百十二章,做桂花糕
两丫头眉眼,沈凤娘知沈雅碟担被骂呢,便摇摇头带谓笑,
“呵呵呵,姑姑,明白,管轻,,洗,姑姑教做桂花糕。”。
听沈凤娘,沈雅碟才松口气连连点头,
“嗯嗯,洗。”。
“,洗。”
冰芯芯很积极洗,其实很亲做吃给光喝别粥臭变态尝尝。
冰芯芯沈雅碟洗,沈凤娘已经干桂花,放入本煮沸水,
“姑姑今教简单桂花糕做法,首先先将干桂花水煮沸,它味煮即。”。
沈雅碟禁闭眼睛,闻闻锅散清香享受般,
“姑姑,味已经。”。
冰芯芯带微笑连连点头感叹,“嗯嗯,桂花味确实,香呀”。
沈凤娘便打锅盖,见沸水已经便淡淡黄色,便点头安排,
“嗯,,芯儿帮姑姑漏勺盆拿,雅蝶拿盆装半盆凉水等。”。
“,姑姑。”
冰芯芯立刻积极身拿沈凤娘指东西,沈雅碟连蹦带跳打水,“遵命,姑姑,嘻嘻!”。
待冰芯芯拿盆漏勺沈雅碟打水,沈凤娘怕太被烫,便让靠边点站,才沸水倒入漏勺盆。
倒完,沈凤娘便滤桂花水连盆泡入凉水,才慢慢口解释,
“因间急,滚烫桂花水才更快凉,果急,直接放等水便温做。”。
原此,冰芯芯沈雅碟连连点头表示明白回答,
“嗯嗯,知。”。
泡儿,外盆凉水内盆沸水变温水,沈凤娘才装桂花水盆端案板,便拿两比较碗两双筷,放冰芯芯沈雅碟,
“,水温刚刚,按照做便,首先呢先碗倒入适量桂花水,再加入三勺糖,将它慢慢搅拌至全部融化。”。
冰芯芯沈雅碟秒懂沈凤娘监督,给碗加入适量桂花水糖,始慢慢搅拌,因温水,糖很快便溶解。
沈凤娘已经早早准备米粉放案板,冰芯芯沈雅蝶已经糖水给搅拌,始指做桂花糕米粉,继续很耐教,
“接再糖水先加入两勺糯米粉,再加入勺粳米粉,将它搅拌均匀,记住,很关键步骤,定它搅拌完全均匀糊状才停。”。
冰芯芯点点头表示听懂,带疑惑问沈凤娘,
“知姑姑,什加两勺糯米粉,再加勺粳米粉呢?”。
沈雅碟听冰芯芯问,案板白色粉状米粉疑惑,
“呀姑姑,米粉嘛什?”。
被问,沈凤娘禁挑眉,带微笑给冰芯芯沈雅蝶讲解,
“懂,光糯米粉做桂花糕太黏,吃腻,光粳米粉做桂花糕太硬,混合米粉做桂花糕,香嫩口富嚼劲,让呀吃完吃。”。
沈凤娘收集经验,应该!
沈雅蝶口夸赞沈凤娘,带满足嘴馋笑容傻傻,
“原呀,难怪姑姑做桂花糕怎吃吃腻,嘿嘿!”。
吃货冰芯芯连口水快被沈雅碟诱惑笑,
“口水快流,哈哈!”。
被夸赞沈凤娘虽很,脸却恢复正经,白眼催促拍马屁沈雅蝶冰芯芯,
“别光顾,记住两勺糯米粉勺粳米粉,效果!”。
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“嗯嗯,知。”
冰芯芯沈雅蝶立刻偿味桂花糕,认真按照沈凤娘刚才步骤,翼翼米粉按比例倒入碗,便拿筷始搅拌。
沈凤娘则灶炒等儿备材料,很快,刻钟,沈雅蝶沈凤娘遗忘哀怨,
“姑姑,吗?”。
沈凤娘才走,沈雅碟碗米糊,白眼沈雅蝶,指坨坨米粉米糊,
“,搅拌芯儿细,旁边坨坨干粉呢!”。
沈雅碟憋憋嘴冰芯芯搅拌米糊,确实比均匀,再稍稍搅拌,高兴问,
“像芯儿吗?”。
沈凤娘却摇摇头,扇火扇似惩罚拍打沈雅蝶屁屁,
“,够粘,等做桂花糕嚼劲,快点搅拌,别偷懒!”。
“知嘛,姑姑!”
被打沈雅蝶委屈脸,乖乖继续搅拌。
冰芯芯却很认真很认真搅拌,因风云澈喝襄阳菁儿粥享受服气,做吃桂花糕让臭变态胃界,哼哼!
很快刻钟,沈雅碟觉酸苦脸儿哀怨,
“姑姑,搅拌久呀?呜呜!”。
沈凤娘才身碗米糊,其实已经很均匀,却故黑头皮白眼沈雅碟,
“点耐,芯儿拌比话。”。
搅拌久言冰芯芯,终停,觉傻透顶尴尬笑答,
“姑姑,其实酸酸,嘻嘻!”。
干嘛让辛苦讨臭变态欢嘛,爱吃谁吃谁,关什嘛!
听冰芯芯,沈雅碟更沈凤娘笑,
“嘻嘻,姑姑,,芯儿,光怨吧?”。
沈凤娘才逗笑,“呵呵,啦啦,它倒入模盘吧。”。
完,沈凤娘便拿刚才准备材料。
“哈哈,终解脱。”
听终,沈雅碟激笑,拿模盘带急切。
见沈雅碟急,向粗冰芯芯忍住提醒句,“慢点,等倒外,白白搅久!”。
“知,知。”
听冰芯芯提醒,沈雅碟才翼翼往方形模盘倒入搅拌米糊。
冰芯芯更翼翼米糊倒入另模盘,毕竟辛辛苦苦果,很期待做品。
见米糊倒,沈凤娘帮完简单步骤,
“像姑姑,给它均匀撒黑白芝麻干桂花装扮,记住呀,芝麻定炒,香。”。
沈雅蝶冰芯芯连连点头表示明白,“嗯嗯,知。”。
撒,沈凤娘便打蒸笼指示,“,它放锅蒸。”。
“嗯嗯。”
听沈凤娘指示,冰芯芯沈雅蝶便翼翼端品放蒸笼,放,沈凤娘便盖盖加火,忘再次冰芯芯提醒,
“火候跟间讲究,定记住,先火蒸它刻钟,再火蒸它两刻钟锅。”。
听蒸久,急性沈雅蝶抱怨,“啊?等久呀!”。
吃货冰芯芯虽迫及待,吃味桂花糕,拉拉沈雅蝶安慰,
“急吃热豆腐,等儿吧!”。
沈凤娘知急性侄觉聊,便给安排任务,
“啦,两先姑姑堆检查衣服叠,姑姑,等叫。”。
沈雅碟憋憋嘴,便拉冰芯芯答应,“吧,芯儿走。”。
“嗯。”
冰芯芯点头很乐,反正烧火需,闲闲,帮姑姑做力及聊。
(本桂花糕做法纯属虚构,切乎模仿哦!)(未完待续)