十五章: 资格
向厨房走晴沫,很愣神,俏丽掌柜厨房,般酒楼掌柜踏进厨房半步,嫌太脏。
纷纷跟很奇,掌柜怎考法,宫少倾跟莫少白跟,觉晴沫给太外惊喜东西,仅莫少白,连宫少倾晴沫兴趣增。
“厨房四位,哪四位师傅先,炒各拿菜。”晴沫站厨房带微笑。
“掌柜,准备火。”被选厨房打杂叫二牛憨厚伙忐忑问。
“嗯,很,二牛准备吧。”晴沫很二牛积极主。
“掌柜。”二牛激掌柜居记名字。
其愣,二牛次做,其经验刚刚进言捏汗,特别二牛表哥,愤恨,跟牙掌柜尽话,二牛怎被带。掌柜吩咐呢,嘴。别掌柜早骂翻,骂轻更被打顿扔。
俏掌柜听居气,反很模让做,……真让错愕已,掌柜真特别。
“先。”轻厨师先站,感觉掌柜跟很。
接三厨师站,接始选菜,切菜,二牛火速度很快,四灶台火。
厨师炒猪肉,炒牛肉,炒鸡肉,炒并特别讲究,放调料炒熟锅,世界炒菜肉量特别足。
轻厨师炒猪肉,切青椒,厨房香气四溢,让闻食指、直流口水。
“顺,给场各位双筷吧。”晴沫吩咐。
“掌柜。”顺愣愣答应。
“请各位品尝。”晴沫四盘菜端宫少倾跟莫少白,传让场每做品尝,敢品尝两,晴沫勉强,品尝番。
品尝另外两炒,番品尝,轮考验结束,晴沫,等待话。
“轮考验考各位拿,几位师傅由挥,考验轮,炒份指定菜,炒土豆丝,各位什异议吗?”晴沫喜欢吃土豆此题。
纳纳,什表示,晴沫接:“咳,既异议按刚刚顺序始吧。”
四厨师切完土豆丝,晴沫让暂停,切土豆丝点评。
“黄师傅土豆丝切太,且够均匀,马师傅跟赵师傅。”
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接晴沫走轻厨师:“骆师傅土豆丝切尚。算合格,,各位先炒吧。”
听晴沫话除骆凡外,其几老厨师服气,厨师业老师傅,始炒菜,接另外两,问题,刀工晴沫合格,且炒态度非常随。
摆六盘土豆丝晴沫:“炒菜,讲究色香问俱全,且刀功很重,其次炒菜态度,管炒什菜需认真、。”虽轮表欠佳,晴沫并气,接。
“知定很服气,丫头懂什,且折腾东西,告诉,果酒楼厨师炒菜够话,客次,次吗?厨师求高,仅炒菜技术更炒菜态度。”
完,晴沫准备亲抄刀阵。
“沫,。”晴沫图莫少白担忧,、吃晴沫炒菜,知刚刚厨师表满。
“啦,刚让再帮包扎。”晴沫朝眨眨眼。
“怎?沫准备?”宫少倾忍住,跟猜,准备厨吧?
“嘻嘻,证明刚刚番话资格呀。”晴沫笑比信。
晴沫厨师身,喜欢炒菜喜欢厨,管炒什菜认真待,求很高,招厨师求很高。
晴沫切菜,炒菜,切快匀称土豆丝,既速度条紊炒菜,认真已,目瞪口呆,原炒菜赏悦目。
晴沫炒份酸辣土豆丝,炒份青椒回锅肉,搞热汗淋漓,喝彩与钦佩,值。
,晴沫留轻帅气骆凡,长高壮二十经验稍严肃黄师傅,憨厚肥胖十五经验马师傅,身材高胖比较沉默赵师傅,比预计留位。
被选晴沫稍做安慰便各回。
决定员,晴沫集合,集体,非勉励话,给每量三围尺寸,准备做工衣,便让回休息。
晴沫四位厨师留:“四位师傅,准备办酒楼点菜跟别,打算准备份菜单,客按照菜单点菜,根据菜单炒菜,每菜很炒法,咱给每菜定名字,菜单列,再写菜谱给。”
“菜谱?”四厨师包括留莫少白跟宫少倾满惊异。
“呀,菜谱每菜具体料跟做法,像弹曲曲谱。”晴沫乐世界居菜谱。
“嗯,真太。”四厨师品尝晴沫厨艺,炒菜,炒菜新认知与定义。
“反正菜怎炒,方法很,写全,研究琢磨,反正目菜炒吃,让咱客吃次吃二次三次更次。”
招,件完,宫少倾准备离,晴沫量员工身材尺寸交给,准备晚工衣设计图画,二交给,按尺寸做两套。
员工解决完,吃饭,晴沫便准备做工必少工具——铅笔,莫少白带向处产毛笔等文房四宝工坊走,两路笑,辆豪华马车身边经,马车内两候脸色变变……
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