截花胶、海参已经足够。
。
整碗捧苏仟。
连负责做菜沈何朝吃。
场围观漂亮轻吃份食,香气充斥世界。
块软糯,被舀候勺颤,定口感绝佳吧?
嗯,口感定绝佳,姑娘连眼睛眯?
咕嘟……
似乎什吞口水声音,。
沈何朝默声收拾临灶台,等苏仟吃完份勺烩赶东岳楼夕汇合。
眼正享食苏神,脸点微微笑,食客真让厨师十足感啊。
“刚刚做什?”拍沈何朝肩膀,问。
俊秀温男拿张纸条,写三字:“勺烩”。
“啧,真勺烩,香,吃饭给烩,圣亚厨师吧?您哪馆?肯定捧场!”
【京城,鲁新饕餮楼,每周工。】夕政厨,沈何朝放,答应苏仟每周做菜。
份勺烩故挑菜,今黎勺烩,回敬爷爷伤害。
夕踢黎伯馆,苏仟砸黎仲知饭碗,黎端清据离赛场候脸色奇差知何,黎剩蜀顶黎叔。
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许,该让板凳再川菜,杀回蜀黎叔,才真正安。
边捉摸,沈何朝边脱外件白色厨师制服,露黑色v领t恤牛仔裤。
正嚼干贝苏仟正见沈何朝t恤领处露锁骨,吃整海参。
哎呀,真秀色餐啊。
顶级两头鲍已经泡掌,因鲍鱼内部已经刀工切,泡鲍鱼瑶柱高耸裙边舒展。
火腿、竹荪、猴头菇处理片蝉翼片,三相交叠见另食材颜色佳,沈何夕三食材折造型,放入鲍鱼横切缝隙。
鸡骨、鸭骨猪肉熬制汤头放新鲜套式竹筒直热水保温,做竹清新味被破坏况渗透汤。
沈何夕戴套蒸笼取颜色复翠绿竹筒,打塞,竹筒内汤头原本色泽浓白,放置,倒汤水反清透澄澈,带清爽竹香气。
食客已经惊呆,汤浓汤?被掉包吧?
厨艺师轻轻摇头,果单纯汤烹饪鲍鱼,味略寡淡。
沈何夕做,彻底融合,论汤味配材味被彻底压,突,必须鲍鱼鲜。
达目,提蒸制鲍鱼放油酱调制浓汁油脂让鲍鱼变口感更加细软,充分吸收油脂鲍鱼被油锁住水分,论怎调制影响它口感。
再竹筒倒汤水整整煨煮四,文鲍鱼锅。
汤水颜色依旧清透,清透,鲍鱼柱体侧伸展火腿薄片像水摇曳水红轻帛,再佐薄胎瓮节带叶嫩竹,菜品清新富丽感竟让难言表。
菜文鲍鱼,文鲍鱼。
曾经文鲍鱼放金边汤碗,汤清新气取竹荪非新竹,色泽更加明丽,取名贵虫草花放碗底点缀垫盘。
更重,沈何夕远比曾经平静。
其实辈少甘活困惑?
比爷爷,比妈妈,再比哥哥,曾经,候退步懂,纠结哀叹。
果曾经愿爷爷沟通,果曾经爷爷够放“传承”件本身执念,果妈妈正视段婚姻,果哥哥愿门向爱放。
很悲剧,很甘变记忆甘甜。
曾经痛苦沈何夕打磨今,钢铁,坚摧钥匙,终解锁。
唯被锁,。
果几依稀全幻梦,秒睁眼睛依旧孑身……问,像将刀刺入胸口。
走,带此快慰感悟,带被爱爱别……回答,双目微阖,神坦荡。
果真梦境,尽管拿走,爱哥哥,爱爷爷,至亲友,梦悲走向喜乐,即使假,命记忆。
谁夺,间,众神。
再次睁眼睛,眼依旧清新爱白色瓷瓮,竹叶轻像被泪滴轻打。
沈抱石曾经教给课,叫做珍馐碗。
很长间,沈何夕碗平淡茶饭,感叹爷爷执,决定饮食该归常。
,臆测结老头话何其笑。
厨师,世代厨师,厨师追求味毕奋斗目标,怎局限“珍馐”或“茶饭”。
珍馐碗,碗眼碗,做菜够,理珍馐何百味何,厨师食物做让别忘其味,何必乎珍馐茶饭呢?
厨师应野吧。
沈何夕,富挑战性吧?
,沈何夕低头尝鲍鱼内汤汁,轻轻点点头。
“二十秒菜。”
加布菜菜间,正让鲍鱼内鲜更释放。
沈何夕知,什突明白应该做,觉曾经明白味感悟,此已融贯通。
五感,双目视景谓,双耳听音谓乐,鼻嗅味谓香,触万物,纵软硬分糙腻别,至更难取舍其坏。
,曾“”名。
唯舌尖七味,纵横纠葛,相融。
——味。
刚刚睁眼瞬间,闸泄水雨散云收畅快感觉让沈何夕长口气,知底悟什,知,份鲍鱼,绝让老头吃失望。
“叫文鲍鱼?”菜候旁边问菜名。
“,问鲍鱼,求真问问,扪问问。”沈何夕轻轻笑。
问,问愧畏,问追求东西。
问两字,实至名归。
果沈何夕,沈抱石闷声响吃完瓮鲍鱼,再四周,每畅快满足神。
数材料味融合,简直衣缝,吃,满嘴依鲍鱼鲜,搭配略嚼劲儿口感,简直鲜软感觉渗透骨头缝儿。
徐汉沈抱云边臂搭沈抱石肩膀,三老头儿始悄悄话。
“夕……悟?”教导沈何夕厨艺板板觉与荣焉。
“夕丫头刚二十吧?轻,机勃勃啊!”徐汉记跟沈抱石沈何夕明悟才更近层,顺利,突,夕丫头捧份鲍鱼,沈资质性真让服气。
两老兄弟询问感叹,沈抱石话。
嗯,近油水吃,晚夕再煮米粥……俩老东西真白活,点儿坐住。
哼!
代名厨沈师傲娇嘴角抖啊抖啊,终忍住扯灿烂笑容。
简直蠢。
苏仟抱吃滚圆肚沈何朝走厨房帮妹妹善。“找夕政厨,买送,真太值!嗝!”
苏神毫文雅打嗝,盘算几决赛始,必须先饕餮楼名号打啊。
医院,黎端清艰难睁眼睛,病房空。
黎伯应付因黑油找门麻烦,五味轩已经关门,顾躺医院老父亲,甚至已经买离京城车票,打算先外躲躲。
黎仲知外疲奔波,经理除举报经理受贿,经理倒安全。,位圣亚负责明白,苏仟,果让黎仲知闭嘴受贿转圜余,两曾经路此已经视方仇敌。直此知才苏仟目,两必须像疯狗撕咬方,给留线机。
躺病床苍老十几岁黎端清叹口气,报应啊,报应。
知,再几锦城新城市改建计划,府楼拆迁重建范围内,拆迁加重建间,足让锦城被压制厨师百花齐放,让忘记宝塔尖黎。
黎端清喝水,勉强撑坐身,抖半依伸,双颤抖,曾经掌勺数席撑整黎双?
黎端清今已欲哭泪。
轻走病床旁边,端水杯送唇边。
黎端清啜两口,抬头,见张噩梦娃娃脸。
“黎师,听您什照顾,照顾您几,顺便给您讲讲候儿。”
俞正味床边,笑坐。