0084章 炒茶
“老爷!”曾志连忙恭敬打招呼。
老爷笑笑,宠溺苑菱眼,:“丫头,哪像,炒茶老头,比别业混几!”
苑菱:“您太客气!村茶叶基老板曾志,名牌毕业,今回村展,带领乡亲脱贫致富。”
老爷朝曾志点点头,:“轻,外财忘乡亲,错。”
曾志谦虚笑笑,知老爷,客气已,因此搭腔,问:“老爷,咱村茶怎?”
“茶,味很特点,早,等等吧,趋野原态古茶园全极稀,产茶品质稍稍高,市场颇受追捧,放。”老爷。
曾志闻言点点头,再追问,专注三何炒制茶。
村委广场,左右三口锅字排,口锅拿茶扫帚,搅茶叶锅打转儿,转概三分钟,将炒焉茶叶转二口锅。二口锅站,继续差扫帚搅茶叶转,抓茶抖两,转三口锅。
程序确跟农村土法炒茶很诧异。农村村民炒茶,基本先口锅火将茶叶炒半死,转移盆进揉制,再回锅进炒制,随再进揉制。此般,至少进三回合,进五六次甚至七次,再放锅,文火或者炭火烘干。
进炒茶,显简化炒茶程,或者将其进流水线化。
见曾志仔细,苑菱笑:“见吧?口锅杀青,二口锅杀青揉条,三口锅条”
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“苑主任,懂制茶啊,懂喝茶呢。”曾志笑调侃苑菱句。
苑菱白曾志眼,气:“曾志哥,差吗?”
,曾志似笑非笑神,苑菱话渐渐底气,弱弱:“虽炒茶,卖吗?”
曾志笑:“原赵括纸谈兵啊。”
苑菱服气:“纸谈兵,比哪!”
曾志笑嘻嘻:“定哦。虽炒茶方法,农村土法炒茶,。谓殊途归,两方法,虽很差别,其实本质差。”
张春明老爷:“曾错,论土法炒茶,流水线化炒茶,其实包括三阶段,杀青、条烘干,程稍稍罢。另外土法炒茶,火候掌控,及揉制技术很高求,二者掌握,尤其揉制技术,将直接造条况,炒茶叶,品质比较差。流水线化炒茶,火候掌控求较低,并且省工揉制程,代茶扫帚锅条。”
曾志朝老爷伸拇指,:“老爷愧专,两方法区别,很分明,很简洁明。像,虽知二者区别,却难清楚。”
曾志,站口锅负责初步杀青程序:“位姐,让试试吗?”
等口,苑菱先瞪曾志眼,:“凑什热闹,茶,水准弄东西,干什啊。知程,回头机让试。”
“,试,紧张。”曾志奈摊摊。
站口锅斗嘴二,笑:“等,边半框差茶叶,完全练。等先茶叶炒才。”
曾志点点头,退边继续炒茶。
五十斤茶,果土法炒茶,怎三四,采专业流水线化炒茶,却节约少间,仅仅炒完,剩筐选长残次点儿茶叶。
三妇兑承诺,将其让给曾志练。
,曾志三口锅尝试。
曾志虽曾经土法炒茶,已经几。且新炒茶方法并尝试,虽新炒茶方法简单,操,很窍门,知,炒茶肯定。
玩儿兴趣,曾志很认真,边试边问问题,加三边炒完茶什,教算很,且曾志毕竟超茶,因此很快经点入门。
曾志进步快,玩笑:“孩真聪明,,公司跟炒茶吧!份炒茶惜”
通交流,曾志已经知姓郑,名郑艳丽。
曾志笑:“郑姐,工算,图新鲜。”
“伙老板,炒什茶啊!丫头象吗,伙帅,聪明钱,简直金龟婿,帮丫头做媒?”另外名叫林琴打趣。
郑艳丽:“真喜欢,谁做闺主?”
几玩笑,曾志尴尬,插话,装听,顾炒茶,神十分投入。
苑菱望曾志,由笑摇摇头,暗真呆!