110、炮鹅
黑胡椒番茄，西方吃什？
问题，沈何夕抱书神很久，依觉难象。
食物放火步始，类茹毛饮血走向文明，间将存段变文化，文化扭转升华、繁盛消亡。
代法象，世纪，西方食猪近似野猪，肉腥气够掩盖切味，量东方香料才拯救它，它变够入口，代吃肉除吃外，更因珍惜昂贵调味品才味代表。
像代象，即使调味材料匮乏封建社，几月猪洗剥干净，先往猪腹塞入水果枣，再猪外湿泥包裹，火堆泥团烤干，掉干泥取已经土团肉香四溢猪肉，才步。
细白米粉糊遍涂已经焖制熟乳猪全身，再整猪热油炸透，改刀切片状，似已经精细让瞠目做法并整烹饪程步。
搭配佐料，肉片片码鼎，再鼎放镬鼎，鼎文火连续炖三三夜，锅再调味食——才“吃”“珍馐”。
菜“周八珍”“炮豚”。
制订华夏宴席基本规制泽被世“周八珍”，几乎已经囊括华夏菜传统烹饪技法搭配，光“炮豚”已经让由填塞法粤菜鸽吞燕、由抹泥烘制浙菜叫花鸡、由米糊配肉炸东北菜系锅包肉，隔水煨炖火候与间让联闽菜佛跳墙。
华夏菜绵延展像棵树，深测根基枝叶参外，既具极包容性，极强延续性，华夏菜让西方更接受，应该困难。
孩儿笔本写烹饪技法，其寻找东西方相通相容处。
几点醒俞正味，何尝点醒，很该做应该做，谁知错次悔。
比曾经俞正味，东西菜肴结合努力久，再次转向深入研究华夏根基脉络，未见果死车祸？
，辈悲催，沈何夕觉揍俞正味顿真揍，（铁拳）书长知识？比胸画报颓废男义。
写完两页结再背刚刚条文，已经份华夏菜与西方菜比较与融合纳入平习计划。虽让更辛苦，因越越感兴趣，乎劳累疲惫。
许刚刚夏，沈何夕觉喜欢厨房，喜欢做饭感觉，更，由沈、由徐，甚至由俞老师傅经历让隐约觉应该做点什，代代继承东西留，记，再告诉别，许件很思。
此沈何夕觉方兴趣，雄壮志，喜欢厨艺老油骨点贪图安逸通努力获奋向，“往走”直控制“控制”范围内，被“控制”未，何尝限定控“挑战”？
白其实透，知果给广阔平台，底走哪步。
晨光渐渐明亮，座城市特薄雾轻笼沈何夕窗台，墨迹慢腾腾追几尾巴，蹭旁边猫抓柱，费儿力气爬猫抓柱顶蓝色眼睛与它高度基本平类。
圆滚滚脑袋搭它爪，圆滚滚眼睛随孩儿写字笔轻轻转。
儿，沈何夕放东西始收拾房间，今几弟弟妹妹周末，明首拍摄“光厨房”候再送回。
正张嘴，近“炮豚”，孩儿试试做法实性。
乳猪鹅。
肥嫩鹅，斩头爪鹅颈背部口往吹气，按照传统烤鹅做法腹腔内灌入调味汤汁，方让鹅更入味，另方让汤汁加热煮沸，鹅内部深入方煮熟，节省烹饪间让鹅口感变富层次。
沈何夕并单纯选传统调料给鹅入味，几调料调匀涂抹鹅内部，填塞苹果丁，针线鹅身口方缝合。。
抹泥烘烤做法缺乏条件，沈何夕站厨房抱鹅，决定采克莱德先教给焖烤方法。
焖烤汤汁选调味米粥，选米粥因它湿泥祛除掉肉内含腥气。
，搭配非常奇怪，见鹅放凉米粥，沈何夕差点笑。
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什觉鹅被炮制，连摆让觉它真很奈呢？
焖烤鹅外已经基本熟透，孩儿拿整鹅，彻底控干水分，米粥被焖烤鹅皮肉滑腻，少很油香气腥味。
干鹅身涂抹调料色红曲，再次晾干涂抹层薄薄米糊，涂米糊孩儿拎鹅脖，往油锅整鹅炸，勺勺热油泼淋反复，让鹅皮变颜色艳丽、色泽诱。任由肉质与热油接触迷香气主角，演让食指绝佳戏码。
拿钢刀炸整鹅切薄片，整齐码，外层金黄内香软保汁水鹅肉散点果香气，更让觉值期待。
沈何夕带套，鹅肚汤汁已经酸甜软糯苹果丁并浇连骨鹅肉片，再放入铁盘盖锡纸烤箱火焖制。
尽管做菜应该难吃，毕竟根据含糊菜谱摸索做菜式，沈何夕菜吃程度并十十握，嗯，九九。
趁做鹅间隙，做茄汁炸肉段、肉末烧茄、盐水虾、炒杂菌、锅白色鱼汤。
炒杂菌刚锅，鱼汤炮鹅锅，房门已经被敲响。
门外站似乎长高亚瑟、捧礼物弗雷德、抱新玩具凯瑟琳……脸正直（胸）男哈维先。
“午，cici姐，正见公交车，带回。”
许久见，哈维先除似乎瘦点其余什变化，连识瞟向厨房方向蹭饭候辙。
凯瑟琳扑姐姐身边抱腿，笑容甜甜：“cici，维尼二世，带它找玩啦！”
沈何夕带玩具抱妹妹，笑哈维先点头：“您介吃吧。”正试吃白鼠。
弗雷德亚瑟瞪视目光，正直先脸正直欣接受邀请。华夏活段间三伙已经够接受华夏常菜特别明确菜、主菜区分。
套亚瑟话，吃，管它先吃吃，吃正义。
啃鸡腿完句话“正义亚瑟”被姐姐“比温柔”顺毛儿。
茄汁炸肉段酸甜口、肉末烧茄浓香饭正孩胃口，盐水虾鲜咸味紧致口感让欲罢。
至放胡椒粉鱼汤清油素炒炒杂菌，哈维先真乎料捧场，即使喝汤碗盘，丝毫适应，喝碗碗，喝凯瑟琳忍住抱汤锅哭。
尽管嘴吃味，向厨房。
奇怪香气似乎悄悄纠缠蔓延，让忍住猜测做底什。
烤箱东西底久才拿呢？
闻让觉很期待啊。
“炮鹅”，让亚瑟哈维先毕难忘。
嫩，软，酥烂？浓浓满口果香腹融融？
负期待，比象味特别，几千东西，始蜕变奏。
清楚内感觉，默默记。