39.吵架
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闲话少述，直接主题：
部分：烧烤材料清单
【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜、调油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、**酱（敏感词，唉，语，应该huluobo）、甜酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等
【水果配搭篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
【饮料篇】乐(油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等
【工具篇】打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、次性碗、木炭、竹签、牙签、毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、次性筷、助燃剂、网架、烧烤叉、次性盘、次性套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇、烫伤药、折叠桌、便携凳、吊床等
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【食品篇】素菜：玉米、镘头、糕、包片、韭菜、藕片、棉花糖、菜(菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干、蘑菇、茄、土豆、黄瓜、皮蛋、**等
荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
由口味差异，各烧烤食物千奇百怪，比较常见几类：
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其：包、馒头、包、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
二部分：部分食物烤制方法：
黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤）
基本调料：孜粉、椒盐（其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调油、糖水，根据喜选口味烧烤酱。
烧烤先将胡桃木切片并清水浸泡30分钟，牛排洗干净，正背涂适量嫩椒粉，力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸料汤并搅拌均匀。待炉火处火与猛火间，将胡桃片倒入火，将腌制牛排放烤网，盖炉盖。牛排正反两各需烧烤18－20分钟，其间刀按纹理牛排刻坑断涂抹柠檬汁。，将剩柠檬汁加热打芡淋牛排即。
杂菜串烧牛仔肉 （庭院、户外烧烤）
食材：厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5，青椒2-3，洋葱2
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒（约3cmx3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.竹签串蔬菜及牛仔肉。
3.烧烤炉将肉串烧熟。
汉堡烤鸡块 3－4使（庭院烧烤）
鸡肉切块放瓦制容器内。将酱油、蒜、柠檬汁、姜茸花油淋鸡肉并搅拌均匀，常温政腌制30分钟烤针穿，放烤网，火烧3－4分钟，鸡块呈棕色，候鸡块翻转，继续烤另边，3－4分钟碟。食拌花酱葱花，味更。
烤马铃薯 （户外烧烤）
牛油、奶油或食油涂抹马铃薯表包进较厚铝箔纸，盖烤炉盖，火烤约半，期间偶尔进翻转，使各部分受热均匀。碟，其部“x”型口，根据各喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤马铃薯味必定与众。
香 蕉 （庭院烧烤）
首先将红糖碾末状颗粒，香蕉皮，放入红糖粉滚，使蕉肉四周粘糖粉。另取平底煎盘，盘底抹植物油，将糖粉香蕉整齐排列盘。轻轻香蕉洒先准备桂皮，点牛油，倒入柠檬汁红酒。将香蕉连煎盘放入烤炉内，盖烤炉盖，采间接烧烤方式烘。15－20分钟，香蕉已变很松软，此将煎盘取，碟。拌云呢拿雪糕食，味更佳。
烧烤食物热量：
香肠1根：90卡，鱼丸10：100卡，150卡，全鸡翅1：150卡，红薯1：160卡，牛扒1块 (掌)：250卡。
三部分：烧烤工具
烧烤工具根据方法很，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石饭算烧烤范畴。影视剧常见木棍穿鸡或兔篝火烤烤场景，属明火烤。野外存书常讲烤法，实际烤法值推荐，般明火烧烤宜掌握火候，且明火烧烤更易产身体害物质。野外篝火环境危害更，很安全，建议尝试明火烧烤。几烧烤方式比较炭火烧烤*方便，便控制，环境伤害，烤食品类丰富，建议野外烧烤炭火。炭火烧烤工具：烧烤炉、碳、钎、刀、鱼夹、牙签等等。
市常见烧烤炉类苹果炉、轻便炉等等。推荐长方形轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌炉。该炉优点烧烤架高低调，便控制活力，价格便宜，50元左右。缺点像苹果炉焖熏，苹果炉架调高度法接受。其炉况使方法向商咨询。烟台户外品店三站及部分菜市场五金店销售，转转，问问。其实网口锅充烧烤炉，操太方便罢。
市常见碳：易燃碳、木炭、机制碳三。易燃碳户外品店售，方形饼形两。
易燃碳表层易燃层，比普通木炭容易引燃。缺点较贵。普通木炭优点便宜，缺点，烧烤火力均，燃烧间短，烤程须加碳。机制碳其实由碳煤混合，压制空棱形，碳灰含煤份。碳均匀，燃烧间长，火力均匀，烟，价格贵。很专业烧烤店选择碳。缺点宜引燃。若两三烧烤碳话，吃饱碳完，免觉浪费。
钎、鱼夹刀常见烧烤工具，选择选便清洗消毒。碟、筷、牙签必需，特别牙签，处挺，固定墨鱼仔等易卷曲食品，代替筷充取食品工具。准备几碟放置食品，熟分。钎、刀网烧烤清洗干净。
四部分：烧烤其项
1、若带汽炉，再烧碗口汤，将野餐增色少。水果、果汁、酒（果车，定饮酒）缺，其它速食品带，满足求。
2、若带孩，注安全，爱孩性，与其让，倒让烤点东西，旁边招呼，准孩烤东西比。孩若太让靠近炉火，免烫伤。引碳让孩。
3、野外烧烤垂钓、踏青、车、观鸟、观星等活进，将更乐趣。
4、戴几吊床错主，特别孩定喜欢。果条件带张席，坐卧很舒服，户外品店售。
5、带湿纸巾巾纸纸杯。带足够饮水。
6、带烫伤药必，推荐山东产紫花。
7、既野外烧烤，服装符合野外环境，穿休闲。