107章 打牙祭
五篇味叫乡味
107章打牙祭
加菜票
1975参加教育工，005退休，0教龄，吃0校食堂。
改革放，校食堂伙食：茄冬瓜萝卜“单元菜”，三餐餐餐汤菜，改善活豆腐菜，打牙祭才吃荤菜……
老师哪菜太吃，师傅准惊愕：“菜放油，呷？口涨价。”接连忙承诺：“，明餐打牙祭，给改善改善活。”
打牙祭吃鱼肉鸡等荤菜，另外交加菜票。加菜票校印制纸质菜票，每月固定伙食费外由每老师由支配伙食费。
打牙祭，肚荒男老师选择肥肉份加菜端解馋油肚。吃完舀瓢热汤烫烫钵喝，真舍粘钵点油星星。老师觉份加菜解馋，再端加份倒瘾。
次，朋友玩，正餐校食堂打牙祭，端两份加菜、份蔬菜钵腌菜扎汤。两钵饭，三菜，弄壶米酒，两饮，快朵颐。
吃完，朋友揩嘴巴，：“校伙食蛮哦？”：“老兄台口福，碰食堂打牙祭。平，‘丰盛’。”
二十世纪八十代，校食堂牙祭打勤，加菜票逐渐由元改八角、五角再三角。，老师始嫌师傅买肉肥肉瘦肉少，洗碗槽始飘浮白花花肥肉片。
【新章节更新迟缓问题，换源app终解决，载 换源App, 查本书站点新章节。】
随改革放深入，农蔬菜化；交通便利，南海北各荤菜素菜被运，菜篮丰富，因此校食堂取消打牙祭，加菜票被回收，再听师傅“打牙祭”。
农村三场，五集，山珍海味反季菜，鸡鸭鱼肉凉拌菜，尽，指啥卖啥，师傅反伙食：“变戏法改菜谱，难调众口味，鸡肉股嫩嫰味，猪肉肥油瘦肉塞牙，鱼新鲜腥味……”
师傅叹口气：“政策越越，活提高，各口涨价，拿筷呷肉，放饭碗骂娘。真高高，比高，井冒烧酒，嫌酒糟。”
师傅：买吃各票：粮票、油票、肉票、豆腐票、白糖票；什买，飞，走，土长，水游，本产，外进口，吃什买。吃碗，锅，计划仓；知吃什，知什吃，知吃什才。愁吃饱；却担被吃倒……
让理解：片，块，，什吃问题差别？
工餐
1986，通文化考试，由民办教师转公办教师，转折。二暑假，次参加县教育局组织考阅卷。考阅卷公办教师参加，因民办教师暑假搞“双抢”、经营承包。
考阅卷约星期。组织严密，间紧张，任务较重。午全神贯注阅卷，午阅卷全神贯注，外。果别找，须向阅卷组负责请假，批准才外。虽间紧工重，待遇很。每补助十块钱，场阅卷，领补助费差月工资。另外伙食，阅卷段活记忆段活。
吃饭分桌，八桌，按号入座。
早晨馒头、花卷、糖包、肉包、煮鸡蛋、稀饭，配咸菜碟及白糖，早餐盆条或米粉。任由选择，各取，包肚饱。
餐主餐，菜花，荤素齐全，盆盆碗碗碟碟摆满桌，菜肴色香味等，令快朵颐乐。
尤其份红烧冬瓜，虽素菜，味竟超荤菜。知厨师何做。做红烧冬瓜，搞味。晚餐菜肴比餐差。
次班餐，几位老师厨房参观，偷厨艺法。
厨房，灶荷叶锅，火熊熊，厨师汗淋漓炒菜，锅铲竟铁锹……
厨房太热，观察阵，厨艺。
听老师，每吃工餐。次参加阅卷老师：叫工餐？！餐餐宴席啊！工餐校打牙祭相比。
，次参加考阅卷，次享受工餐。
议餐
1987，被评邵东县宣传部、邵东教育局、邵东报优秀通信员。末，县参加表彰。
次表彰，领红本本（荣誉证书）、奖金等等，级给鼓励鞭策，给荣誉，让羡慕，乐滋滋，并决干，撸袖干……
很隆，其盛况哆嗦，记忆犹深午议餐。议餐啊，很隆重，很丰盛！考阅卷工餐议餐档次。
餐桌酒水，领导餐敬酒。
菜肴呀，丰盛流油水；花呀，让眼花缭乱！盆盆罐罐碗碗盏盏挤紧桌，搁酒杯见缝插针才。
议餐菜让记忆犹深，两记忆犹深。听桌，才叫“哥”。其实油酥猪肘。表皮棕黄，内雪白，鲜明比色，搁层调料。筷夹，熟透；吃口，油腻，酥爽口，味极佳！虽乡胖头差，另番风味。
桌讲，油酥猪肘形状点像哥，正社“哥”候，故名哥，乡厨创名菜。
餐桌油熘鸡蛋，表皮焦香，内保留煮鸡蛋味。次吃……
议餐呀议餐，隆重、丰盛议餐！菜肴，十怎吃完？！
剩，知被收走，倒掉？若倒掉话，太惜，暴殄物啊！桌议餐，知抵校打少次牙祭？
此，次赴县吃议餐。（未完待续）