九十三章 怀念
送走金琬,卯缘故病场。记忆次病。医诊断病因,老父急筹莫展。卯知,度思念引病。忘与金琬曾经拥七,忘漫长短促七幕幕辛酸与甜蜜。病床常透窗遥望远山,曾词首怀念,因力捉笔书记淡忘,唯首《长相思?病竹》词末阙记:
“……千,景已旧;游走春光留,苦弄空瘦”。
,切。此强振安慰,效方式常常金琬带走孩;估摸计算孩将间,象孩模,象像金琬,像。
次次,数次象,像镜头回放,孩终象,长……高兴,似乎许宽慰满足。边,病终。因病搁置喜筹备,老父雷火闪电般催促忙。
月结婚办喜,席料“炸”很少。卯结婚,老父却坚持炸。谓“炸”,将猪肉肥、瘦骨头剝离分类,分类东西,切片切条或剁块;再调鸡蛋、淀粉,将肉片肉条骨块,分类放浆糊般淀粉,滚粘;尔块块夹,丢入沸腾油锅,炸黄炸熟。其炮制方法体类似炸油条。
炸,肥肉带皮卤色炸称“红肉”。皮肥肉炸叫“酥”。骨头剁块炸“酥”。瘦肉泥丸炸叫“圆”等等。炸东西蒸炒,香酥腻,味别具;做诸“九老(碗)十八件(盘)”、或“十八罗汉带草帽”等等丰盛席。
席世或很普通,甚至乐,其奢侈程度已极致,概赛宴。因,相传周理招待导弹父钱森,才四菜汤。
兰山,结婚喜菜炸,某程度味喜隆重,排场,厚待亲朋。楚重义,客,场喜易,众注目,定像模像操办。卯敢违背父命。让父亲高兴,乎花钱,任父亲安排。因知,勤俭父亲此主张肆操办喜,其实弥补迟夙愿,炫耀。认终儿迎扬眉吐气。隆重婚礼,实向宣告,卯光浪,骄。儿力正儿八经娶媳妇;实力、条件将喜办超整何沟。
卯洞察体谅父亲,享受父爱。隆重喜,竟直高兴,连几,提喜庆绪。等等,知原因。隐隐感奈、法排郁闷祥预兆。
果,婚,因炸凸显象,竟寂郁闷理,,浓墨重彩投层终受尽阴影——
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炸结婚,掌灶厨师伯父楚露。六十八岁高龄师傅告奋勇。目,卯犹儿。“儿”婚隆重、排场,辞辛苦甘愿厨,乐拿高超艺。
师傅位奇怪杰。仅远近闻名古建筑名师,精通诸厨师,工缝衣,做鞋,纺纱,刺绣等等。简言,凡,除孩,。且全独水平。文化,读书很少。古建筑师秘宣、口口相传许秘笈、奇技。使新盖房屋夜半梁震瓦响,鬼哭神吟,令居住者神魂安。床头拍,让新饥似渴,满床浑摸,却终夜块,恍若床垒万重高山,似隔银河。等等,老偶尔,且随做即解,取乐已。害。
炸肉类,油锅沸腾,首先炸豆腐.炸豆腐仅席必须品,且油炸首场式具特定义,它包含奉信疑许问。诸新婚夫妇否白头偕老,否睦,儿等等。
卯原并知炸豆腐许问。知厨房什候炸豆腐。误撞误碰因厨房找,恰巧碰炸豆腐,且正听父亲与师傅油锅边叹息声。老沉重奈叹息声,似乎感觉什祥预兆,悄悄探视。
卯凑近,并惊神专注师傅父亲。老肩头——
油锅油,沸腾定程度,显风平浪静,徐徐游。油漂两块十厘米见方、拇指厚豆腐块,,方方正正。略,稍。两块豆腐油像两舢板,并排进,分离错落。落半块。块旦落三秒五秒钟,奋直追,宛若工或神力催,特快,直并驾齐驱止。推敲,像戏水鸳鸯,显几分善与谐。仅维持三五秒钟,块突原,或溜溜直转,旋油陡波澜,很像蜜蜂落水挣扎似波纹四。块依向,显素,旁若。每,块仿佛奈,再度猛追直赶。此反复,直被炸熟炸老,炸锅。
卯知究竟,老绪,似乎明白什。
父亲问:“底咋?”
师傅叹:“难气哟。白头偕老。”
“儿?”
“儿。”
卯由此端留片阴影。迷信,十分相信师傅。:
“难气哟”。算什夫妻?离及,及离;、爱夫妻,妈白头偕老,惩罚、活受罪吗?
怀念金琬。(未完待续)