惊变 百章

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进入腊月,准备工,集市热闹,熙熙攘攘赶集买父老乡亲

记忆,,随经济展,物流递增,赶集象,单纯货,赶热闹。,集市往,气氛很热烈,喜气盈盈真正买东西,却

该买已经买回,平市场物资很充裕,根本赶集,吃什。街流,其实凑热闹

候,周弟弟,喜欢父母、爷爷、奶奶赶集,感受气息,股喜庆气氛,番滋味。二十,周历历目,仿佛般,每每回忆色。

,随长,活节奏加快,尤其、异,新气氛热闹,喜滋滋平淡,却份孤独感。

更郁闷,周即使坐火车赶回二十七八间,早半儿,连送灶王爷,少少乐趣。

外外扫除,洗涤被褥帐,准备各吃食,陆续,周连杀猪热闹,让周遗憾。

杀猪,北方饮食风俗习惯,杀猪宴席,北方特色。始杀猪。猪血灌血肠,或者制血豆腐。猪肝等内脏类,配菜材料

猪肉,则半儿,分割红白喜铁锅始炖煮。烹调候,猪肉直接切,怎方便。

北方猪肉炖粉条、酸菜炖白肉、炖血肠、溜肝尖、溜肥肠等等特色菜,。更因新杀猪,食材新鲜,头猪头足够,保证菜肴质量,味。

此外,鸡鸭鹅,宰杀直接拿仓房,随新宰杀直接烹调,

鸭块儿酸菜,炖公鸡,及红烧鹅,北方味菜肴。尤其鸡鸭鹅,间够长,纯粮食喂养,食料,保证肉质醇厚滋味。

豆包必须准备。北方产糯米,却黄色、颗粒细、外型很象粘米,叫黄米。黄米碾粉,蒸豆包糕稍微酸,粘性却远远糯米,极其味,北方爱。

豆包糕蒸室外冻,随吃随蒸。整果少豆包糕,气氛,

每每候沾白糖吃豆包、脸享受,周回味。

惜,,黄豆包、黄糕很少见且假。让喜爱少遗憾。

豆包、糕制品,纯糯米参杂米磨制加入米,调节粘度,否则话,太粘牙

卖相错,白嫩嫩,比黄米少。吃,完全感觉。

炒花、炒瓜,枣、核桃、榛、柿、北方产水果等等,应俱全,准备妥边聊边吃堂般享受。

北方特色水果,冻梨。吃,直接盆凉水,冻梨泡。等冰缓,敲碎冻梨外层似玻璃罩似壳,已经化软软-汁冻梨。尤其油腻,冻梨胃水果,喜欢味。

冻梨,花盖梨冻制,周候吃少。,假,味少。商越精明留给遗憾。

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此外,炸制麻花、果等主甜味儿食儿,

吃食北方尤其候很常见,走亲戚窜门般主炸制待客。

,糖果、花,很盘儿欢迎,富裕。

糖果,周孩童代,水果糖、奶糖主。,糖果丰富很,什软糖、巧克力糖、椰糖、酥糖等等,充斥满市场。候很丰富,买卖。

候,买回糖果,因补足数量罢。由此活条件

传统,需做准备。周比较晚,很准备活计,弟弟问题。

货早准备妥,瓜果蔬菜缺,糖果、酒水、坚果类,更应俱全。

肉类鸡鸭鹅,及周宰杀肥猪,准备。炸制食,冻粘豆包,切准备妥

春联、各色福字,、院内外装饰新,布置喜气。

够借幸福啊。很父母操

三十非常重早早,首先各干净,换掉衣服洗必须完

放挂鞭炮,其实表,各户鞭炮声,该做什

丰富餐,各味佳肴,始,其实早围坐,满笑容,分外灿烂,彼此祝福,敬酒,话,讲述辛劳与收获。

午,垃圾干干净净,因向外扔东西。此外,再准备妥,尽量布置

刚刚擦黑,周内,换新衣服。北屋供奉祖先,候,祭祀活。祭祀程度何,贡品何,条件准备。注重,很烧纸已。

祭祀结束,户户夜饭。周弟弟周海,爷似父母厨房忙碌,桌丰富夜饭,很快准备妥

围坐炕桌,猪肉炖粉条、鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉、炒土豆丝、丰收、炖血肠、溜肝尖、挂浆瓜、苏黄菜、锅包肉、红烧鲤鱼等北方传统名菜,,吃紧,富富

夜饭红烧鲤鱼,必须活鱼炖制。此,周海战士忙碌番,弄回少鲤鱼,虽满足全县,部队够分。相肉食品供应,鱼类供应,期更加缺乏。

,菜腿坐炕桌,周四口,哪让老妈坐外边,孝顺四口,围坐,吃热热闹闹,格外香甜。

顿饭吃饱,因顿儿。

,炕桌收拾干净,拿、花、红枣、核桃、洗干净水果等,围坐守岁,聊、唠嗑等候

,周记忆儿。尤其候,娱乐节目,三十晚儿,菜。

,节目。虽依旧电视台调实际感受气氛已。聊,则占据部分。

1点,周、周海兄弟二外,兴高采烈鞭炮。快乐,即使今,兴奋、雀跃。快乐记忆,忘怀。

父母边,则,1点钟声,吃素馅儿饺芹菜馅儿

,饺夜宴,。(未完待续)

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